อาหารไทยแบบล้ำยุคของร้าน 'สระบัว' | Sra Bua by Kiin Kiin

ร้านอาหารแห่งนี้คือร้าน "สระบัว" หรือ "Sra Bua by Kiin Kiin" ร้านอาหารไทยมิชลิน 1 ดาว ที่ตั้งอยู่ที่โรงแรม Siam Kempinski - อาหารของที่นี่เป็นอาหารไทยแบบ Modern Cuisine ที่จะเสิร์ฟอาหารไทยสไตล์ล้ำยุค ที่ใช้เทคนิกการทำอาหารโดยใช้กรรมวิธีที่นำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประกอบอาหาร
ความพิเศษของที่นี่ อยู่ตรงที่ เชฟเฮนดริคคนที่เป็นเจ้าของร้าน จริงไม่ใช่คนไทย! แต่เป็นคนเดนมาร์ก ซึ่งเค้าคนนี้ เคยเปิดร้านอาหารไทย ที่ชื่อว่า "Kiin Kiin" (กินกิน) อยู่ที่เมืองโคเปนเฮเกน และเป็นร้านอาหารที่ได้รับการการันตีจากมิชลิน ให้เป็นร้านระดับ 1 ดาว ตั้งแต่ปี 2008 แถมอยู่นอกประเทศไทยด้วย! และเมื่อมิชลินไกด์เข้ามาประเทศไทยในปี 2018 ร้าน "สระบัว" แห่งนี้ก็ได้รับ 1 ดาวมิชลินด้วยเช่นเดียวกัน
อาหารของที่นี่ บอกเลยว่ามีวิธีการนำเสนอที่ล้ำมากๆ แต่อยากบอกว่ารสชาติอร่อยถูกปาก และเข้าใจง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ใครที่ชอบอาหารไทย และชอบประสบการณ์แปลกใหม่ ต้องมาลองเลยจริงๆ
- Sra Bua by Kiin Kiin: srabuabykiinkiin.com/en
- คลิปรีวิวโรงแรม Siam Kempinski: • โรงแรมสุดหรูติด 'สยามพ...
FOLLOW ME
on: / boomtharis
on: / boomtharis
on: / boomtharis

[@piyas5367]

ขออนุญาติเสริมว่า petit four แปลว่า small oven นะคะ ไม่ได้แปลว่า ขนมเล็กสี่อันค่ะ เคยไปกิน degus ได้ขนมมา 3 ชิ้นก็เรยงง ถาม french chef เค้าบอกว่าfour แปลว่า over ค่ะ สรุปคือ petit four คือ little oven อาจจะมาน้อยหรือมากกว่า 4 ชิ้นค่ะ

[@apikanauansakulsaree172]

๐ๆ

[@chayanitkaeokiang1951]

ชอบการรีวิวของพี่ๆมากค่ะ ฟังแล้วอยากกินเลยแงง

[@SuriyanAranyawart]

เป็นครั้งแรกที่เห็นเชฟปอร์เช่เป็นเชฟระดับโลก สุดยอดมากหลานชาย..

[@varangkanailsinger8130]

ครอบครัวนี้น่ารักมากๆเลยค่ะ 🥰🥰

[@user-gj1gp5lf9o]

เพิ่งกินข้าวมาดูพี่บูมก็ยังหิว

[@nunnapatwongwal29]

อาหารจัดตานน่ากินมากเลยพี่บูมมมม

[@FortuneKittyTour]

very creative chef 👨‍🍳👍🏻😋 love 💕 your show & family

[@luiszaaa2066]

ชอบคอนเซ็ปต์ Petit Four มาก

[@cartoontopedoz4726]

หิวเลย

[@wr__-cf6oq]

Fcตลอดการ

[@diary90s]

สะใภ้บ้านนี้โชคดีค่ะ

[@nsj5002]

อยากให้เสริมศัพท์ พร้อมคำแปลให้หน่อยครับ อยากเรียนรู้คำศัพท

[@946auto]

น่ากิน

[@wanwisaphuthaisawan4204]

รีวิวได้หิวมากค่าาาา 😁😁😂

[@mintprsn]

อยากให้คุณบูม ไปกินโอมากาเสะร้าน meruto จังครับ ร้านนั้นวัตถุดิบโหดมาก

[@user-ho3bj3jy9r]

รีวิว คาราบาเนียโร่ หน่อยครับ

[@weeravansarapat6217]

เคยไปทาน kiin kiin ที่ Copenhagen มาแล้ว 2 ครั้งเจอคุณ Henrik ด้วยน่ารักมากๆมีหลายๆอย่างที่เสิร์ฟคล้ายกัน...กลับไทยไปจะไปลองทานแน่นอนค่ะ...ขอบคุณที่ทำคลิปมาให้ชมนะคะ...ติดตามคุณบูมตั้งแต่ Think of living 😊

[@karndafang6632]

อยากรู้ว่า Fine dine แบบนี้ทานครบแล้วอิ่มมั้ยคะ หรือกำลังพอดี

[@aloooooooooooooooooooooooo8599]

เย้กินข้าว​พร้อมกันเลยย

[@nitchuda]

ทีมงาน..คือดีส์ๆๆๆๆๆ

[@khanidtha19]

ทีมงานพี่บูมหล่อทุกคนเลยค่ะ 555555 ดูไปละดีต่อใจจ

[@MrDaveLim]

ชอบการ presentation มีตำน้ำยำกันเห็นๆเลย

[@pol.capt.jakkapongh8054]

ตอนนี้กำลังกินมาม่า แล้วก็ดูตาม ได้ฟีลดี 😁

[@user-qb7og6oy4m]

ยังไม่เที่ยงเล้ยยยย หิววววววว

[@prasansukporntipa9316]

น่าสนใจ. คะ

[@supermanm7890]

หิวววววววววว

[@PollyHoneyLemon]

Service สุดยอดเลย คุ้มราคา ส่วน Petit Fours มาจากภาษาฝรั่งเศส หมายถึงขนม หรือเค้กชิ้นเล็กๆ น่าจะไม่ได้มีความหมายว่า 4 ชิ้นนะคะ

[@paomongkoltemsinsook2785]

คลิปดีชอบครับ ไม่ชอบแค่ตอนโดนพูดแทรก - - ดูแล้วขัดใจม๊าก

[@sujittraben1019]

ดีนะที่น้องดูการ์ตูนเรื่องนี้ ไม่งั้นงงงงง

[@yoiji6237]

ดีนะเห็นตอนนี้ถ้าดึกหิวแน่นอน

[@chenkuefinn4968]

อยากให้พี่บูมไปลองกิน Market Café by Khao ที่ Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit ครับ เป็นอาหารไทยอร่อยมากๆครับ

[@soravitnot]

ชอบไอเดียเลโก้

[@mike-nk3lv]

เห็นข้าวพองคือว้าวมากอ่ะ จานอื่นก็น่าทานนะ แต่อยากลองทานข้าวพองสุดๆ*0* เดี่ยวต้องไปลองบ้างละ

[@jishappy6786]

ดีงามค่ะ แต่ อยากทราบว่า คุณบูมติดต่อไป หรือทาง รร ติดต่อมาคะ

[@sutthakitsutthawannakul4664]

อยากไปทานร้าน Sra Bua by Kiin Kiin นานแล้ว ในคลิปคุณปอร์เช่ พรีเซนต์ตลก 5555

[@asanee.l6913]

ผมมีความคิดที่ขัดกันเองอยู่ อย่างแรกคือรู้สึกดีที่มีร้านที่พยายามจะนำเสนออาหารไทยสู่สากล แต่นิดเดียวคือคนกินจะรับรู้ถึงแก่นของอาหารไทยดั้งเดิมจริงๆหรือเปล่า จะถูกบิดเบือนหรือเปล่า ถ้าคิดในมุมที่อยากจะให้อาหารไทยไปสู่สากลอย่างถูกต้องจริงๆ

[@user-bz5rf5nz3u]

Wow

[@emviganithagorana852]

พี่บูมมาแล้วววว

[@user-mn5bb8gy3w]

เพิ่งติดตามครับพี่ชอบมากเลยครับการรีวิวของพี่สุดยอดครับ

[@Lyingclosetoyou]

ตอนกินถุง นี่ยังนึกว่าเป็นมุขเลยครับ!!

[@TheDragzazzz]

อยากให้คุณบูมลองไปชิมอาหาร ของเชฟ ที่แข่ง the next iron chefs ดูบ้างครับ

[@prwpp]

Channel คุณภาพมาก👍 จนเราไม่อยากข้ามโฆษณาให้เลย เป็นกำลังใจให้ผลิตงานดีๆต่อค่ะ .. แต่จะให้ดี สอย chanel ให้พี่เจนก่อนนะ 🤪🤣

[@fischlfamily]

เชื่อว่าดีสมราคาค่ะ ถ้าได้ไปนอน กินหมดค่ะ ขนงขนมไม่เหลือ5555

[@Newnamaxkung]

เคยสงสัยอยู่เหมือนกันว่า พี่บอม ไม่เคยกินอะไรบ้าง ดูเป็นผู้เชียวชาญเรื่องอาหารอย่างแท้จริงสุด ๆ

[@thananbomb]

เยอะเลยคับบ

[@zanack8888]

พี่บอมไม่กินหอมใหญ่ครับ

[@BomsiiZ]

พี่บอมไม่กินเผ็ดครับ

[@phrimprapha]

อารมณ์เหมือนกำลังดู ไอรอนเชฟ / มาสเตอร์เชฟ อยู่เลยยย อิอิ

[@aimoxide]

8:13 ดูความเนียนในการสะบัดข้อมือตอนเปิดฝาของ Manager เทียบกับน้องผู้หญิง

[@kkaarrnn_]

Manager มีความละมุนกว่าและควันสวยมากไม่ฟุ้งกระจายแบบน้องผู้หญิงอะ น้องเขาสะบัดแรงไปหน่อย

[@WHiZDoMz]

ผมกินบ่อยครับแกงเย็น ข้าวต้มเย็น มันทำให้เข้มข้นขึ้นส่วนความเผ็ดมันจะเบาลงด้วย เพราะเป็นคนไม่กินเผ็ด ข้าวต้มเย็นๆใส่ซิอิ๊วหอมอร่อยมากครับ

[@toyting5242]

มาก่อน200วิว

[@LeoHenr]

ฮึ่ย ไซฟ่อนของ Hario แหละ

[@anakinbbear9735]

ตอนแรกไม่ชอบดูเหมือนพิธีเยอะ งั้นๆธรรมดา ดูไปดูมา เออ น่าไปลองแฮะ

[@goyoutube.travel]

👍👍☺️

[@Janeniga]

ตอนพี่บูมกินถุงข้าวปรุงรสเข้าไปตกใจเลย ไอเราก็นึกว่าล้อเล่น เอ้า!เคี้ยวจริงว่ะ!!..อ๋อ~~ถุงกินได้ แหม่555555🤣

[@Tice9008]

จะกินข้าวเหมือนต้องเปิดคลิปพี่บูมทุกครั้งจนติดนิสัยสะแล้ว😂😂 คลิปใหม่มาพอดีข้าวมื้อเที่ยงเหมือนรู้ใจ 555

[@attchariyaporn]

จริงค่ะ เรานั่งกินข้าวเย็นก็ชอบหาดูคลิปที่พี่บูมพาไปกินนู้นกินนี่ รู้สึกข้าวเย็นตัวเองอร่อยขึ้นมาทันทีเลยค่ะ 555

[@Tice9008]

@@attchariyaporn ใช่ค่ะ กินอร่อยขึ้นเเบบ x10 เลย

[@user-sq9go4yq8s]

2นาที ครับ

[@gogugawa]

เคยดรายการหนึ่งที่แนะนำร้านนี้แต่เธอบรรยายแค่ว่าอร่อยอร่อยที่สุดซึ่งไม่เหมือนคุณบูมที่บรรรยายเห็นถึงภาพและความรู้สึกได้ร้านสระบัวอร่อยจริงเพราะที่เดนมาร์กก็อร่อยไม่แพ้กันเลย

[@PRabbitz]

อยากจะมีชีวิตแบบนี้จัง ตั้งใจหาเงินก่อนนนน

[@klaashuntelaar1096]

7:51 โคตรเจ๋ง

[@user-eq5zr1wq3n]

ชอบการนำเสนออาหารของทางร้านนน อลังการมากก5555

[@chirawitlapprasertchok9740]

เค้าจ่ายไหมครับ

[@hon_4915]

นี่แหละคือ..ศิลปะของอาหาร ที่เพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร

[@SWeedsming]

ช็อตเปิดฝาถ้ามันฟาดหน้าเจ้ขึ้นมานี่ฮาเลยนะ55555555

[@Ricardo-qn6lz]

โรงแรมนี้ กับ โอเรียนเต็ล ถ้าเทียบกันแล้วอันนี้ดีกว่าครับไม่ใช่แค่เรื่องอาหารนะครับการบริการทุกๆอย่างอันไหนดีกว่ากันครับ

[@tuituiadventure6586]

เม้นที่ 6!

[@user-gr3vp8yw8d]

ผงพะโล้มันอาหารจีนชัดๆมันรสชาติไทยตรงไหน?

[@jutamass.5691]

คลิปนี้กล้องสั่นกว่าทุกทีเลยค่ะ แอบเวียนหัว

[@luxais]

ดูตั้งแต่เอาแอปเปิ้ลถูกกับแพงมาเปรียบเทียบกันงับบ

[@user-cr6wt6il4y]

ฌรงแรมใส่ใจโคตรๆ ถ้ารวยชาตินี้จะไปใช้บริการบ้าง 🤪

[@user-qi7qm5vd2o]

ไม่เคยว่าวอะไรเท่า ถุงกินได้ ที่ทำจากข้าวโพด ความรู้ใหม่ผมเลย

[@user-zl5rv9qr7y]

รอดูกินพริกเสียดายไม่มี

[@jayjay_nr8198]

โซมะก็มา55

[@UdasXTempest]

กล้องสั่นมากครับ ดูแล้วเวียนหัวหน่อยๆ

[@dude1996]

โคตรรวยหรูหรา ช่องที่โคตรรวย

[@guide4895]

1:14 นั้นมันพี่ต่ายไม่ใช้หรอครับพี่ต่ายหนีพี่บอสมาหรอครับเนี่ย

[@jishappy6786]

ปล ตอนคุณบูมถือกล้อง เวียนหัวมากค่ะ

[@Yo_oY]

การแอบสืบแอบดูดรูปภาพมาใส่กรอบก็ดูน่ากลัวเหมือนกันนะ สตอลเกอร์แปลกๆ

[@IDG-vy6kr]

พี่บูม : คนบ้าอะไรพกน้ำจิ้มบ๊วย ดิฉันที่พกแม็กกี้ไปโรงเรียน : ..........🤤

[@sosogame4820]

กินมาม่าก็อร่อยได้555

[@PPJazzper]

จะจะจะจะจอมโหดกระทะเหล็ก 5555

[@ohmyohm_30]

ชอบตอนจบคลิปมากเลยพี่แกงพี่บอมได้สุด555+

[@yesungs]

ทุกคน คลิปนี้ก็สนุกนะคะ :) kzbin.info/www/bejne/hqiwhZetqJqIe8U

[@palmpaphangkorn1122]

ลูกเล่นเยอะ

[@mystyle2482]

เมื่อก่อนผมชอบอาหารแบบนี้นะดูทันสมัย แต่ตอนนี้สึกว่าเวอร์เกิน กินแค่คนละคำ น่าเบื่อ

[@montapattawadethanis3275]

สระบัว = สระปทุม

[@user-lt2uc1zg2r]

เวียนหัวเด้อ หาตากล้องเถอะครับ

[@user-kl1id9eg4n]

ชอบให้รีวิวกันแค่3คนมากกว่าคนอื่นแม่/แฟนไม่ต้องก็ได้

[@PeachJee]

ใจร้ายจังค่ะ นั่นก็ครอบครัวเค้าทั้งหมด ทำไมจะพูดรีวิวไม่ได้

[@nddee43]

เราชอบคุณแม่นะคะ น่ารัก บางทีแทรกเกร็ดความรู้ด้วย

[@Chubbyy.11]

นั่นครอบครัวเขานะคะ เธอเป็นใครอ่ะ🙄🙄

[@kongyutwakkee5749]

หนึ่งในสามตัวนี้ต้องมีเกย์แฝงอยุ่

[@Golfing985]

ทิปอย่างแพง55