「西乃風ブラン堂」11月11日(月) 深夜

◆兵庫県・たつの市　　関西だし文化はここから！？播磨の小京都でMy醤油作り体験◆
今回の舞台は、兵庫県南西部に位置するたつの市。揖保川が流れる自然豊かな地域で、武家屋敷や白壁の土蔵が残ることから「播磨の小京都」とも呼ばれている。そうめんの「揖保乃糸」や「淡口醤油」の発祥地としても知られるこの地に、「兵庫フィールドパビリオン」に認定されている醤油に関する体験があるとの情報を聞きつけ、バイヤーの福田真琳（つばきファクトリー）が調査に向かう。
1979年に開館した日本初の醤油資料館「うすくち龍野醤油資料館」では、実際に使用されていた貴重な道具や資料が約2,400点展示されていて醤油の歴史を学ぶことができる！
約350年前にたつの市で淡口醤油の生産が始まってから、醤油づくりは発展していったが、
時代の流れとともに共働き家庭が増加し時短調理が主流に…。
醤油の消費量が激減する逆境の中、新たな体験で醤油の魅力を発信しようと奮闘しているのが…「発酵Lab Coo」の松下さんご夫婦。「地産地酵」をテーマに活動する２人が、醤油を身近に感じてもらうために始めた大人気の○○○を福田真琳が体験！
スタジオでは、淡口醤油を皮に染み込ませた名物グルメ「醤油まんじゅう」が登場。
試食した店主・植村の感想に…西田＆秋山は拍手喝采!?
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とある街角にある老舗商店『西乃風ブラン堂』。ここは西日本に数多ある「ご当地ブランド」を“新たな価値観”として発掘するセレクトショップ。
流行に目を光らせる店主は植村あかり！ご当地グルメに目がない食品部門担当部長は
西田汐里（BEYOOOOONDS）！金庫番は三ツ廣政輝（MBSアナウンサー）！
各地を飛び回るバイヤーと共に西日本を盛り上げるモノ、コト、グルメを徹底取材＆紹介する地方創生バラエティ！
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【MC】
植村あかり
西田汐里（BEYOOOOONDS）
【ゲスト】
秋山眞緒（つばきファクトリー）
【進行】
三ツ廣政輝（MBSアナウンサー）
【バイヤー】
福田真琳（つばきファクトリー）
【ナレーター】
西靖（MBSアナウンサー）