【尋味老香港】龍華酒店｜沙田老字號！馳名飛天乳鴿 香港僅存園林酒家｜它的沒落 成就了香港首個新市鎮的崛起？

隱沒於村屋當中的龍華酒店，全盛時期貴為全港首間華資酒店！以園林渡假風格作招徠，能以享用一片山明水秀的客人無一得閒之輩
一間見證著沙田由一片滄海桑田演變至石屎森林的古董酒店，如今境況如何？
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[@LuiHongWu]

作為一個略知一二嘅新晉沙田友，對於「沙田填海而消失」都幾有感觸， 當年好多建築物都可以係沙田區做到背山面海嘅格局， 例如今日嘅曾大屋，同樣因為填海同埋獅隧嘅出現而失去左原有嘅風貌。 不過無當日嘅填海，亦都唔會有今日城門河兩岸大片嘅住宅用地， 睇返以前沙田海嘅相片，確實係滄海桑田。

[@Kiki_Li0709]

未睇先like。龍華係我嘅童年回憶之一。話說我屋企每年都會嚟食飯。因為每年農曆新年都會去萬佛寺拜神求韱，之後就會嚟呢度食晚飯。而家長老們同父母都升哂天，拜神求韱習慣依舊，但嚟呢度食飯就..... 我對上一次食係上年中秋節

[@lilaiyim8099]

心酸 !

[@ziqifan9504]

看了这个频道可以透过饮食了解很多香港当年风光的历史。现在风光不再，不胜唏嘘。转而一想，人生亦是如此。多少少年人意气风发，指点江山，最后亦都是年老色衰，风光不再。盛极必衰，千古规律。 所以说，不以物喜不以己悲方能收获平静的生活吧。

[@emblemhealth7209]

謝謝有啖好食精簡而趣味性的背景介紹。🙏🏻🙏🏻 若非片主帶我們重溫沒落了的龍華，他恐怕已被香港人遺忘了。在我們舊日美好的香港，龍華還真的有他的地位，如今⋯⋯俱往矣！

[@faichi4929]

40多年前,這家酒店門口有小露寶模型賣,我阿爸買了給我,仲有人用鼻吹笛表演,我睇完就入去食乳鴿,以前真令人回味.

[@kamtonglee5398]

沙田嘅變化真係好大！聽老人家講，嗰時嘅沙田就好似西貢咁，湖光山色好引人入勝！咁就想像到全盛時期嘅龍華酒店點解咁出名 你嘅尋味老香港系列當中，我諗龍華應該係暫時沒落得最西利嘅老字號 早排仲好似火燭，以為佢捱唔住，好在有你帶我去重溫一下😁😁 實話實說，我好多年前去都已經麻麻地，睇你嘅體驗似乎比以前仲差咗！

[@Kiki_Li0709]

我上一次嚟係因為買咗團購。但嗰次真係一波三折。買好團購之後book 枱，點知第一次嗰日坐低落咗order 至知餐廳壞爐，好彩可以改期。第二次嚟食就覺得味道同細個食既有D唔同，乳鴿係好食，其他就麻麻地啦。個雞粥嘅腐竹味太濃

[@930helen]

謝謝你！帶我回到充滿一個童年回憶的地方，這家吃過不下上百次的龍華，就算食物今天已變樣，都是自己心中的一間重份量食肆。 香港剩下的已不多！很開心你拍片子拍得如此的好！不只食物介紹得好，而且資料搜集、剪片、製作等是那麼認真、高水準。很久很久沒留言了，借今集特此留個言，感謝你跟太太！ by the way, 你們乃人上人，福德極高 ^^ 吃好住好的！anyway, 注意膽固醇，haha~ all the best！

[@francoyuen6198]

龍年酒店是細個時經常去的地方由於我伯父是70年代至90年代當經理所以會常去探親兼吃乳鴿很懷念當時的鍾老闆請我們吃乳鴿😊

[@raysiu7603]

我小時候就有吃這間餐廳，確實充滿回憶，年前帶爸媽回憶當年味道，老實講炸乳鴿味道都不錯，但其他菜色就十分普通

[@JL-yw3rf]

多謝呢條片, 小時候過年過節吃飯唔係龍華, 就係深井. 最後一次去龍華已是二十多年前之事. 但還記得停車後要行大天橋和那條長巷. 龍華, 深井味道不再. 當年一起去的親人也陸續不再了. 但回億卻存在.

[@chanlisabb4078]

我年青時 亦是龍華的常客， 打麻雀， 晚餐， 夜了 就在這裏睡覺😴 不經不覺 已經 過了 青春的時光， 現在看到你的視頻 令安回憶， 以往的光陰🌝

[@kinsonchan3128]

去龍華已經唔係食物 係食風情 但最好唔去 作為沙田友這間兒時回憶 只能回憶 感謝你帶我重溫

[@musiquemonde]

聽到龍華歷史敍述心中湧出很大nostalgia. 个mini-zooD籠 以前仲有馬騮添。多謝拍這片。老土D講好obviously係“時光飛逝”

[@jackwin2221]

俊兄，你講得好好！去龍華係食份情懷，估吾到你年紀尚輕，可以有咁嘅領悟，好厲害！繼續努力！支持你！

[@kevinkahomusic]

好多謝你呢段片，基本上每日都會經過龍華，以前細個都同屋企人嚟過幾次，每次都會好興奮可以睇到孔雀同埋食到傳說中最好味嘅乳鴿 😂 不過近幾年都聽到好多新聞關於食物質素差咗，所以好耐冇黎過；多謝你呢段片再介紹返最近佢哋嘅情況，同埋想講每次都好鍾意睇你啲片因為真心feel到你好用心拍同講解嗰度嘅歷史，尤其係D航拍，好靚！加油，thanks! 🙏🏻

[@waigalant5859]

拍攝手法非常專業好睇！好正！😁👍🙏

[@misty1302]

很喜歡您影片的內容與質感，希望能增加些廣度，像是本地飲食文化一類 紀錄下香港的歷史足跡，畢竟悲觀的說，沒人知道過幾年後，香港會變成什麼樣子

[@cclee9121]

認識龍華超越半世紀，如不看此片幾乎己淡出記憶。傳統之材料事實上也難以苛求。黄金歲月不易維持

[@wingyinstephenwong2250]

40年前的小時候，爸爸和我們一家人來吃過好幾次，最喜愛它的乳鴿，在等待上菜時，都會和妹妹到處跑來跑去玩！ 20多年前已出來做事了，經常和朋友來打雀局和吃它們的盤菜及乳鴿！ 早3年前也來過ㄧ次吃乳鴿，是為了回憶！ 順帶一提，其實除了乳鴿之外，它們的炸鴿蛋也是很美味的😋😋😋

[@lamc1175]

最精彩的飲食節目，仲有歷史故仔😄期待下一條片

[@user-yu6yc3bc5k]

喜欢你承传香港情怀，作为一个90后的确很难得，支持关注你👍

[@civicleung]

做足功課，聽到好多歷史，我兒時間唔中去，約90時代，我老豆都話，d鴿一次俾一次差。好認同，環境係幾好，有種去回到過去感覺。如果為左食物質數，唔好來。都有幾個KZbinr都有評，我最喜愛你的評述表達,有彈有讚，有講歷史。加油，Good job

[@ray111105]

好鍾意你拍既片，帶出每間餐廳既故事背景，唔同其他飲食 vlog既行貨👍🏻

[@lilaiyim8099]

餐牌上 寫上邊位名人什麼…什麼人鍾意食，但時間已經過去....今非昔比再不復當年的輝煌時！今日的我對於龍華食方面不會執著 ; 每次來只是尋往昔日情懷 !當年情 ! 因為龍華酒店從前也是一些人的拍拖勝地 ! 而今對於餐牌上的食物只係當快餐店 !

[@ABT2206]

以前小時候跟父母去過, 而家老酒家不容易經營,希望這份情懷能繼續延續下去

[@zhoupeggy6806]

身為一個沙田人，龍華已經係一種回憶了，總之不去也不可惜

[@fionaleung5713]

真係童年回憶 以前仲有麻雀耍樂 仲有好多甜點餅店..🤗

[@user-zr5rs2dn4p]

本人12/1919去懷念一吓龍華，去尋找當年的味道，正所為，希望大，失望更大，二人560，我叫個洗碗去做都好過他們，垃勿圾的廚師，全無上進心，得過且過，希望網主要實事求事，口德重要，人格更高尚

[@puiyingtsuu3604]

我童年時亞婆，姨媽一排人打完麻雀就食乳鸽～起碼四十年無去過……真糸童年回憶，多謝你的航片連屋頂都見埋

[@arthurkkwong8816]

龍華酒店，不知所謂 等了一小時，乳鴿不知所終 等了一小時，4次追問乳鴿，職員只係叫你等、等多陣、等一等、幫緊你等等☺️☺️☺️ 最後唔等要走，就話原來根本沒有同你落單？ （但叫我等嘅又係佢，咩玩法🙃） 好嘢👏🏻龍華酒店，無限的等候首選☺️ by the way 佢嘅嘢食的味道都係食一次就唔會想再去般的「美味」😉 最後去了唐宮小聚填補了心靈上的空虛....

[@kowkmr1402]

今天去食,同一感受.

[@Chriskowloon]

五六十年代，有車嘅溝女遊車河，唔係去龍華，就係雍雅山房，或者去榕龍，咁點會唔迫依幾間食店發達？點解我知？細個時同家姐啲男朋友就係去依幾個地方。咪以為係優差，暈車浪嘔到九彩，哈！

[@pollenayeung5815]

有牌電燈膽 lol😂

[@hokwokkeung2467]

有餐食，正。😁

[@henry2009ish]

在香港成長期間無去過龍華，之後在北美生活了三十幾年有一次回港就去了一次，個人覺得食物質素稱不上絶頂但也不錯。

[@archarrr]

幾十年前燈籠小路兩側有幾檔舖仔賣玩具同手信，最記得那些超人面具同膠劍，那隻孔雀要笑佢唔靚先會開屏

[@fionaleung5713]

真係童年回憶 以前仲有麻雀耍樂 公廁旁有遊樂設施.仲有好多甜點餅店..🤗

[@lamyoeny3461]

yes！ 真的是食風味！質素一般。

[@solarzoro]

Up 主算係口下留情，我70、80年代常去，當時乳鴿、雞粥真係無敵。2000年回來再尋味回憶，已經非當日龍華，比一般酒家更不如。睇下西瓜頭閪吱的美食家小得更犀利！

[@benny0501]

呢浸豆味真係50年不變嘅承諾👍🏽呢句說話好有感覺， 香港人只係想要個 承諾

[@ArthurMaPhD]

充滿兒時回憶及對父親的點點滴滴恩念。多謝分享🙏

[@laiyinglee1914]

你好🙋 兒時足跡今再見 多年沒去老地方 物是人非新景象 多謝你的好分享👍👍💪🙏

[@marchwu2109]

每次睇完你嘅片對香港越嚟越有興趣，好想快啲去一探究竟香港背後嘅歷史同美。

[@scarletteleung6301]

感謝您分享沙田歷史 , 好視頻👍

[@tam7242]

好多謝你拍攝及分享龍華酒店/ 餐廳, 幾十年來都嚮往呢間酒店, 幾十年前冇去過，好可惜未試過， 睇完你嘅拍攝片段 ，都唔会想去 ，因為冇期望就唔會失望。。。。 最可惜係幾十年前，同高級嘅酒店平排，可惜依家😵🤔🤔

[@wanlchan]

龍华是當年每年新界一日的第一站。四五十年前的環境和現在有很大的分別。第一次睇到龍华的航怕....謝謝。 新界遊第二站是容雅山房.....還在嗎？

[@stellafung1944]

雍雅山房建築了花園洋房好很耐😮😂

[@Gunman1628]

Always love your vids. i remember Sha Tin as a village way back when. my dad used to tell me the story that he was offered a great deal on land in Sha Tin , but as we were about to head to the States he had to decline. kept telling me that if he had bought it he would have been a very wealthy . that was 50 years ago. When is HK going to reopen for tourism ?

[@kerryng5887]

你的片很專業，很優質，很貼地，旁白表達很出色，香港政府應招攬你作為宣傳香港的人材!

[@jimmycentre89]

睇個好多次你的 KZbin channel, 個人意見應減少負面句語，多加積極句語。睇既人被你的個人負面評價大煞風景。本來懷舊老香港係一種好的情懷，值得一讚的係拍攝得好專業，尤其航拍的配合，得知閣下好用心拍攝keep on...... 以上只係少少意見。。。請見諒！！

[@sybolchris2529]

这个博主太好了！还有字幕

[@edwardma3097]

做了好多資料蒐集，thx very much.

[@plai4208]

有空探討，沙田楓林酒家，等我懷念一吓。

[@fiwong5145]

我當年去龍華酒店食乳鴿, 最令我開心的是什麼? 答案是- 覌看孔雀開屏! 😍😍😍

[@tungwahify]

沙田龍華，鹹、油、污糟!

[@user-ev7oc5hq4c]

果真是蔣經國時代的建築風味，好懷舊。在現在還能有這種風味真是不錯

[@henrymok8740]

啱啱今日食過，隻紅燒（=炸）乳鴿太鹹，鴿胸都幾騷，根本食唔哂。 其他餸菜好重味精，咁嘅廚藝喺市區生存唔到，只有客人貪得意入去懷舊先會食。

[@ChRoIn783]

就來10萬啦，加油💪

[@catladderhk]

嘩，龍華農場，我做都係 1960年前既事囉

[@hidifung9234]

生於60年代的我對龍華一無所知, 在此得知一二, 其他人對評論的差勁, 大失興趣, 但曆史故事精彩. 👍

[@zhouyu7128]

结合历史，很有意思的一支片子

[@laiyeewong6616]

現時在龍華食飯，講真真是伏，聽個名就聽多但第一次食，發現招牌菜都差過坊間，去食可能真是食情懷，另外發現工作人員真係當自己屋企咁響個廳度口罩都唔使戴，衛生環境欠佳，好多蚊飛來飛去，真心伏，沒下次

[@lostephen7486]

航拍的view真一流.

[@kenwong1712]

想起年青時不少回憶

[@DCfirstlove]

沙田賽馬日🐎尾場開跑後即飛車🚗往附近的龍華大吃一頓，三五知己，聚一聚，乎復何求

[@RaceWS]

10年前同屋企人去懷舊吓，但竟然乳鴿都做得好差。之後冇再去過喇。

[@fionaleung5713]

我都中過招..😡

[@kikiki1702]

呢間真係，多年前已完全沒有期望，沒有失望。

[@DamnU23]

已成歴史及港人童年的回憶。

[@joeylau173]

我剛開始睇你啲片，用心做👍

[@ometofu]

You killing my itinerary for my next hong kong trip! lol. holy solar panel batman!! would love to see their installation!

[@user-of5qe2ei3r]

很有趣的歷史

[@frankieleung4153]

記得四十幾年前阿爸揸車帶我入去 城門河兩邊係菜田地仲有人喺度摸緊蜆,有幾年生日爸爸都有帶我入去食乳鴿,以前有分鴿王同普通鴿, 細個有孔雀睇最開心

[@herryhui9327]

以前我哋去沙田係去旅行

[@phonak888]

@@herryhui9327 沙田紅梅谷

[@leslieyao3073]

我鐘意尋味老香港系列

[@cwm240choi]

好片，資料充足，評論中肯。睇完要去去

[@injoyllin6200]

超有历史味道，32个赞～～

[@kwokchuchung7312]

小時候，有段時間每星期日，都到龍華酒店來。當時的乳鴿，我到今天都忘不了！恐怕再難嘗到了！唉！

[@hismanmak8296]

食過兩次，第二次食乳鴿美味門口紅燈籠是經典，連時裝雜誌都取景過

[@wingkeichan2980]

簡直就係以後不要再去失禮龍華酒樓個招牌

[@goukigogo]

“龍華”的名氣可說是揚威海外，早於三十年前我們美國佛州一個縣內已有兩間香港人開的酒家都以“龍華”為名！其中一家亦以燒乳鴿掛帥！而且今時今日亦其門如市，生意興旺，有很多本土老美熟客😋

[@pinkpeony7499]

舊年專程帶澳洲朋友去龍華食飯，我啲澳洲朋友好期待呢一餐，但全部都好失望，已經唔係以前嘅水準，小菜全部都好差包括（乳鴿）都係😓🤣🤪😅😅😅

[@Benben43xdd]

夜麻麻睇真係好肚餓...

[@sleepyhk0611]

好有質素既片，讚👍🏻

[@ThePaulyupaul]

龍華食左幾十年，細個去親都有好多孔雀同識講野嘅鸚鵡， 嘢食不過不失，不過真係有好多感情係呢間餐廳

[@chanlisabb4078]

現在的食物差了很多， 80年代的時候 食物質素超好，👍🥢

[@kenchan4340]

MISS THE GOOD OLD DAYS........DUDES

[@tazleungmo1327]

好同意＆認同去龍華係懷舊，食物質素好免強合格，啲鴿鴿已冇童年的味道，1976年

[@ctfygvufu5364]

我住沙田三十多年只食過一次，好彩只食一次，太貴，湯客格局，炒碟白菜仔要$128，乳鸽128一只，當年美心皇宫都係$48一只，所以之後冇去了，有生之年都不會再去。

[@juanitacastillo8637]

感覺悲涼，看到龍華酒店的沒落，起成轉落，是時代潮流趨勢的見證，

[@hopwong7612]

你好, 你的影片真的拍攝得很好, 解說也十分到位, 想問一問, 通常當你拍攝時間需不需要問一下酒店或餐廳圆工的呢？同時有沒有試過有人阻止你呢？希望知道一下, 謝謝.

[@fathoz1]

龍華都變到係招呼本地一天遊團客午飯既酒家了, 相信90後既人都唔知當年佢咁多歷史, 唔去過都唔知沙田乳鴿係由佢開始, 我媽媽帶我去食既沙田大排檔都好好食, 搬左去火炭90年代都仲好食, 十年前去過都唔係個回事了

[@lailai8311]

你介紹十分好

[@brendachan1521]

Thank you for sharing, much appreciated.

[@jaydenw2938]

你的影片真的十分有心思， 加油 ！十分支持！可否到10萬訂閱做q&a，謝謝！

[@law4lwin]

細個去過好幾次，我外婆去打牌，細路就喺室外地方玩。。。bring back a lot of childhood memories 😊

[@ckpang2720]

伍拾年前我也站了近一小時, 仍然看不到孔雀開屏

[@vanyiu]

我上次去食都係樣樣都麻麻地

[@markkrell7845]

童年回憶，大約1977年，大鴿9蚊、中鴿7蚊。

[@ponysw]

蛮好的节目，涨粉也很快

[@chris2036]

片段介紹得不錯，資料很豐富！你唔講真係唔知佢嘅歷史！

[@judychan5380]

保留老香港回憶，支持！

[@kpkwan1]

四十年前常客，現在不了，早排有做4人套餐3百幾元，但諗下行咁鬼遠。最後都不了。😁 唔知仲有冇機會再去？

[@Kiki_Li0709]

佢有做團購，我上次嚟食就係因為佢個團購

[@chakyuen5369]

🐲4⃣️幾時開壺靚茶請我試冬宴同年菜 拾壹番左香港了

[@alanleungck22]

再唔拍就真係會沒落 去到食完三寶就算 今集精華一定係你嘅介紹，功課做足介紹清晰

[@user-xd2fc2xn4p]

龍華，往矣，不試也沒損失

[@cvkchan3901]

龍華個脆皮乳鴿真係唔錯