【新竹】一斤百萬東方美人茶.製茶師兩個月不眠不休的成果∣一步一腳印【客家茶王父子接力】20220612

新竹峨眉的白毫烏龍、也叫東方美人或者膨風茶，曾有個一斤拍賣價上百萬的紀錄，就是徐耀良的茶締造出來的。
他謙虛說：是朋友捧場做面子啦！不過他的茶葉注重栽培環境、搭配節氣、步步手工，四十年來累積至少十四座特等獎，其中還包括一次三連霸跟一次四連霸，也是個少有旁人跟上的紀錄。
這次採訪，我們跟著他看茶園、看茶葉萎凋、攪拌、發酵、炒菁，聞著茶葉香氣一步步變化，好的原料加上製茶師多年經驗催化出的東方美人茶，又香又甜又潤、在嘴裡滋味綿長，不過這當中也蘊含了製茶師在兩個月產期當中，幾乎每天不眠不休的血汗。因此十三年前徐耀良問即將大學畢業的兒子：你要接手嗎？如果不要，我這茶園大概三年內就要收了......。
徐維伸說，爸爸本來身體就不是太好，那一年更因為累過頭，肝臟發炎，那時爸爸整個人暴瘦的模樣，他現在想起來還忐忑。只是徐維伸本來念的是設計，過去爸爸做茶親力親為，他也不太有插手的地方，所以回家之後，一切從零學起，初期當然會有不少狀況，然後就會挨罵。
徐維伸倒是沒被罵跑，他說總不免會有些過程，他是明白的。而他的努力，爸爸看得到。其實有徐維伸加入後，他們父子分工合作的的茶葉默默又拿了好幾次獎，而現在徐維伸還進一步建立新的分級銷售方式，希望有更多人喝到他們的茶葉，讓從爸爸開始的茶園品牌發展更健全，也有益於地方產業。
當然更重要的是，從徐耀良元的講話跟笑聲可以感覺得出，這位茶王爸爸又恢復元氣十足了呢。
#徐耀良茶園
#東方美人茶
#白毫烏龍
#膨風茶
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