幸福食堂 第41集 - 蕈菇上海菜飯∣茄子豆腸麻辣煲

[@美珠黃-j2p]

勝志老師厲害啦！這個炒飯、上海菜飯超讚👍

[@美珠黃-j2p]

兩道菜都好吃、都很棒👍

[@傅秀金-u6w]

很棒的素食菜

[@顏美雲-r5c]

多謝啦 這兩道菜這週就練起來 一秒到上海

[@HAPPYFOODS]

跟著主廚用舌頭環遊世界超幸福~

[@正思維]

最喜歡菜飯了！

[@HAPPYFOODS]

備料方便~操作容易~簡單又美味~每一口都好好吃

[@herbofgrace]

什麼叫做香菇「自然泡發」？

[@HAPPYFOODS]

05:09主廚有說明，就是把乾香菇用水洗一下，表面會濕潤~放在旁邊等到它變軟就好，而不是整個泡在水裡面，泡到變軟

[@priscillaboi338]

如果买不到烟熏豆包，可以以什么代替。或是怎么做烟熏豆包

[@料理百科全蔬-聖智]

沒有煙燻豆包可以用一般豆包 煙燻用 糖、茶葉、麵粉放在鋁箔紙上燒到冒煙 豆皮下去燻 冒黃煙關火蓋鍋蓋悶就可以了

[@HAPPYFOODS]

影片中08:07聖智主廚也有說明喔~

[@joecom2459]

👏👍