Tôi nghĩ chắc cô cần rửa ruột heo trước khi luộc vì đường ruột chứa khuẩn rất nhiều và theo tôi chắc o cần bột ngọt trong nước chấm đâu vì đường và bột nêm cũng quá đủ rồi. Tôi nghĩ người ta dùng bột ngọt theo thói quen ngoại trừ nấu món mà có nước nhiều như phở, hũ tiếu v.v. Nhìn chung món ăn này trông rất ngon khi dọn vào dĩa. Cám ơn cô chia sẻ món này.