瑕疵豆不僅影響風味也對健康有害？！咖啡師的挑豆小撇步 趕快學起來！！

挑豆👀對於精品咖啡來說是非常重要的步驟
✦由於咖啡豆是一項農產品，存在著瑕疵是很正常的✦
但瑕疵豆若無挑除乾淨，很容易就會為咖啡帶來雜質、土味等負面風味
甚至對健康有害🥺
這支影片就來教大家挑豆小撇步以及常見的瑕疵豆（生豆）有哪些
趕快來看看吧🙌🏻
00:00-00:44 開場
00:45-03:10 挑豆教學
03:11-04:13 瑕疵豆介紹-蟲蛀豆
04:14-04:47 瑕疵豆介紹-黑豆
04:48-05:42 瑕疵豆介紹-外來物
05:43-06:19 瑕疵豆介紹-帶殼豆
06:20-07:17 瑕疵豆介紹-破碎豆
07:18-07:48 瑕疵豆介紹-船型豆
07:49-08:03 結尾