香港で別にハイナンチキンライスを食べても良いのでは？リーズナブルでボリューミーな海南鶏飯

ハイナンチキンライス（海南鶏飯）と聞くとシンガポールの国民食と思われるかもしれませんが、香港で食べてもいいのではないかというその理由について動画にしてみました。
ハイナンチキンライスは中国の海南エリアの方は19世紀ごろに東アジア、東南アジアに広めたことが発祥らしく、香港でも日常的なメニューの一つとして食べられています。
ただ私も知らなかったのですが、ミシュランガイドによるとハイナンチキンライスとタイのカオマンガイもほぼ同じ食べ物で、タレだけ違うらしいです。
香港のハイナンチキンライスはリーズナブルでかつボリューミーです。
お昼に食べるとかなりお腹いっぱいになるそんな料理ですが、広東料理に飽きた時に試す他の中国料理の候補としてあってもいいのかなと思います。
生姜とタレが鶏肉の油っぽさを中和してジューシーなのにさっぱり感も楽しめるそんな食べ物かなと思います。
引き続きガイドブックに載っていないようなことをご紹介できればと思いますので引き続きよろしくお願いいたします。
今回ご紹介した小田泰式雞飯店のリンクは以下の通り
URL: s.openrice.com...
Add.: G/F, Pao Woo Mansion, 177-179 Wan Chai Road, Wan Chai
Tel.: [phone]
ご要望がありましたら、いつでもコメントください！

[@yo4364-m3g]

太郎さんのVideoは、美味しいよ〜だけじゃないところが好きです。食文化を知ると、より、食べてみたい！って思えます👍

[@HongKongTaro]

そう言っていただけるとありがたいです🙏面白くない時もたくさんあると思いますが、何かあったらコメントいただけると幸いです😀

[@diamondcliff2010]

私は総じて、カオマンガイより香港の海南チキンライスがレベル高いと思います。カオマンガイは200円程度(50B)でどこでも食べられますが...。食は広州に在り(故邱永漢著作 )大昔、拝読しました。香港太郎さん勉強家ですね😊

[@HongKongTaro]

次プーケットに行った時、カオマンガイ試してみます！！！こないだ話していたんですが、広東料理は素材の味に頼り過ぎているのではとw