香氣四溢的『洋蔥香料油』讓你的拌麵再升級！酥酥香香的洋蔥絲，包餃子、包包子都超萬用！

香氣四溢的『洋蔥香料油』讓你的拌麵再升級！酥酥香香的洋蔥絲，包餃子、包包子都超萬用！
洋蔥香料油製作，準備材料『蘿潔塔的廚房』
橄欖油或者任何植物油 150-160ml
洋蔥 半顆到一顆（喜歡吃炸洋蔥的話可以多放一點）
青蔥 2-3株
香菜 一株（可省略）
薑片 3-4片
蒜頭 3-4瓣（拍裂即可）
香料：
八角 一顆
草果一顆
桂皮 一個 （1克）
丁香 五個
花椒3克
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[@JesseKnight2000]

感謝塔塔老師，油炸食材與塔塔好舒服的聲音，我整個人都好起來了♥

[@daulb]

塔塔聲音真的療愈！

[@lung8349]

看都感受到香噴噴🤤😋😋😋 妳家人真幸福🫰

[@cara990515]

自製拌麵的香油讚ㄛ！🙂

[@Neal8888]

感謝教學

[@tinyauntie150]

各種麵食類都好用👍👍👍

[@RosalinaKitchen]

超好用

[@ethanjiang3889]

四川火鍋鍋底的底油就是這樣炸的。 絕對香爆

[@RosalinaKitchen]

真的香。只不過 我沒做大量，少量製作而已

[@yunshanchung8616]

橄欖油發煙點低，是不是不適合這樣炸？怕產生毒素呢⋯⋯

[@reallemonchan]

超讚🤤

[@wenwen4394]

請問塔塔有建議這款香料油做完後要如何保存，以及可以保存多久呢？謝謝~

[@RosalinaKitchen]

建議就不要超過兩週，其實這個份量真的很少。在製作的過程中 油也會損耗。通常一家四口用兩三次就沒了

[@天晴藍野貓]

請問塔塔，近期會有（朝日可拆手把的平底鍋團購嗎？）

[@RosalinaKitchen]

要年底了

[@Albertalstarlight]

請問是將香料油跟肉一起包進餃子，或是拿來當沾醬呢？

[@RosalinaKitchen]

下一集再跟大家分享

[@aesthruka]

请问这个油可以保存多久，如何保存呢？

[@RosalinaKitchen]

常溫保存一週，或者冰箱也可以，建議不要放太久

[@annielee7848]

請問香料有什麼？ 花椒，八角，還有什麼？ 聽不清楚！

[@RosalinaKitchen]

資訊欄有完整食材表

[@jeanpatricktan]

Bonjour ma belle 💋💋💋

[@jelly0168]

請問，影片最後那個貓咪擺飾是否有正確的名稱？謝謝！

[@RosalinaKitchen]

其實我也不知道那個叫什麼，隨便亂買的😅

[@jelly0168]

​@@RosalinaKitchen 請問是在哪裡買的呢？謝謝！

[@潘蕙蘭]

請問塔塔，香料都是在哪買齊呢？謝謝

[@RosalinaKitchen]

中藥行

[@陳瓜瓜-m6p]

全聯可以買到所有材料嗎？

[@RosalinaKitchen]

中藥行買香料

[@Gansol]

你初榨橄欖油拿來榨=氧化油破壞身體，浪費到不行，要用豬油、酪梨油。

[@RosalinaKitchen]

你對橄欖油的知識是錯的。好的橄欖油其實油質穩定，是可以170度以下油炸，我接觸橄欖油非常多年，橄欖油不是只能涼拌，也可以煎跟炒 還有170度以下油炸沒問題。 只是涼拌可以攝取到更完整的橄欖多酚，加熱之後橄欖多酚養分會降解。即便如此，總比吃豬油好或者其他劣質油好。拿來拌麵 肯定肥。因為豬油是omega-6。橄欖油是omega-3。Omega-3 脂肪酸是一種多不飽和脂肪，一般的烹調溫度，如煎、炒、烤等，不太可能導致 Omega-3 大量損失，只是會失去原有的風味。 影片有說之前我是用玄米油，後來是西班牙油廠的老闆說可以拿來170度油炸沒問題。試過之後覺得 真的很不錯。 酪梨油雖然更耐高溫，但是我實在很難接受酪梨油的味道。就看你自己要用什麼油，不勉強

[@風林-j3h]

要更新一下油品知識了喔…..

[@能舔小蘇打的超派超神]

笑死 來賣弄知識反被教育一波

[@JesseKnight2000]

要糾正別人先自己做好功課，更何況對象還是是專業廚師

[@豬頭天-u7k]

Omega369我認為各有好壞，健康，營養，味道，就看個人選擇，我個人是選擇寧死要吃。哈哈哈哈哈！ 剛好我去車城買了一大袋洋蔥，剛好用上