像映留痕 - 蛻變的粉嶺

幾十年前，粉嶺給人的印象就是和合石墳場，而「和合石」就會使人迷信地，產生不吉利的感覺，如此一來，往往就教人忽畧了許多粉嶺極具趣味的細節。時移世易，粉嶺已成為一個人口衆多的新市鎮。地方興衰隨著歲月循環 .......
片中有好些零碎片段取自網上，或是幾手資料，或是未有記錄來源，無法註明出處，若告知啡伯，定必補誌，鳴謝，並請見諒!
配樂: Ave Maria - Hauser
• HAUSER - Ave Maria
請繼續收看以下製作:
像映留痕系列
第一輯 • 像映留痕 - 第一輯
第二輯 • 像映留痕 - 第二輯
第三輯 • 像映留痕 - 第三輯
第四輯 • 像映留痕 - 第四輯
第五輯 • 像映留痕 - 第五輯
第六輯 • 像映留痕 - 第六輯
第七輯 • 像映留痕 - 第七輯
第八輯 • 像映留痕 - 第八輯
第九輯 • 像映留痕 - 第九輯
往事如流水，一去不回，但總會在某時某刻，在腦海裏再度浮現。你我也許認識，也許不相識，往事總會有一些交集的時空和地域，當我們細味這些記憶，當中故事未必一樣，但甜酸苦辣的感受，也許大致相同。 地方的興衰大事，太沉重了，本系列所記的祇是歲月留下的一點點像映，供你在喝一杯咖啡的時間去細味低徊，也許還會給你帶來一絲感喟。
啡伯隨筆系列
• 啡伯隨筆
本系列用散文、詩篇形式隨筆，意之所至，用兩三分鐘時間，對人對事，對生活無所不談。
褪色的明珠系列
第一輯 • 褪色的明珠 - 第一輯
第二輯 • 褪色的明珠 - 第二輯
第三輯 • 褪色的明珠 - 第三輯
第四輯 • 褪色的明珠 - 第四輯
描述香港由五十年代開始，因緣際會，由難民棲身之地，逐漸成了東方之珠，又因九七陰霾，明珠褪色。本系列通過短篇形式，以連續又獨立成章的方式，將種種大小事件留下的痕跡，用聲光作剪影，以史為鑑。
隔世的自由系列
• 隔世的自由
因野心家的嗜權嗜血，歷史永遠在不同地域，重覆著人類的悲慘命運。過去如是，現在如是，將來呢?
本系列用不同時段，不同地域的極權，去闡述殘暴政權滅絶人性的共通點。
上篇: 納綷下的捷克 -「像自由一樣美麗」
中篇: 新疆 -「不能拒絶的幸福」
下篇: 香港 - 「盒子裏的希望」
自由之戰系列
• 自由之戰
本系列用不同體裁去描寫各地人民為自由而戰。
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[@wahhsieh703]

啡兄, 你搜集了這麼多的資料, 辛苦了！

[@coffeepak]

謝謝你的支持。

[@sparkieau1357]

啡伯所制之視頻相當有份量，猶其旁述及配樂。

[@coffeepak]

謝謝你的支持和讚賞。

[@chuchu7831]

啡哥🤴 香港政府真系要多謝您❤ 您👍👍👍詳細介紹→粉嶺 龍躍頭五圍六村跟團去過🐒 都好多舊建築欣賞💥 片尾有2個小朋友👧🙋‍♂️ 在田邊行行🙆‍♀️🙆‍♂️ 個女孩就似足我呀🤷‍♀️ 我鄉下門口就是田💥 小一日日就系甘行返學🐒 行l5分鐘就到學校好近🌹 睇到片尾好親切😊😊 5O年一眨眼過去了🐒 現在一大片田野🌹 起了34拾座高厦💥 都有十多年未返鄉睇睇!

[@coffeepak]

小朱朱，妳講妳嘅童年往事，講得好好呀。

[@TT-hu8nb]

我都係粉嶺友 多謝您的制作🙏🙏

[@coffeepak]

唔使客氣❤🙏

[@dillsf7342]

粉嶺，幾十年沒去過了，只是小時候跟父母去拜山時去過。近日留意香港的村屋價，好像粉嶺的村屋較平宜一點。

[@sparkieau1357]

我出生在九龍油麻地廣華醫院，三歲開始住粉嶺和合石 直至現在。視頻中每一幅景 都使我鈎起無窮無盡童年往事o

[@coffeepak]

粉嶺其實是個好地方，不過，現在大量新移民湧入，又變成另一番光景了。

[@謝先生-h7l]

相傳山上有一粉白大石壁，鄉民叫它「粉壁嶺」，後來簡稱粉嶺。另外，村民曾到山上壁前求雨，據說靈驗，故稱這山為「靈山」，後改稱華山。

[@coffeepak]

謝謝補充資料。

[@lotus0526]

有條靈山村，不知是否同一處地方😊

[@alanchu9775]

聯和墟過馬路就是長記. 長記側邊有條路通過安樂村再穿過一條河就是崇謙堂村, 從謙小學就在橋邊小山上. 是我的啟蒙母校, 當時徐謙祥先生是校長, 葉深仁老師是班主任. 59年畢業. 我72年離開香港. 五年前回港但找不到路去崇謙堂. 據報導從謙小學早已經被殺校荒廢了.

[@coffeepak]

謝謝你補充珍貴的歷史紀錄。

[@alanchu9775]

更正: 校長應該是徐聲祥. 徐謙祥是徐聲祥的哥哥. 我年紀老大, 記憶力差, 歉甚.

[@hillman2813]

莫說粉嶺，香港各區亦正在大變，將被蹂躪得面目全非，一個記憶及文化都會被刻意抹掉、扼殺的都會！

[@coffeepak]

絶對如是!

[@chaselee86]

好耐之前試過去參加啲踩單車團，遊覽過龍躍頭嘅圍村，同上水禁區打鼓嶺等地，遠望深圳邊界，中途食吓豆腐花。可惜嘅係，自從有成批走私水貨客，上水粉嶺火車站附近都變得污煙瘴氣。

[@coffeepak]

說得不錯，上水粉嶺火車站附近都已經變得污煙瘴氣。

[@pvkwok]

那些年, 才是香港嘅發展史。

[@coffeepak]

689之後，香港急速衰敗。

[@koau9097]

@@coffeepak 啡伯, 公道的講, 个人認為商港之衰落, 始自 狗漆 解放開始 ! 老懵做過幾多禍講之事 ?

[@coffeepak]

@@koau9097 Ko 兄，你講得完全冇錯，不過請留意 『急速』兩字，老懵董時代係慢火煮蛙，689時代係明火落鑊!

[@koau9097]

@@coffeepak 唉 ! 八字媚呢次係用强力高壓煲, 真情係超音速落煲 !

[@謝先生-h7l]

👍👍👍情理兼備的描述，看得舒服！謝謝啡伯！

[@coffeepak]

多謝欣賞就真！

[@bingchiuyuen6816]

Music ‘Ave Maria’is just killing me, thanks.

[@coffeepak]

Ava Maria 何止 killing you!

[@fat3241]

每次睇完都有所得著👏請繼續努力

[@coffeepak]

謝謝你的讃賞。

[@ourworld1439]

我由三歲住喺和合石到而家。當時和合石站,亦係菜站。附近菜農每日將一蘿蘿種嘅菜,用木頭推到和合石菜站,等貨車嚟收。

[@AshoreToo]

Hi 143, 菜站屬於蔬菜統營處（Vegetable marketing organization），我也不知除長沙灣蔬菜批發市場外，哪裏還有批發，1946-1988港府放任散農戶，不收農戶所得稅。我移民後不知了。當年每年春秋二祭，粉嶺及和合石支綫兩個火車站都人潮洶湧，孝子賢孫絡繹於途。

[@lotus0526]

以前搭小巴，有人要在和合石落車，大多叫和記有落，路邊有間互通馬路網廠。

[@coffeepak]

好記性!

[@mimo6816]

粉嶺我也住過，往事如煙，到現在還很懷念嗰段快樂嘅時光。

[@coffeepak]

粉嶺十年八年前，人都未算多，幾好住，飲茶食飯好多時都唔使等位，依家多咗好多人住，又另一番景象啦。

[@justinf.d.7738]

@@coffeepak 九十年代，粉嶺火車站接駁高速公路個條行人天橋，返工時間都係十個八個人行，好疏落，之後搞到jam住晒，個個龜速行，最後迫住要擴闊條行人天橋，個時上火車九成九有位，即使無位，企既人都好少，絶對無沙甸魚情況!!! 依家人太多

[@wisol9419]

粉嶺龍躍頭鄉是我鄉下，鄧姓皇姑族，五圍六村，是有七百歷史，我們是宋皇室後人，宋公主，村內己傳到三十多代人，我們是皇姑長子，由錦田分支出來，公元937年生根在香港，來自王候官家。粉嶺聯和墟等，建在我鄉的祖堂地，包括皇后山等，以至教堂的地，特別是天主教宝血會。都是在我家的祖堂地。我村救過不少大陸逃難民，建過孤兒院。。皇姑三子大埔鄧氏達人，起了一個亂葬大墳收拾，那些被遺棄在山野街頭的大體，白骨。特別被日本仔殺的，太多，有餓死，病死。。。在逃回大陸路上。。香港那時是六萬人。 粉嶺開始很雜，三教九流都有。不想家鄉被打擾，還要在粉嶺球埸起公屋，有冇搞錯。香港不需要這麼多人囗，起公屋應該去離島，又有大堆工業大廈，香港政府已暴食了太多新界地，不要再塞去粉嶺，我鄉祖墳在球場內，大陸難民已用了和合石。不需要再做什麼北區都會，破壞鄉郊，起皇后山公给屋居屋富戶，另到附近所有的村人，出入要吸林鄭的皇后山塵粉，五年，打樁震耳。傷肺傷心靠害。為什麼香港不去大陸起公居屋，又多囗岸，又近，地方又大又多。又不需要由新界搭車去大陸買餸，根也是內地來的。方便。

[@coffeepak]

謝謝你讓我們知道你和粉嶺的深厚淵源，也深深感受到家鄉被打擾破壞之痛。但今時今日我們能做的已不多了。

[@nychan2939]

以前叫龍骨頭。

[@wjkwjk3484]

有酒樓茶樓小食店茶歺廳,. 交通方便就okay啦

[@coffeepak]

的確係。😀

[@Aphrodai360]

多謝分享 !🙏👍

[@coffeepak]

謝謝支持!

[@joehau8759]

其實粉嶺(粉嶺圍)也是一條原居民村，族人姓彭，戶口不少。

[@coffeepak]

謝謝寶貴資料。

[@kahingyau7335]

廣記粥粉麵，海記，123飯店，金雀，雅閣，樂斯，是小時候一家飲茶聖地。轉眼已離開香港四十年。

[@coffeepak]

好記性!

[@kahingyau7335]

畢竟首二十年在粉嶺住，曾經跟父母在天光墟賣菜賣龍眼，有次賣完到百樂飲早茶，人生第一次食的於乳豬飯記憶尤新。

[@cindychow6728]

我出生在粉嶺,看到兒時的粉嶺舊照片,轉眼一甲子了

[@hingchan2293]

60年代聯和市埸門口有間凉茶舖，有百樂，對面有間長記士多，小時候行過買零食沿路經過安樂村直去從謙學校返學，謝謝啡伯努力搜搜集珍貴粉嶺資料，拾回的童年回憶！

[@eddiewtong213]

金雀餐廳裡面暗暗的燈光非常浪漫。

[@dixon19861986]

粉嶺真係幾好住

[@coffeepak]

曾經旺中帶靜，交通方便，星期六日飲茶等位都唔使等好耐。

[@coffeepak]

的確是。

[@foreseehk]

我細個拜山都有喺火車路軌上玩。美好嘅回憶

[@benmak3283]

將會有怎樣的光景 ? 四個字 : " 石屎森林 "

[@coffeepak]

深圳化

[@inmanho2301]

多謝分享，啡伯講解特佳

[@coffeepak]

謝謝讃賞。

[@irenewong433]

不錯，蓬瀛仙館亦係我小學全校旅行時去過! 謝謝Mr Coffeepak，補充了我童年的回憶!

[@coffeepak]

哈哈，原來妳都去過。

[@irenewong433]

@@coffeepak 係，我去過，應該係一家人去過，學校旅行亦去過! 每逢過年，亦是媽媽和弟弟的生日，所以爸爸會帶着一家人遊新界，終站一定是元朗，因為可以買特產回家煮幾味😋😋😋

[@irenewong433]

@@coffeepak Mr Coffeepak，小時候已經認任白了，任女士經常去灣仔馬師道陪丈夫黄先生打牌至晚上才離去。每逢是她的班在利舞台演出的話，後台睇大戲是我們雀躍的事! 她們的班比較嚴謹，換衣服時一定會拉上帘，不可大聲講話等等!

[@st191rr]

以前細個住百福村全部農場現在面目全非, 嗰時祥華村個名好多人唔鍾意因為祥華兩字詣音長埋

[@coffeepak]

百福村好似已經變咗一個叫百福花園嘅屋苑。

[@st191rr]

@@coffeepak 其實嘉福邨以前都係百福村,以前都係農地寮屋之後政府收地起公屋,而百福花園一帶同雞嶺一早俾發展商收購起樓

[@coffeepak]

@@st191rr 謝謝補充珍貴資料。

[@chikinli1944]

@@coffeepak 現在沙頭角過境車輛已改用香園圍公路了！

[@coffeepak]

@@chikinli1944 謝謝資訊。

[@jnip7605]

👏👏謝謝資訊，很有用 👌👍

[@coffeepak]

謝謝。

[@minghingdevelopment1880]

Thanks for your keeping remind what happened in pass

[@coffeepak]

Thank you for your support.

[@eddiewtong213]

粉嶺回旋處附近的【阿郭藝園】D嘢好好味！

[@kahingyau7335]

阿郭最早應該在火車站隔離，祥華邨未起之前。

[@hinkopang5617]

炸"春卷"，廻味無窮 ！

[@johnwong1670]

啡伯,我以前在港時很少去粉嶺,袛是遊車河經過幾次. 印象中是很多田和一些村莊,火車站和市雜都不大. 這段片的插曲很美,帶點哀愁,但想不起叫甚麼. 多謝啡伯又一次帶我回到從前 美麗的香港.

[@coffeepak]

粉嶺變化很大，現在很大部份地方都已是石屎森林，而且很多新香港人居住。短片配樂是 Ave Maria。

[@johnwong1670]

是 Schubert 那一首？很少聽Ave Maria 純音樂,一下認不出.

[@coffeepak]

@@johnwong1670 是的。

[@Cl-ov8pv]

還記得揸電單車🛵到流水響遊，附近有軍營旁邊有個水塘，不知軍營水塘是否還在，當年郊游食雲吞麵加埋郊外油菜，真係自己種植。到元朗買老婆餅時，順便買些少元朗絲苗米比老媽子，現在只能憑記憶，還好有你慨Vlog

[@coffeepak]

香港一切都變化得很快，地方祇要不去一段時間，重臨時可能已經不認得了。

[@nadasou]

聞和合石之亂葬崗，2019年後，埋護港無名烈士之土... 憶起 改編自 莎韻之鐘 之 每當變幻時，主題都是 紀念 亡魂，逝去的時光。 曾參觀聯和墟，一個售本地鮮蔬活禽之市集，今日祗剩下一個驅殼。 不期然唱出，懷緬過去，常陶醉; 一半樂事，一半令人流淚; 快樂常記取，悲苦深刻 藏骨處... 集體回憶，就是下一代的這兩件大事!

[@coffeepak]

Delta 兄說得甚是。

[@tonylam4550]

還有幾個同期的粉嶺屋苑沒介紹

[@coffeepak]

篇幅有限，介紹唔倒咁多咯。

[@bingchiuyuen6816]

It reminds me thinking of those fellas who homed at Sun Uk Ling, thank you all.

[@coffeepak]

Oh, 新屋嶺。

[@toniland9288]

謝謝啡伯努力

[@coffeepak]

不用客氣。

[@oviliatam7540]

老師~天變地變香港變~無法回到從前啦！2023特別回香港~您可以選擇南生圍ㄧ遊~ㄧ場遊戲ㄧ場夢~南柯ㄧ夢♡❤

[@coffeepak]

Ovilia，不如妳叫番我做啡伯啦，親切啲吖嘛。☺

[@tanachaifa-aroon124]

滿滿回憶！

[@coffeepak]

有回憶就很不錯了。

[@Jupistar1]

童年的回憶！

[@manwong4465]

杰出的

[@silaslai5913]

君相片 正 又点呢 市民要住 地咁多 舊當然好好 又点 心淚流

[@coffeepak]

是的，一切已成過去，要留也留不住。

[@richertoget374]

謝謝你你快啲比亞太游水仲好專業我相信應該你一個人做啊好有心感謝你我就住在粉嶺我就住在聯和墟九街市的前面現在聯和墟九街市也重建了當我聽到你的介紹之後以後我我驚我地方就會聯想到他以前的現象這是很好的回憶和感受謝謝你

[@coffeepak]

謝謝支持。

[@komalei2677]

我細個喺龍躍頭嘅龍山學校讀書，令人懷念。

[@coffeepak]

龍躍頭係一個歷史文物豐富嘅地方喎。

[@raymanlau]

我都係“龍山學校”讀書架！大約76年左右畢業嘅！

[@lotus0526]

從一宗意外，第一次聽到龍山學校的名字。

[@komalei2677]

@@raymanlau 前輩🙇‍♂️ 我98年讀一年班，01年轉校。

[@komalei2677]

@@lotus0526 借問一聲，係乜嘢意外？

[@chunkongchung2746]

拆得就拆,怎會有遊客來呢?

[@coffeepak]

全無香港特色，人家來看甚麼?

[@wongwong4198]

很開心上了你的頻道，以前是上火車到黃合石，拜山要壹日時間，年纪大對於所有事，處於泰然，以前女人个个都幾个細路，但是母親永遠都是盡力，盡時間幫子女做事，不問回報，媽媽. I love you 💞

[@coffeepak]

謝謝你的支持，你很考順感恩。

[@RH-nd1hq]

我是在粉岭芬院警察总部长大的。

[@00chan16]

不要繁榮了……😭，回到八十年代之前多好

[@coffeepak]

逝去的不能留，來者可追。

[@wm8835]

👍👍辛苦晒🙏

[@coffeepak]

謝謝🙏

[@mimo6816]

粉嶺亦係我留下美好回憶的地方，此時年少頑皮，和朋友在聯和墟球場踢波，周圍去周邊的鄉村遊玩，如果此時舊地重遊，我相信已經物事人非，粉嶺是我很懷念的地方。

[@coffeepak]

當時的粉嶺仍是鄉村。

[@mimo6816]

此時粉嶺聯和墟有街市得地下一層嘅，近一個小形嘅球塲，左右街道是舖頭，有餐廳，有一間小酒樓，約會飲茶都係在這里，嗰時粉嶺聯和墟是鄉村形式，蹼實無華，撞口撞面啲人都很友善。

[@coffeepak]

@@mimo6816 還未城巿化的地方，居市多半都友善。有了私樓，多了外來人入住，人情味就減弱了。

[@Aphrodai360]

@@mimo6816 有兩間酒樓好似叫做 '富貴' 同 '百樂'

[@mimo6816]

@@Aphrodai360 係呀，叫百樂嗰間記憶中有二層，我哋家人就鍾意地下嗰層，但有時都有上二樓，嗰時年少無知，總係嘻嘻哈哈過一日。

[@peterling9071]

👍👍👍🙏🙏🙏

[@coffeepak]

謝謝 Peter兄的支持!

[@Kimyuechung]

👍🙏

[@coffeepak]

❤🙏

[@RH-nd1hq]

我是在粉岭联和墟长大的。

[@wayneleung7382]

联和墟60年代，是不是有個鄉長叫(梁龍)呀？

[@Yanchan0705]

聯和墟三六九打冷，有誰知道？

[@Aphrodai360]

唔記得啦，不過我記得有間粥檔係舊街市侧面唔係巴士站果邊喎，呢間粥檔當時應該一對夫婦經營啲艇仔粥同魚片牛肉粥好食到呀！到左90年代我都有去食不過係半夜唱完K之後好明顯已經轉咗手，唔知海記重係唔係到佢地啲蛋冶好好食

[@Yanchan0705]

@@Aphrodai360 因為我媽媽係從謙小學做過，所以時常入聯和墟😆

[@Aphrodai360]

@@Yanchan0705 我係和謙嘅學生! 好多年之前😅

[@Yanchan0705]

@@Aphrodai360 我阿媽63年至73在從謙工作

[@Aphrodai360]

@@Yanchan0705 從謙同和謙係唔係兩間唔同嘅學校?