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#バーテンダー #カクテル #日本酒
いつもご視聴頂きましてありがとうございます!
さぁ今回の講義は日本酒カクテルです!
今までお酒塾は海外のリキュールなどがメインで動画作成をしておりまして、日本酒カクテルというのはほとんどやってきませんでした。
ただ意外かもしれませんが、日本酒はカクテルのベースとして非常に優秀なのです。
特にフルーツとも相性がよく国産の旬の果物と合わせることでさらに真価を発揮します。
現在感染症によりお酒業界は甚大な影響を受けています。
ある程度補償のある飲食店に比べて製造業や流通には補償が薄いという現状のなかで、やはり酒蔵も厳しい経営を強いられています。
日本酒は先祖代々受け継がれた製法を頑なに守り後世に受け継いでいくべきものです。
微力ながら当動画により、少しでも多くの方がカクテルからでも日本酒に興味を持って頂くことになるキッカケになれば嬉しく思います。
宜しくお願い申し上げます。
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漁師ダイニング&ワールドビア パブ ANCHOR
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