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上個世紀美國、蘇俄,兩個冷戰對手,為了爭奪世界航太第一,展開長達18年的太空競賽。1969年在甘迺迪總統主政下推動的阿波羅計畫更將人類送上月球。最近這幾年,美國NASA則是將重心轉移到火星,甚至已經證實火星上有水,未來有沒有可能真的如科幻電影一般移民火星,不得而知;不過我們目前在地球上生活中的許多科技都是來自NASA的發明,像是太陽能發電板、人工義肢、睡眠記憶枕,甚至還有家裡的淨水器。美國太空總署NASA,可以說是匯集了全世界最聰明的腦袋,這裡不只有太空人,更有一群最頂尖的科學家協助研發上太空所需的用品,令人驚喜的是,這裡居然也有台灣科學家,太空食物分析室的主任郭正光,在NASA30多年,研發各種太空食物,目前太空人在太空上不只能吃牛肉乾,甚至還有糖醋雞肉、咖哩飯能享用。