Super large grouper, ask the national cooking master to make a grouper feast, one fish 13 eats

[@user-ebrwcwh]

一開始還覺得這先生一臉生意人 看完才知道什麼是真正的大師！ 解說、應對、禮節、刀工、手速、火候、創意、我詞窮了… 難怪浩哥永遠客客氣氣的，這師傅真的有東西。

[@fishphenixrods]

可惜制作过程干活都被快进了

[@koklongcheng8190]

每次只要小文哥盘大活石斑，就会出现这种评论“浪费食材了，那么好的食材用就基本简单的烹饪就很好吃”这评论看起来没毛病，但前提是你买条3-5斤重的回家自己吃，就没毛病。可你曾想过小文哥是视频创造者，几乎都盘活的大货，然后每次都清蒸。这样的视频你还会有兴趣一直看吗？在来钱师傅和浩哥都是厨师，不多搞些别的调味烹饪菜式，那是要如何吸引食客上门。难不成在餐牌都标明，我们的食材都非常新鲜，为了让你品尝最鲜的味道，所以菜式都是清炒，清蒸之类的。这样的饭馆，你有看过吗。。。

[@user-ll1es1rj5e]

口味清淡的店也是有啦…

[@mentalistp.s.9915]

嘛⋯⋯也許是節目效果，但是很少在廚房能看見這麼隨和的大師級人物。感覺這集浩哥有被冷落到🤣

[@user-tn1wk3tu5l]

看浩哥拘谨的样子，师傅应该是对厨房的事非常严格，但是后面又非常推崇徒弟的菜，真是严如慈父了

[@user-pb7ur8qg7w]

這位專業廚師的右手臂有一個世界廚藝認證🌍 （在下小弟或許沒有這位廚師這麼厲害不過也是有這個標章👍

[@223stg5]

大佬，怎么获得世界厨艺认证啊

[@user-pb7ur8qg7w]

@@223stg5 要去考技術面的考試

[@tsaidavid9658]

小當家！！！

[@user-pj1xc6cb6m]

牛bbbbbb

[@kenscorpio1]

這種大家一起來享用的感覺，非常好 更何況還有國家大師的手藝，看的不爭氣的眼淚..... 哈哈

[@chankk8117]

多謝小文哥，及兩位頂級大師傅， 分享一鱼多吃。

[@xiaonanji]

一堆名头的大师傅总教练，第一句就坦白对石斑不了解，看来真是大师，不能下场

[@luallen1083]

可能就是谦虚的一句不是很了解吧，毕竟小文哥拍的深海鱼货应该比他看过的多，就是不要踩小文哥的主场才说出的一句话，要不然小文哥后面都没机会把鱼的学名说出来

[@yuanjyumhsu4981]

感覺是謙虛阿，這大師一看就很會做人

[@423rwer4]

肯定是谦虚，你看他的成品菜肴，绝对大有来头

[@haifengqian9392]

钱大厨果然口音亲切，一听就是我们那边的人

[@essenzhu5618]

果然是大师，商业互吹这么顺溜，出口成章

[@Kevin-pn4mw]

成章妳妹 明明就油條死了 為什麼中國人老喜歡這樣?做事誇大不實 花里胡俏 然後講話很油條......老實一點 實在一點 謙虛一點 很難嗎?

[@user-mf8it4so6i]

@@Kevin-pn4mw 詐騙集團假博士蔡英文最最最最不油條。顆顆

[@essenzhu5618]

@@Kevin-pn4mw 人性，哪边不是这样？ 你没经商过吧，商业互吹不分地区的。白皮黄皮黑皮都吹的。近的就看日本人好了，鞠躬型吹捧。欧美更别说了，一个劲得夸你。

[@Jason-0803-yoman]

@@essenzhu5618 同意

[@cheng1775]

@@Kevin-pn4mw 不會啊，對方是國際級大師，本來就會客氣點，而大師也很謙虛很給面子，我覺得剛剛好

[@Fusang_tree]

錢大師書卷氣好重, 比起廚子更像個書生 感覺好適合當老師

[@Kevin-pn4mw]

你確定是書卷氣 不是應酬氣? 明明就油條死了 為什麼中國人老喜歡這樣?做事誇大不實 花里胡俏 然後講話很油條......老實一點 實在一點 謙虛一點 很難嗎?

[@teliu3038]

@@Kevin-pn4mw你家豬鼻英也自稱中國人，速靠死國民黨李登輝懶趴上位

[@kuma369]

一听这钱大师就是我们上海人口音，看到最后果然是哈哈哈

[@danielchen4490]

大師就是大師，傅統創新樣樣精品👍👍

[@HKFishSeaFood]

魚池花鬼前那條係黃勒斑,日本叫九繪,很少有,食味可以講係斑中王者😍

[@sunnydollliu7588]

錢大師 真係好有創意。

[@TV-vf8qe]

小文哥，剪辑师可以换一个了 说话部分总用音乐带过，这样很影响观看视频 虽然很影响观看，不过还是忍不住点了一个82年的👍

[@tongue8475]

是yt版權問題，可以去b站看完整的，例如這集的片頭是放千本櫻，然後yt因為要重新剪輯所以會比b站晚上傳

[@yihsunchan5457]

背景音乐有版权，说话音频总没有版权问题吧，用音乐带过本来就很差

[@mikali0826]

​@@yihsunchan5457 我沒看b站跟原片，但是他們那段原本是聲音的，但是應該他們那段背景音樂被youtube ropy right claim 。他們先上傳b站 然後再放youtube。但是youtube ropy right claim 通常有段時間才出來。然後youtube 會給你幾個solution，一個是mute，一個是放音樂，還有正常播放但是所有影片收益所有會給創作背景音樂的人。 他們是可以下架影片重新剪輯，但是觀看量已經好幾萬，還有下架會影響算法所以最後變成這樣（這個是小文哥決定的因為他是頻道擁有者）。剪辑师也是專業工作如果他們能重新剪的話肯定沒問題。PS（ 我自己是commercial flimmaker )

[@user-kj7kk6ks7n]

最近疫情越來越嚴重，小文哥要好好照顧身體喔😊

[@aaaaaaaaa321]

對呀，杰哥不要......互相夾菜

[@user-fq2su9rr3h]

兩個傑哥…

[@AJK977]

別忘了我🌚

[@user-kj7kk6ks7n]

@@user-fq2su9rr3h 哎呀那沒什麼

[@rickjheng9312]

笑死，杰哥阿偉相認!!!!

[@user-ir3rj4zb3y]

廣義來說錢大師也算是小文哥的師父XD 老鐵粉就知道小文哥跟浩哥學超多東西

[@b780914]

可以說是師公了

[@genpichong]

大师的菜，家常的味，看着就很有食欲呀，这期下了血本呀，小文哥。

[@lovepanda8548]

你在最前面，我借个楼，中间有一段音频被替换掉了，很明显是由于版权原因会造成视频没有收益，从这点可以推测这个频道并不是小文哥本人在做，最有可能是其他人搬运来油管的，因为在b站的原本视频中，是一段背景配乐和人物对话，如果是小文团队自己在经营这个频道的话，完全可以从制作的时候重新替换一段没有版权问题的背景音乐进来重新压制，但是这个其他人搬运的视频，由于没有原本的制作素材，所以只能整体替换而不是单独替换背景音乐。所以我100%推测这个频道是个小偷搬运频道。

[@genpichong]

@@lovepanda8548 涉及到版权的音乐，平台会提示，然后消音处理就好，视频收益照旧有，不受影响的。

[@maxhsuhsu457]

這應該的確是本人才對

[@genpichong]

@@maxhsuhsu457 对，应该是他们团队的，他们在很多平台都有发布内容。

[@meetweed]

@@lovepanda8548 可能只是本人授权的第三方外包，这种外包出去的基本拿不到原始素材，拿到手上的就已经是国内版本剪辑好的了。

[@ericliaw5546]

小文哥下次可以尝试把视频做长一点，这集我看不够，欲犹未尽啊！😭

[@cheng1775]

今天真的會看到眼淚從嘴角流出來，而且本一般一條不一樣，這次是瀑布等級的

[@yang9216]

这大师好像在文学的造诣上高一点🤣🤣

[@Kevin-pn4mw]

高妳妹 明明就油條死了 為什麼中國人老喜歡這樣?做事誇大不實 花里胡俏 然後講話很油條......老實一點 實在一點 謙虛一點 很難嗎?

[@pc110039]

希望小文哥能看看 不管是不是因為版權問題導致音樂錯亂，至少發布後也是要自己看過一遍吧?一直以來都有的問題怎麼就不改善一下呢? 平常很愛看你的影片邊用餐，但錯亂的音樂搞得很不喜歡

[@zadesirius]

因为这视频本来就不是主要用来放油管的，在B站那些不会有这种版权问题，这里油管应该只是多放罢了吧

[@TOM-jt5tz]

同感

[@user-jk6dd4fu1z]

還有字幕除了日文，其他都是日本人亂打

[@pc110039]

所以多放就不用照顧喜愛小文哥的粉絲了嗎？ 這個理由我怎覺得說不過去呢？ 而且也不是只有一集這個樣子，很多都是，而且也很多人反應，既然要做何不做到最好呢？

[@cancn100]

钱大师不仅手艺好 阅历也丰富 谦逊得体

[@poo7275]

可惜中间背景音乐有版权，YT听不到声音.

[@user-jf9xz5yg5n]

不得不說，這位大師太會作人了。

[@Kevin-pn4mw]

作人妳妹 明明就油條死了 為什麼中國人老喜歡這樣?做事誇大不實 花里胡俏 然後講話很油條......老實一點 實在一點 謙虛一點 很難嗎?

[@Jason-0803-yoman]

@@Kevin-pn4mw 關中國人屁事

[@Kevin-pn4mw]

@@Jason-0803-yoman 阿影片裡的都中國人阿..........再加上平常在網路上看到中國人拍的抖音和你們的新聞事件 都不難看出中國人的習性就是浮誇 愛面子 愛攀比 虛榮 講話油條 這是客觀事實。

[@user-uu3ks2we9x]

@@Kevin-pn4mw 網軍開工 讚讚讚

[@Kevin-pn4mw]

@@user-uu3ks2we9x 不認同你的就是網軍 你的世界觀到底是有多經不起挑戰? 可憐

[@user-un4cd7dk4e]

這集真的好看到浮上水面來留言 有機會一定要多拍大師 講話得體又會帶氣氛 如果今天只有徒弟浩哥......不知道場面會多冷 最後大家一起吃看了真療癒阿!

[@Kevin-pn4mw]

得體妳妹 氣氛妳妹 明明就油條死了 為什麼中國人老喜歡這樣?做事誇大不實 花里胡俏 然後講話很油條......老實一點 實在一點 謙虛一點 很難嗎?

[@user-un4cd7dk4e]

@@Kevin-pn4mw 得體妳妹 氣氛妳妹 明明就油條死了 為什麼中國人老喜歡這樣?做事誇大不實 花里胡俏 然後講話很油條......老實一點 實在一點 謙虛一點 很難嗎?

[@Kevin-pn4mw]

@@user-un4cd7dk4e 多花幾分鐘用大腦思考怎麼用文字表達出自己的想法　而不是用三秒鐘複製別人的言論當作自己的想法　你完美展現了中國人寧願抄襲也不願意動手創造的劣根性。

[@user-un4cd7dk4e]

@@Kevin-pn4mw 多花幾分鐘用大腦思考怎麼用文字表達出自己的想法　而不是用三秒鐘複製別人的言論當作自己的想法　你完美展現了中國人寧願抄襲也不願意動手創造的劣根性。

[@Kevin-pn4mw]

@@user-un4cd7dk4e 　邦喬飛是不是玻璃心碎了？

[@user-ov1qw5ge1p]

感覺BGM亂入，我都沒辦法聽到大師在講什麼秘訣了……我怎麼偷師阿哈哈

[@AndyHello-rl4oe]

對

[@bohan2062]

我猜是他想弄成像是電影蒙太奇一樣的感覺，只是插入時機和選曲實在太怪了

[@wind0837]

B站的音樂不是這樣的

[@user-ju8gv2ib8b]

undertale的

[@user-ws4ge1yr4f]

有沒有人感覺這個大師像是82年程序員植了髮後的樣子😹😹我一直看得很出戲

[@user-fy9zu5cy3t]

這大師從處理魚的前置就很不拘小節，沒有什麼大師的架子很隨和，這也是能隨意做出精彩美味的原因之一吧^^

[@423rwer4]

这叫接地气，不接地气做出的美食没有灵魂

[@gosis]

@@423rwer4 人高愛觀司

[@qiqiandkiki]

百大up主榜单里有小文哥!

[@edwardwee81]

隔着屏幕。。。都感觉那氛围很棒👍🏻来自大马的粉丝

[@MrWenxing899294]

這集真的很經典呀！

[@user-mm3xj3jo8o]

看了好久文哥的视频，真心觉得这次的大师让我看不到一分钟就关掉视频了

[@kuma369]

太牛了，不愧是厨师界的顶流

[@user-op6sp7gc5g]

強強聯手，這集太香了😋

[@allanjia7193]

这个刀我爱了，水波纹大马士革哪个系列能说一下嘛

[@xingzeng9094]

为什么要放音乐，正常说话哪有放音乐覆盖的

[@chatwuling]

菜不必然要燒的好，嘴一定要甜才能當大師

[@a0983980731]

大師感覺還比小文哥遜～

[@user-bb1wj1rd5g]

術業有專攻阿 小文哥天天都在處理 久了反而很專精 就很像你去飯店吃炒飯 會發現路邊小吃的還比較強...

[@minquanzheng8135]

从头看到尾看来国厨也不过如此，小文哥心知肚明的只是不说而以、呵

[@Kevin-pn4mw]

稍有同感

[@thx1477]

你的音頻是不是嚴重錯軌= = 哪有在料理的時候放上吃飯時候的音樂，太難看了(不是這視頻不好，是[在講解的時候突然被音樂蓋掉)

[@fox59168]

雞頭米 /台灣叫鷹嘴豆 有點高價的五穀雜糧

[@hsurachel5642]

有地域傳說的背景音樂

[@Zergling_Shiina_Mashiro]

大師聲音好有吸引力吸引力

[@chinglish-teacher]

我们这里很多老鼠斑，看上去好像啊！ 钱大师是上海人？怎么有点朱厘米老师的风格！

[@kenng7711]

剪接师可以不要随意放入 BGM吗

[@yoyolin9919]

不爭氣的眼淚真的從嘴角滴到我愛配了

[@AndyHello-rl4oe]

是在生日會上煮的嗎?後面背景寫着Happy Birthday?

[@shawnl662]

为什么中间会播音乐盖住人声？

[@yeshen123]

2:34秒钱师傅那个小指

[@user-wp8vj5no6m]

好喜歡錢大師！

[@TT-dt5rs]

这位大师和老饭骨的大师不一样

[@bbbaaa4022]

伪大师和真货能是一样吗?

[@Tisdale_David]

小文哥视频这期好高级啊

[@user-up5qg8qu1h]

半夜看到這個 忍不住又吃宵夜了

[@user-DDIG]

小文哥，這集剪得不好啊，這麼多道菜一道一道介紹會很棒的，後面怎麼感覺趕時間草草帶過啊，可惜了

[@lmnefg121]

好有趣的一集啊

[@user-bb1wj1rd5g]

其實這集很明顯能看出 單是處理魚的話 小文哥>>>>>>>>>>>>大師 第一步當然是腦絞殺 然後放血 先放血直接刮鱗 不僅魚死的慢 會亂跳 不好處理 也很不人道 然後我也沒看過有人魚丟在地板處理的 又不是漁市場 漁港 刮鱗丟地板就算了 連剁都要在地板上剁...

[@user-hr3uw2bw7q]

看起来很不错，想吃

[@alan3606]

剪接影片的音乐有点不专业 应该是设置到所定的时间就播放

[@leoji8317]

赞也太少了吧 赞赞赞！！！！

[@user-yl8ox8oj6e]

這次傻文哥不傻了，這是條好魚啊！！！

[@user-dt7zo1ol7o]

7：45快笑死

[@user-ux4ff8ch2u]

太棒了！讚！讚！讚！👍👍👍👍👍👍👍👍

[@hc3524]

浩哥好安静

[@checkpointlab]

好像音频又出问题了。。音画不同步

[@user-cp4hc9es5h]

09:20粉絲先吃

[@yanpengwu7501]

太诱人啦

[@user-px6ox6zz9n]

我們的台灣有養很多

[@user-df7rr4qy7v]

以前不是播过么，这期

[@fatto6838]

十零斤班仔也擋到打仗一樣還說大師，我們香港的酒樓每天賣幾條啦！！

[@wei2809]

哪一國的烹飪大師？燒了一嘴好菜，主廚吃的比誰都開心👏👏👏自己褒，卡袂臭臊👍果然是大師！好啊👍

[@mutedandplay8423]

好酸

[@Kevin-pn4mw]

認同 講話有夠油條 覺得很噁心 感覺就是典型的愛作樣子愛吹噓的中國人

[@crespochan5547]

下一次弄一條黃勒班

[@tonyliu5447]

大师做菜信手拈来，都是之前千锤百炼造就的吧，大师的为人处事都成精了。

[@user-wy1pf4qh3n]

你在三盛附近？

[@davenlin3571]

真的是大師

[@user-zd4wn6nf6n]

就是活締處理啦～～～

[@sgvjc2353]

The Olympics chef is shanghainese ?

[@user-xm3qg2cc6k]

帥氣主廚，深海黑鮪魚， 287斤的，破產價，整一條！

[@tonyliang2997]

美食博主不簡單，每天這樣的吃不怕膽固醇超標嗎？

[@mok94214]

去到7:31就沒有聲嗎？😂😂

[@yeahhhhhhhhfff]

小文哥跟大师多学习

[@happylee9643]

如果视频再长一点 会更好看

[@user-ph3um6ij4t]

掉地了几片 太可惜啦

[@CC-qs9ku]

来小文哥吃吃吃👍👍👍🍺🍺🍺

[@user-uy2qe8xh1n]

大师的抖音一直看。。。看他巡徒弟的店。。。哈哈哈哈哈 。。。白嫖不给钱的那种。。。

[@user-xz7fi3vn8r]

小心毒化工業水產，注意國產輻射海鮮，當心假冒偽劣地溝油，把握大饑荒前糧存。

[@fishphenixrods]

这才是leopard grouper，原来叫花鬼斑

[@cctv1093]

那個背景音樂真的聽不習慣

[@user-bearfatfat]

錢大師越看越像呱吉

[@user-ss9uq2rs2s]

看魚肚的色澤這條石斑應該是野生的

[@user-cd7fs5hd4z]

今年9月才釣一條31kg，折合市斤62斤

[@s0450319]

都是功夫菜啊∼

[@allenwang8168]

眼泪不争气的从嘴角流下来了😄！

[@vick0319]

看那大師的動作是真的不行

[@Kevin-pn4mw]

他比較會嘴菜不是煮菜

[@linjoshua8658]

上海师傅😂

[@witt921]

都冷下来了🥶😢

[@cheungtimmy2259]

為何有英文字幕呀，擋住鏡頭呀。

[@kklin8633]

右上能關掉的🤣

[@user-xu2ub9wb3s]

這是鱸麻嗎？

[@user-yl8ox8oj6e]

算爐麻沒錯，但是，爐麻只是一個概稱，大隻野生石斑魚都是叫爐麻！

[@microlinxxxlinxxx]

旬的三德刀 🔪 2000+ 一把