XIMBO DELICIOSO DE POLLO CUERITOS Y NOPALES

En este video cocinamos Ximbo (envuelto a base de pollo 🐓 y cerdo, puerco 🐖 que va dentro de pencas de maguey), una comida típica del estado de Hidalgo, México. Disfruta de nuestro video, desde la preparación hasta los resultados asombrosos y deliciosos.
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[@catarinocardoso3193]

Esta receta 😏👉es de los dioses aztecas ustedes hoy los están representando que 🤔viva H i desde Chicago

[@cocinando]

Saludos Catarino!! Si el ximbo salio muy rico feliz año nuevo.

[@yanetbautistaramos96]

La mejor comida no viene de los chefs, viene de la gente de campo e tenido la oportunidad de comer en varios lados y nunca igualan el sabor del campo felicidades se ve súper rico

[@cocinando]

Claro que sí! Muchísimas gracias por tomarse el tiempo y mirar nuestro video! Saludos 👋👋👋

[@manjram363]

El.procedimiento de esta comida es delicioso. Empezando por la salsa.

[@mariadejesusescobedop8730]

Hola, gracias por compartir este patrimonio, que es nuestra cocina, soy de Pachuca, Hidalgo Nací en la exhacienda de la Concepción

[@cocinando]

Hola! Muchas gracias por mirar nuestro video. Tratamos de enseñar un poco de la rica comida de Hidalgo! Saludos 👋👋

[@ruthplasencia1515]

Hermoso estado y su barbacoa tan famosa y no se diga ese pollito ximbo son lo máximo. Ya lo he probado y con está receta ya la hice gracias.

[@cocinando]

Hola, Ruth! Muchas gracias por tu comentario. Sin duda, es una comida deliciosa! Ojalá lo disfrutaste mucho! Saludos 👋👋👋

[@belemespinoza5760]

Que ricura gracias por tan rica receta 😋😋😋

[@lilianacampa7228]

Me dijieron me alludas aser pollos estilo mi rancho hidalgo y dije sii lo are y me kedara. Rico

[@marcossanchez707]

Coma coma muchachos mientras hay cuando no hay nimodo q bonito hermano s hay q agradecer el dios saludo mi gente me gusto 👍

[@cocinando]

Muchas gracias por ver el video! Saludos 👋👋

[@LuisPerez-fe1qy]

Mi padre hacía ximbo de carpa con ternas de olor yo soy originario de progreso de Obregón Hidalgo se ve delicioso saludos

[@irvinharris2350]

Arriba progreso de obregon.. hay también se cose la barbacoa

[@LuisPerez-fe1qy]

@@irvinharris2350 de casualidad no eres primo de Iván ( malaquita) ?

[@victorsolis9380]

Ke rico se come en Hidalgo dios los kuide👍👍

[@manuelguerrero4021]

Estas respetas son las que valen se haga como se haga cada quien su gusto gracias algún día lo preparo saludos

[@cocinando]

Así es, amigo, cada quien tiene sus gustos. Saludos 👋👋

[@JuanCarlos-sl5ds]

cada uno tiene su sazón y es razonable cada uno prepare a su gusto o manera sus platicos o comida ...buen provecho.

[@cocinando]

Así es! Cada quien le da su toque especial a la comida. Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼

[@magaliluna6922]

Que rica salsa se me antoja cn 1 huevito estrellado Mmmmm

[@germancruzcataba2167]

Cómo siempre babeando de ver esa rikura de barbacoa felicidades desde los reyes La Paz Edo mex

[@lenomunoz7079]

Orales de estos videos me gustan Se juntaron a cocinar 2 de mis favoritos así lo voy a haser si me lo permiten me gusto mucho sus reseta …. y también el ambiente y ánimo con lo que lo hacen . un saludo de un hidalguense que ahora vive en Oklahoma

[@enriqueceroncruz3505]

Se mira muy rico el ximbo bien, yo soy de aqui de Hidalgo., pero la neta para la barbacoa y el ximbo actopan sin duda .. ☺

[@pascualreyes2839]

Agui guís Actopan Hidalgo

[@lidiapiedras6734]

Muy bien dicho la mejor barbacoa y el ximbo es en actopan mi pueblito natal tambien los puedes comprar el rey del ximbo en actopan muy rico

[@Alex-zc8xy]

aqui en el vídeo muestran la preparacion del ximbo, yo desconocía este alimento no me interesa si en tu comunidad hacen el mejor, aqui es repito la preparacion, sopen ... s !

[@MarthaLopez-uu3fs]

Señores, que Rico se mira 👀,ya me dio hambre, saluditos ,

[@valentinolanus282]

Huebona

[@MarthaLopez-uu3fs]

Valentino Lanús,,, Huebona ??? Quien jajaja yo paso,,,

[@elizabethguerrero7759]

Saludos soy de Hidalgo y deverda aya se come mucho eso y es super rico

[@adrianitalopez6163]

Que delicia de comida. Muchísimas gracias por compartirla. Bendiciones.

[@cocinando]

Muchísimas gracias por mirar nuestro video! Es una comida muy deliciosa! Saludos 👋👋👋

[@esperanzahernandez4503]

El ximbo es una comida preispanica deliciosa de verdad 👍

[@cocinando]

Saludos Esperanza! Si tienes rason. Gracias por ver el video.

[@JavierDiaz-rw8zp]

Esperanza Por favor como va a ser prehispánica si los españoles tajieron el cerco y las vacas 😮

[@jorgetoledano5501]

Antes de la llegada de los españoles no había: AJO, CLAVOS DE OLOR, POLLO, PUERCO PARA LOS CUERITOS, CHILE GUAJILLO...así que no inventes, había otras aves como el Guajolote, el chile verde, pero lo que lleva esta recta no había en México...NO PORQUE LLEVA NOPALES Y PENCAS DE MAGUEY CREAS QUE ERA PREHISPANICO.

[@andresmunoz3895]

Semira muy rico.

[@idaniarodriguez9608]

Se ve muy rico

[@ernestinagutierrezgomez3303]

Eso se Ve Muy Rico

[@cocinando]

Muchas gracias!

[@CG_MTZ]

La ose el año pasado todos quedaron fascinados este año aquí checando otravez será nuestra cena de fin de añoucjas gracias !!!

[@marthagabrielacervantesher5377]

Hola! Con qué lo acompañas?

[@raulvega7859]

Saludos desde los Ángeles CA yo soy de un pueblo que se llama la estancia San Juan del Río Querétaro. Mi papá una vez al mes nos llevaba ximbo. lo compraba en Huichapan Hidalgo.

[@cocinando]

Saludos, amigo 👋👋 Gracias por mirar el video!

[@claudiaguzman5580]

Hola Paisas saludos des de Guadalajara ricas y deliciosas comidas de hidalgo extraño mí hidalgo saludos

[@cocinando]

Muchas gracias por mirar nuestro video! Que viva nuestro bello Hidalgo! Saludos hasta Guadalajara. Saludos 👋👋👋

[@aliciaramirezgon8419]

Me encanta el ximbo lo comí en Tula

[@maritzacamacho8932]

Mi esposo es de Hidalgo alfajayucan es delicioso. Se me hizo agua la boca

[@cocinando]

Somos de un área aproximadamente a una hora de Alfajayucan. Saludos 👋👋👋

[@TheEdgarmunoz]

Muy buena receta

[@fernandovlojs]

Saludos amigos desde San Francisco California y yo soy de tepeji del Río Hidalgo que buena comida

[@joaquinluna4684]

HOLA AMIGO FER UNA PREGUNTA DE QUE PARTE ERES DE QUE COLONIA ?????

[@fernandovlojs]

@@joaquinluna4684 que tal yo soy de tepeji del Río Hidalgo y tu de dónde eres

[@martinramos8706]

C mira super riqisimo y yo a las 3:45am mirando esto sin poder comer😢😢😢😢

[@MariaSilva-cj9rx]

la sal. selepone suficiente para no echarle después porque ya no es igual

[@alejandraramirez1182]

Deliciosa receta.señores 🌺👍👋👋👋👋👋👋👋👋👋 saludos cordiales desde mi Guanajuato ABRAZOS FUERTES 💐

[@cocinando]

Muchísimas gracias por mirar! Saludos hasta Guanajuato! 👋👋👋

[@albeyromartinez670]

Soy de simapan y si es una comida muy buena

[@salvadorcaballero5666]

K rico Salu2 Mi Gente de HIDALGO , Yo soy de HUICHAPAN HG..

[@cocinando]

Igual mente un saludo Salvador! Gracias por ver el video.

[@hilarioperez2849]

Y yo tu leño

[@cesarquintana4122]

También aca en el estado de México hay

[@elizabethotentoherrera9880]

Hola viendo el vídeo desde epazoyucan Hidalgo

[@leticiazamora9301]

Pura delicia gracias por compartir tus recetas deliciosas bendiciones ♥️

[@evafragoso2074]

"todo la sabroso cuesta" Claro que sí!!! Y hay que pagarlo!!

[@MiguelTorres-ci7rh]

Que buena receta Llama mucho mi atención su horno amigos muy ingenioso jajaja Calor arriba y abajo 👍👍

[@cocinando]

Muchas gracias! Saludos 👋

[@sarahrpalmas5899]

Que gusto encontrarlos con esta receta original soy de Zimapán los felicito voy hacer está rica barbacoa Dios me los bendiga saludos desde la Florida✨✨🙌

[@cocinando]

Gracias por mirar! Saludos 👋🏼

[@elchostomo8248]

Gracias por compartir tendras recetas de mixiotes los de hidalgo son los mejores

[@cocinando]

Si! Tenemos varios videos en nuestro canal!

[@oliverhernandez9467]

Muchas felicidades, les quedo muy bien para ser la primera vez, así se hace acá en hidalgo, la cocción lo espeso del chile, los nopales, la verdad que les quedo muy bien...

[@cocinando]

Muchísimas gracias, amigo! Hemos tratado de cocinarlo lo más cerca posible ha como se cocina allá en nuestro bello Hidalgo. Saludos 👋👋👋

[@Isabella-gk7nz]

Se ve delicioso...se antoja

[@cocinando]

Muchas gracias!!

[@maryacruz2822]

El ximbó lo he probado gracias a unos paisanos que lo trajeron a Poza Rica por cierto muy rico!!, Disculpa el chile va hervido o remojado

[@cocinando]

Hola Marya! El chile va hervido pero tambien se puede tostar. Gracias por tu comentario.

[@victormanuelmanuel4616]

100 % hidalguense puro Ixmiquilpan hidalgo 👍👍

[@cocinando]

Gracias amigo! Saludos! 👋

[@fransiscogonzalez4315]

Que rica comida solo k yo en diciembre es cuando lo como en zimapan saluditos desde LUDINGTON Michigan ya en un mes estaremos x aya primeramente dios

[@aidalopez3744]

👏👏👏👏👏 arriba la gastronomía de Hidalgo 😁😁😁

[@cocinando]

Así es! Que buena es nuestra comida! 👋🏼👋🏼

[@jesusbadillo8346]

Cuanto tiempo lo ponen en el horno?

[@julianrosasgarcia2025]

Yo soy de santa Ana pero no he probado esas deliciosas tendré q hacerlo saludos cordiales desde Salinas California

[@cocinando]

Hola Julián gracias por el saludo trata de hacer estas comidas y no te vas arrepentir un abraso hasta California

[@mariachavira8362]

Que rico nunca avía oído de esa comida pero se mira delicioso

[@andresrodriguezbriones6923]

Yo lo probé en tula hidalgo y la verdad es un manjar muy sabroso

[@cocinando]

Claro que si, amigo! Es una comida muy deliciosa! Saludos 👋🏼👋🏼👋🏼

[@otilialopez3040]

Delicioso Hidalgo 🇲🇽 soy del Rosario hidalgo

[@cocinando]

Nuestro estado de Hidalgo es hermoso! Saludos 👋👋

[@rosabellroque.5683]

Que rico

[@cutbertochavez461]

Muy rica receta y muy tradicional pero quiero comentarle que consulte si puede ponerle el laurel molido, pues yo he leído que el laurel no lo puede digerir el estomago, por eso se le pone entero para después quitárselo

[@cocinando]

Hola! Muchas gracias por mirar nuestro video! Aquí siempre se acostumbra usar ambos tipos, laurel molido y también molido. Saludos 👋👋👋

[@frankmontez9134]

Cuanto tiempo le dio al ximbo en el horno amigo x favor saludos delicioso.

[@cocinando]

Hola, frank! Se llevó alrededor de 4 horas para que estuviera todo listo! Saludos 👋

[@ritaparentemejia7933]

Ya se me antojo, que rico se ve mmm

[@ricardoflores9043]

En Zimapan hacen un ximbo muy rico

[@cocinando]

Zimapán tiene comida riquísima! Saludos 👋👋👋

[@mariamargaritaperez3989]

Que sabroso se ve muy bien explicado saludos desde Atotonilco de Tula Hidalgo

[@cocinando]

Saludos amigos hasta Tula! 👋🏼👋🏼👋🏼

[@CocinandoContigoYMas]

Muy bien tu con ese platiyo que se mira ya delicia y yo con una amre amigo un saludo

[@tonygary4603]

apoyemos primero alos mexicanos y después alos estranjeros

[@CocinandoContigoYMas]

@@tonygary4603 claro como debe ser

[@MariaTorres-cp6ey]

Exquisito platillo de los Dioses.Felicidades hay mucho que probar, gracias por compartir.

[@CocinandoContigoYMas]

@@MariaTorres-cp6ey agradezco por estar en mi canal toda la comida mexicana es sabrosa grasias por comentar y mirar mi canal un saludo a la distancia y bendiciones

[@francisvega9738]

que ricoooo!! yo soy de Zimapan Hidalgo! bendiciones!🙏🏻🙏🏻🙏🏻saludos desde la florida!

[@cocinando]

Saludos hasta Florida! 👋👋👋

[@pilarirlanda1973]

Se antoja seve que les quedó muy rico

[@cocinando]

Muchas gracias!

[@asdrubalmontoro5360]

Déjenme un tacooooo!!!

[@RodrigoSanchez-to5bb]

Sr ve delicioso,solo una pregunta cuanto tiempo lo dejo en el horno ? Saludos y gracias.

[@MariaRamirez-vt3fj]

Hola muy rica receta

[@alejandrabarba1475]

no cabe duda , don que RRRico gracias por el video.

[@cocinando]

Alejandra gracias por tu comentario y por mirar mis videos saludos

[@angelinaalanis5637]

Realmente una delicia 😋. Saludos desde Chilcuautla Hidalgo

[@cocinando]

Muchas gracias. amiga! Saludos hasta Hidalgo 👋👋👋

[@enriquezblass8132]

Woooooow excelente trabajo 👌 hacen tenemos que probar esta delicia yo les mando un fuerte abrazo y lo saludó desde Toluca la bella Dios lo bendiga siempre 🙏

[@cocinando]

Muchísimas gracias por mirar nuestro video! Sí, hay que probar esta comida. No te vas arrepentir! Gracias por mirar nuestro video! Saludos hasta Toluca 👋👋👋👋

[@joseantonioterronespalacios]

Deliciosa receta,me gusta mucho la preparación y la proteína que se usa

[@andres32640]

Una verdadera delicia 😋,no me canso de ver sus videos y cada vez está mejor, gracias por compartir las barbacoas saludo!!!!!

[@cocinando]

Muchísimas gracias, amigo! Nos encanta poder mostrar un poquito de la comida mexicana. Saludos 👋👋

[@mireyasaxton9210]

Se ve que está muy sabroso! Tendré que ir a Hidalgo 😋

[@cocinando]

Muchísimas gracias! Si, la comida de hidalgo es deliciosa; tendrás que visitar! Saludos 👋🏼

[@angialv3456]

Hola !! Se ve delicioso...

[@cocinando]

Muchas gracias por mirar nuestro video! Un abrazo!

[@cesarraulaguilarramirez5501]

Que rico saludos

[@cocinando]

Saludos!

[@franciscobalam4885]

Delicioso pero cuánto tiempo se deja cocinar la carne

[@Mariaflores-sx6tc]

Están disculpados,pero que envidia les tengo,se ve tan sabroso

[@marinorosales1304]

Gracias por la receta.

[@cocinando]

Gracias por mirar, amigo! Saludos 👋👋

[@pergentinomorarios2608]

Sé mirá bien delicioso felicidades 🎉

[@cocinando]

Muchas gracias amigo! 👋🏼👋🏼👋🏼

[@Kernztein]

Wow! Ese Ximbo les quedo de Jefes 😎 se ve delicioso👌 ese es el estilo original de la cocina hidalguense. Saludos amigos desde SanFrancisco California…. Gracias por la receta 🌮 Aqui estamos apoyando su canal Esperamos mas de sus videos 👍

[@cocinando]

Muchísimas gracias! Saludos hasta allá en San Francisco 👋👋 Pronto tendremos más videos!

[@isabelcristinahernandezvaz7420]

Ni lo conocia, ni habia oido hablar ximbo, c v rico,pero d donde soy no hay esoa magueyes, soy d tabasco(VILLAHERMOSA)

[@alexhidalgo8064]

Yo uso penca de maguey o también hoja de plátano, mucho del sabor viene de los condimentos , la hoja de platano me ha dado buen resultado en vaporera, tengo 5 años preparándolo en comidas familiares con mucho éxito.

[@cocinando]

Saludos a Tabasco 👋👋👋

[@JulioCesar-mr2gt]

Zimapan hgo

[@lorenzapadilla4707]

Se ve delicioso. Donde consigo las pencas de maguey?? Ya me urge hacerlo aunque sea en olla!!!!!

[@cocinando]

Muchísimas gracias! Aquí encontramos las pencas de maguey en tiendas mexicanas. Saludos 👋👋👋

[@mariaduarte7342]

Yo lo comí en otumbá

[@carlosmendez6717]

Se ve delicioso

[@cocinando]

Muchas gracias por mirar!

[@julianrosasgarcia2025]

X cuanto tiempo se deja en el hoyo

[@cocinando]

El Ximbo lo dejamos alrededor de 4 horas! Gracias por mirar! Saludos 👋👋👋

[@carmennunez6248]

Tan deliciosa la comida de toda la república mexicana....la de Hidalgo me encanta, no pierdo las esperanzas de ir a comer un pollo en barro 😛

[@cocinando]

Claro que sí! La comida mexicana es una delicia! Gracias por mirar! Saludos 👋👋👋

[@rosaiselapalafoxsalinas2601]

Gracias por su receta Pregunta Los cueritos son precocidos o como compro los cueritos

[@cocinando]

Hola! Los cueritos los cocinamos nosotros también. Saludos!

[@georgegarcia2178]

NUNCA EN MI VIDA ESPERO CON ANCIEDAD ♥ ❤ PROBARLOS. Q LASTIMA ESTOY EN WISCONSIN U.S.A Y NO TENGO DONDE CONPRAR LAS.PENCAS DE MAGUEY.

[@cocinando]

Hola George gracias por ver el video. Ay un alternativa puedes usar hojas de platano y forarlo con aluminio para que no se queme.

[@fransiscogonzalez4315]

Con gusto te traigo pencas de maguey yo estoy en LUDINGTON Michigan soy de zimapan Hidalgo me Boy a pasar las fiestas de sembrina a Mexico

[@maxmunoz8406]

Amigo aki en tx la puedes encontrar 26 dols la docena

[@remyrdz559]

Zimapan

[@alejandroesparzacano4503]

Calentaron el pozo?

[@MariaRivera-no7rx]

Que chile utilizaron??

[@cocinando]

Hola! Usamos dos tipos de chiles: guajillo y morita. Saludos 👋👋👋

[@eloyrodriguez5139]

Cuanto tiempo lo dejaron cocinar???

[@santiagosolis662]

Que tiempo se llevó de cocción? Saludos hasta el Bello estado de Hidalgo desde el Ajusco CDMX

[@ELTAKERO-tb3cx]

Aiga i se puede cosinar en horno de estufa tambien

[@cocinando]

Sí, también se puede cocinar en horno de estufa! Gracias por mirar nuestro video! Saludos!!

[@maitejimeneznava898]

Hola anbes de pencas también lo puedo hacer con hojas de plano

[@cocinando]

Hola! Creo que podrías usar hojas de plátano siempre y cuando cubras todo con aluminio extra para que nada se queme. Gracias por mirar nuestro video 👋👋👋

[@luisreyes7516]

Se ve bien chulo ese pollo Oiga y asi en en el carbon se hace de la misma forma con los cueritos? y cuanto tiempo tarda en el carbon? Saludos.

[@cocinando]

Hola amigo! No creo que se pudiera hacer al carbon porque los cueritos se harían muy duros. Tendrían que ser enterrados o al vapor. Saludos, amigo! 👋👋👋

[@mariagalindo6787]

Esto comimos ayer

[@lennoxperobls7060]

Cuánto tiempo se deja????

[@marinaduran5893]

Ola buenas tardes disculpe cuanto tiempo se dejá cosiendo muchas gracias por su video

[@cocinando]

Hola Marina! El Ximbo en 4 horas esta listo. Muchas gracias por ver el video.

[@deylacruz2310]

rico

[@cocinando]

Gracias por mirar nuestro video! Un Saludo 👋👋👋

[@JoseHernandez-dn8tt]

Muy buena receta!!! Pero cuanto tiempo lo dejan en el horno?

[@cocinando]

Hola, José! Muchas gracias por mirar el video. El Ximbo se deja de 3 a 4 horas, dependiendo la cantidad de pollo y cueritos. Saludos 👋👋👋

[@angelgeovannimendozaespino844]

Cuanto tiempo lo dejaste en el horno?

[@cocinando]

Hola! Lo dejamos por alrededor de 4 horas! Gracias por mirar!

[@sorayaguevara3519]

hola felicidades se ve delicioso, gracias por compartir!! se puede hacer en olla exprés? saludos y bendiciones 🙏🏼❤️

[@cocinando]

Hola! En olla expres nunca lo hemos hecho, entonces no estoy seguro. Pero en una holla tamalera si se puede! Saludos 👋👋👋