Չխրթմայի, ոսպախաշուի, խենխելով և խնձորով աղցանի պատրաստում | Համի ուժը 04 / 04

#Չխրթմա յի, #ոսպախաշու ի, խենխելով և #խնձոր ով աղցանի պատրաստում | Համի ուժը 04 / 04
Այս անգամ մենք Աշտարակում ենք՝ «Մայրիգ» ռեստորանների ցանցի հիմնադիր Ալին Գամակյանի հետ։ Նրա հետ բացահայտում ենք ավանդական ուտեստների նոր երանգները, կիսվում պատմություններով և համտեսում Հայաստանի հարուստ խոհանոցը։
Ի՞նչ ենք պատրաստում
Չխրթմա - մոռացված, բայց անկրկնելի ուտեստ
Ոսպախաշու - տաք ու սննդարար ճաշատեսակ
Խենխով ու խնձորով աղցան - թարմ ու համեղ հավելում
Ալինի դիտարկումներն ու խոհանոցային գաղտնիքները կօգնեն մեզ վերաիմաստավորել հայական խոհանոցի դասականները։ Միացեք մեզ՝ բացահայտելու Աշտարակի անհավանական համերն ու որակյալ մթերքները։
________________________________________
Ես փորձում եմ պատմել իմ կյանքի պատմությունները, ներկայացնել իմ զգացողությունները սոցիալական, մշակութային և այլ երևույթների մասին։ Հատկապես շատ եմ սիրում կիսել տարբեր ուտելիք ների ու համերի մասին իմ դիտարկումները, որով նորովի բացահայտեցի Հայաստանը։ Լավագույն զրույցները տեղի են ունենում հենց համով սեղանների շուրջ։ Սա դարձավ նպատակը շրջելու Հայաստանով և աշխարհով մեկ, հավաքել տարբեր հայկական համերը, խնամքով արձանագրել ու ամրագրել աշխարհի գաստրոնոմիական քարտեզի վրա` նշելով Հայաստանը։
________________________________________
Նազենի Հովհաննիսյան:
Facebook | / nazenihovhannisyanoffi...
Instagram | / nazenihovhannis. .
Telegram | t.me/nazenhovh...
Tiktok | / nazeniofficia. .
Համագործակցության համար զանգահարել /մենեջեր [phone] Lusine D.

[@lianaminasyan1783]

Նման գրագետ գյուղատնտես չէինք տեսել հայաստանում, ուրախ ենք որ կա

[@dianagyulumyan5556]

👍👍👏🏻👏🏻

[@lianaminasyan1783]

Душица, орегано

[@lilitmkrtchyan1943]

Nazeni jan ays haxordumd nayelis mi tesak urish taq hajeli egacoxutyunner em unenum karces het gnam jamanak i u taracutyan mej depi Ergir i dep(Mush, Xars im naxninern entexic en ), du indz aynqan hogeharazat mard es karces quyr lines indz hamar, kuzei qez pes gone canot kam @nkeruhi unenayi , es france um em aprum, tariqs mec che parzapes KZbin da arajarkec vorpes compte KZbin. Qez shat shat eterner ev hajoxutyunner. Pind mna

[@НаираБагдасарян-ъ2л]

Ճիշտ կլինի գրել հայատառ։

[@lilitmkrtchyan1943]

⁠lurj? Erb piti hayern dadaren sovorecnel bolorin?

[@НунеГукасян]

Խենխել չի, Ֆենխել է)