野菜の茎を観察しよう

スーパーマーケットで買うことのできる野菜も、顕微鏡で観察すると多種多様な組織を観察することができます。サフラニン(なければ、赤インキや食紅など)で道管を染めて、茎のつくりを観察してみましょう。