【魚調理】釣った魚を調理します（ブリ・メダイ）

[@片山丈治]

ブリのシーチキン簡単に作れました。私はにんにくが好きなので多めに入れ、美味しく頂けました。ジョージ

[@ryuchan1091]

片山丈治さん、コメントありがとうございます♪ 意外と簡単に作れますよねー(^^)/ ニンニクや香辛料はお好みで調整すればオリジナルの美味しいシーチキンが出来上がります♪

[@雨之蛙]

シーチキン旨そう。。

[@ryuchan1091]

雨之蛙さん、コメントありがとうございます♪ 自家製シーチキンはしっとりと旨味が染みてとても美味しいです(^^)/

[@ryuchan1091]

今回使ったブリは、丸まるのメタボブリだったので脂の乗り最高でした♪ ブリ定番は刺身ですが、しゃぶしゃぶや、カマの塩焼きなど、どんな調理でも合うと思います！ メダイも実は刺身もとても美味しいですよ♪　メダイは焼く・煮るが定番かもしれませんが、フライやムニエルなどなど、熱を通す料理はどれも美味しく仕上がるかと思います♪ シーチキンは仕込みにオリーブオイルを入れるのを忘れた割には非常に美味しく仕上がりました(^^)/ 「居酒屋オヤヂの釣り日記」さん、教えていただきありがとうございました(^^)/ 船釣りされる方は経験あると思いますが、たくさん釣れておすそ分けしても余る時がありますよね！ そんな時はどうしても冷凍になるのですが、ポイントは「水気をしっかりとって真空パック」です！ 単に袋に入れて冷凍するのとでは断然違いますので是非参考にされてくださいませ！