一个包子等于半个馒头，跌落神坛的“狗不理”，为啥不火了？

[@mmqmdxbz]

公私合营之后，有多少民族品牌废了？

[@劉守文]

灰哥您形容的太好，太對了，與我心有種共鳴感，小弟祝福您：萬事如意。

[@magicfight1]

簡單的說，人家賺了快百年，一到國企手上，直接虧道起不來。

[@ccdawu9522]

他們是從國企變成私營才爛掉的 中國這地方反而是國企控制才能賺錢和管控品質

[@minutes152002]

這就是共產黨最愛的公私合營結果 "國企前員工"拿出"一億"入股佔有過半股份當老闆

[@markchou2823]

９分鍾的視頻，鬼打牆似的講了5分多鐘 繞來繞去救那句：為啥就不火了 你他嗎的倒是說啊！！！

[@吉-y7e]

人家不是循序的說了嗎? 你在嚷嚷什麻，不會看嗎?

[@ansonhill6550]

思考是個很好的習慣，我建議您可以培養一下

[@修-x5d]

因該是牆內搬來的所以很多不能啟齒只能意會

[@s.c8410]

理解能力有问题😊

[@charlesimagia]

9:12那個"女廚師"剁肉餡的動作能把正常的廚師氣死.

[@djyang3796]

“全聚德”也是这个德行，一心只看钱，结果是名声毁了，钱也没了

[@s87332]

什麼！！小時後吃過臺灣的天廚然後愛上烤鴨，聽說以前是全聚德還想著有朝一日去北京試試的說😂

[@貝爾韋恩]

​@@s87332 別去吃了。 浪費時間.....不是老字號的味道了😂😂😂

[@honjerry]

那感覺真的還是找好一點的飯店吃就好

[@哲曦]

@@s87332四季民福可能還比較好吃 全聚德超坑

[@areyoujojo]

@@s87332 去吃宜蘭晶英酒店的烤鴨就好~~~北京的北京烤鴨已經....

[@User-benchytsai]

就賣掉，換經營團隊，這樣很正常啊！ 不是賣掉，入主者成控股公司，原班人馬經營原公司變成集團下的餐飲公司。而是入主經營，營運模式改變產品口味改變，因為換人了！大家不買現在老闆的單啦！

[@淡定陀螺]

加上大企業為了更高利潤，各種偷工減料跟科技添加 這些百年老店早就名存實亡了

[@林朝奕]

只要是強行介入黨營 就會人事腐敗

[@我是誰-s6i7y]

老板成功將品牌正名，做成真正的狗不理包子，確實不容易啊！

[@LIKE8234]

以前學校附近有開過一間狗不理湯包， 價格算中檔， 剛開做的還滿好吃的， 服務態度也不錯， 之後做的越來越差， 食品差，老闆跟老闆娘臉色口氣都差， 突然就頂讓給別人； 聽說是老闆炒股被套牢出不起房租水電等成本只能頂讓....😂😂

[@Tien-huahua]

真的太貴，味道也普通😢😢😢😢

[@oliphaniakush6554]

我吃過一次，真的好一般，都不如我家樓下早餐店的包子皮薄餡大多汁，和全聚德一樣都是智商稅

[@weiwei660311]

2012第一次去北京，吃狗不理真的是難吃，皮硬肉肥腥油，隨便一家台灣早餐店的包子都贏過狗不理包子。

[@scottie2475]

中國的餐飲業就是只要顧客看不到的怎麼省錢怎麼來。台日兩國的老店基本則是越看不到的越要下功夫。在中國真才實料的店就跟不貪污的官一樣稀有。

[@kenyunn]

好奇庆丰號包子怎麼了

[@minschsu5911]

在封城三年前早關了。

[@梁履泰-p2u]

店理服務人員愛理不理 的....沒錯啊！店家發揮 到極致~狗不理

[@BBQ66666]

就差没有贴上不得随意打骂顾客

[@cd5953656]

所以這其實已經失傳了?

[@MGLiao1206]

老字號賣的是開心和良心，引入資本後，必然是因應股東要求，各種騷操作，各種cost down

[@qwerty841120]

與資本無關

[@Coda1999]

就是黨內腐敗 跟資本沒關係

[@JoeTheGetItGuy]

傻缺😅

[@MGLiao1206]

公營化不就是公家注資嗎？還是說只給一塊御賜牌匾？

[@qwerty841120]

@@MGLiao1206 是充公

[@MrC0910440649]

阿就是想要油水阿，但需要監督跟決策又在那邊一貫的中國式公文回覆，反正是公家的，我就混，混到手錢跟薪水就好了，其他什麼盈利關我屁事

[@NICK-lu5pk]

從台灣去天津 滿懷期待特地前往 ，結果是：滿懷失望 台灣比它好吃的 多了去

[@沈匡正]

全聚德烤鴨也一樣啦😢 譚魚頭在台灣開不了一年就收攤，本地的魚頭鍋大勝🎉

[@toodlu]

前因後國知道的不多, 幾年前去朝聖過, 那個包子皮吃起來像是在啃輪胎皮一樣...

[@林凱裕-g5c]

就官僚貪圖人家賺錢想要人家的秘方 最後又因官僚腐敗管理品質無法保障

[@junyuli]

很重要一个原因，过去的狗不理是半发面的皮儿，现在都是酵母粉发的。根本就不少一个味儿了。

[@TimCaHsieh]

跟台灣台南的Ｘ氏瞎捲真有拼😂 一手好牌打的稀巴爛😮

[@user_uf4jz]

台南那家店也被編入綠共嗎？

[@SOJL]

@@user_uf4jz 綠共我沒看過，但藍共我真的看過，馬時代大陸高官來台，民眾拿中華民國國旗會被警察抓。 民進黨有出現過著樣的事情在說話，我就想看看台灣多少智缺被帶風向跟著造謠的。

[@我不是罗志祥]

@@user_uf4jz洗干净脖子装备砍头吧。小畜生

[@洪宜勇]

幾年前到天津吃過 餡少皮厚。我是台胞。

[@sshhss5]

包子一定要新鮮現做現蒸，麵皮一定要手工現擀，餡料要飽滿才好吃。沒吃到傳承的口味，難怪沒人要吃。

[@Michael1127]

純利潤導向之後~各種偷工減料~ 科技產業還可以用自動化處理~傳統產業就沒那多地方可以省~

[@傅文祥-q8m]

當價格與價值不匹配且差距越來越大時離倒閉也不遠了

[@pcktw]

原因還不簡單，因為慶豐包子才是政治正確，其他包子都是牛鬼蛇神。

[@douglgschou3999]

言過其實，比路邊攤還差N倍，沒吃過這麼難吃的包子還貴

[@天生我才-y8q]

说白了不讲诚信，没良心。

[@twpanda6005]

去旅遊時吃過，真的不怎樣，不好吃。

[@joe66615joe66615]

全聚德也是一樣

[@VO-S]

0:30 創始人會不會被氣死這點倒是不用擔心，因為早就已經..... 應該擔心會不會爬起來

[@何必呢-p7m]

你們都錯了 為宰觀光客用的

[@yynchen1647]

20年前吃過，難吃到狗都不理

[@MJLee-wl6kt]

七八年前去吃過一次, 說難吃不致於, 但也算不上是美食. 說服務人員態度差也不致於, 但就冷冷淡淡愛理不理. 加上也不便宜, 所以, 一次就畢業了.

[@liuhark8957]

包子 跟鴨子 都被玩壞了 😂😂😂

[@今晚打胖虎-z9c]

2:28 你是想说鸡立鹤群吧哈哈哈哈哈哈

[@xiexuetao]

國營能幹好就怪了。以前的耳朵眼炸糕是香油炸的，現在的我吃過一次垃圾的不能再垃圾了 。都是黨領導幾十年的結果

[@ethsize]

25年前的湯包 餡料Q 湯汁鮮甜

[@就過路]

一開始可能是好口味手工打造，變成流水線作業，為了賺錢

[@fanxiao8768]

这事情很正常，大部分企业都辉煌后破产。

[@happy52099]

真的難吃，又貴，服務真爛...不要好奇去當盤子

[@alice-xq5lg]

去北京王府井吃過，簡直是垃圾，還很貴，便利商店賣的都比較好吃

[@charlesimagia]

9:12那個"女廚師"剁肉餡的動作能把正常的廚師氣死.

[@jonathanliu7999]

這就是終國的縮影

[@marssu9074]

來台灣吃鼎泰豐啦

[@lanaxj]

说实话，我对谁创立的狗不理这个人的人生不感兴趣，我想知道的是为什么狗不理现在这么难吃，所以不要浪费时间做那么长的狗不理创始人个人传～

[@zhengfang3619]

简单说就是飘了,从做产品变成卖品牌了 类似的还有哈尔滨的沈老头包子,都是出名之后飘了的典范

[@keehockleo7237]

中国的企业很少有富过三代🤔🤔

[@paulshen5884]

我大約30年前住在台中，當時朋友推薦開在台中的天津狗不理包子，他介紹說那間店是正宗天津狗不理包子，老闆跟著國民黨跑路來台灣，真假我不知道，吃過一次，味道怎樣我已經忘了。

[@honjerry]

看來就是不夠驚豔XD

[@jameschen0721]

真的很難吃

[@86646198]

蝦擺沒落魄久

[@吳秉叡-c5l]

此片三分鐘才開始講

[@jiajunfan1995]

这不是狗不理的问题 是被解除加盟资格店的问题

[@andyyinni7451]

价钱高46元8个

[@言安周]

簡言之，管理不善

[@王豐富-k8n]

不進則退，原地踏步也是退，別人家都在緩慢前進，你還在吃老本。下場就不用看了

[@貓咪-j4u]

簡單 你當員工會努力想著幫老闆賺錢 還是你當老闆會想著努力賺錢 簡單道理

[@德琪-h4b]

桂發祥18街大麻花不會讓苟不理專美於前 接棒妥妥的😂

[@釗呈]

1:11 100人民幣買兩個嗎！！！

[@鵝呵呵]

是他不理妳，還是你不理他😂❤

[@onyt4246]

第一，150年的老字號，以前有科技與狠活嗎？應該沒有，所以，後面的包子就一定是改良的！而改良的再被改最後直接配方沒了就要個名字，這叫掛羊頭賣狗肉！第二，傳統的配方到現在是做不出好滋味，除非你是非常有錢的，不然行不通！現在都是速養，雞沒雞味，新鮮的豬肉排骨吃起來也差很多，你哪怕有配方，味道也不對😂而為了成本選用急凍貨再加上策略就是騙到一個算一個，還沒倒閉算好了！一句話，哪怕你有配方，你一樣需要微調，無論是肉的供應商，還是成本都需要互相成就！有良心的死的太多，哪怕不計成本，好吃也需努力，計了成本，失傳的隻會越來越多😂

[@朝辉-w6g]

哈哈哈😂

[@听雪楼主-y5n]

名气越大越欺客 官位越高越杀人

[@chrischiu3928]

這是把包子做成湯包的樣子嗎？😂湯包黃金18摺

[@kyokyo6241]

十几年前在天津吃过，真不咋地。南京的大肉包香多了。现在的人见识的多了，光有个名号实际不咋地的东西迟早都会被淘汰

[@貝爾韋恩]

主要是上市了....東西變貴為了省成本開始偷工減料，反而小店沒這種壓力用料反而更實..... 😂😂😂 包子這種東西就不是高大尚玩意，硬要賣成精品又偷工..... 沒意外的捧高高摔死🎉

[@牛踩青蛙]

偷工減料😊😊符合中國人設

[@stephenli8984]

20年前在天津總店，味道就十分驚為天人的難吃! 台灣鬼島最難吃的包子也沒能這等難吃

[@Tiananmen535]

百年不變的道理，任何產業只要經過中共人的手，無一不被幹廢的

[@lotustsai1632]

店主表示： 連狗都不如的，是沒資格吃的……

[@北溟有鲲]

😂到最后真的成狗不理了😂改名吧

[@spicyeddie]

我吃過，真的不好吃. 肉又硬又鹹的. 真的狗不理！

[@adakdnn2793]

150年 這文化遺產吧

[@zhaobei80]

我自己去吃过，除了有点贵，没有那么难吃好不好。

[@frankly8768]

貪心不足

[@ZZZ-q2r5v]

資本介入的結果就是利益至上，為了增加營收提高價格無可厚非，但是省錢省到食材成本上就本末倒置，省了成本犧牲味道，客人跑了砸招牌一直是做餐飲最致命的失誤，名副其實的外行領導內行，那些老師傅這些年怕不是氣跑了就是氣死了

[@AERITH2ND]

關資本什麼事，本來狗不理不賣錢賣糧票？

[@ZZZ-q2r5v]

@@AERITH2ND 我覺得你中文有待加強，句子看起來就只是要強調 "關資本什麼事" 這句話卻不懂甚麼叫資本，而且整段話有點意義不明，建議惡補一下中文比較好

[@AERITH2ND]

@@ZZZ-q2r5v 聽你的說法，你很懂資本啊，你可不可以解釋一下你所謂的資本介入是怎麼一回事，我看所有的店家都是採資本的運作模式，就只有偉大的中國會說店爛掉都是資本介入

[@ZZZ-q2r5v]

@@AERITH2ND 看留言就知道你對資本的認識就僅止於錢然後就沒有了，膚淺到讓我啞口無言，在跟經濟相關話題裡資本只是資本主義的簡稱，可沒單蠢到只代表錢，至於甚麼是資本主義，你先學好中文再去學吧

[@AERITH2ND]

@@ZZZ-q2r5v 看來你說不出什麼是資本呢，真可惜

[@陳溫良-j4n]

不重品質！ 衹有沒落的分！ 乞丐！

[@sscheng8232]

被国企收购？？

[@chou6373]

剛好相反~~狗不理現在是民營企業。就是改制成民企後才價格飛漲，品質崩盤!!

[@sscheng8232]

@@chou6373 不是说了被收购了吗？博主说错了？

[@imhungroc]

遙遙領先啊!

[@小信-j5p]

所以說大陸人還是比較適合吃預製菜，現今他們都好這一口，聽說這很賺錢，希望這種事業別再被玩死了！

[@eriks626]

剛開放時去吃過，兩個人一屜吃不完，將近二十個，也就是幾塊人民幣，沒想到現在變這樣！

[@ewpnawt8]

怎麼有種也在說暴風雪遊戲的感覺

[@末隱]

資本介入的地方，都會變得慘不忍睹

[@PhysicsGeekTW]

干資本啥事？ 清帝國、民國都好好的，也沒啥資本不資本的問題，到你共產中國就爛了，怎不講是共產黨的問題？

[@末隱]

@@PhysicsGeekTW 共產最初也是資本養出來的，只是共產背叛了而已，不過你說的也沒錯，不干資本得事，是跟企業有關，這點我在這做修正

[@奈亞拉托提普Nyarlathotep]

@@末隱 放心吧~ 你講的事情大多數人都知道，沒必要去理他

[@PhysicsGeekTW]

@@奈亞拉托提普Nyarlathotep 省省吧 還大多數人都知道 資本主義運作那麼久了百年老店還是一堆 倒是大多數人都知道你共產黨搞爛一堆東西 啥東西都是資本的鍋，怎不說是共產黨弄出來那種短視近利沒道德文化的鍋

[@AERITH2ND]

怎麼就只有大中國碰到資本會爛掉其他的國家都不會？ 有問題的是中國人還是資本不言而喻

[@sunyisun1500]

你去过天津的狗不了吗？我天津人去北京是去吃烤鸭的！傻叉

[@sunyisun1500]

已经举报！内容极度不真实，我每次回天津必去狗不理！

[@袭裂囸孽敷]

2:56 狗不理哭了 狗知道

[@s.c8410]

八十年代去天津出差想去吃狗不理,被天津当地人告知别去,只是贵而己.出国三十多年本想回国有机会去试试,看完这视频不会再去试了😊

[@stardust8751]

一點肉餡點綴的饅頭 也敢叫包子

[@ZeKai-h6i]

活了三十多年，聽都未聽過😂

[@誠實文]

沒有找辣妹來跳脫衣舞應該是主要原因!!!

[@k-walk4619]

国营餐饮的服务一般都很差

[@竹間ちくま木白きしろ]

貪婪與傲慢

[@吳先生-y9g]

良心在錢堆裡消失了！

[@imyoufather]

因為他就是包子

[@hdjs2561]

吃過，不好吃

[@kittygau9744]

就是貪得無厭， 不了解店名品牌的價值。一昧的偷工減料，貨不真， 價不實， 完全是自毀模式经營。 垮了活該！

[@铁链-j3c]

肉馅都被房租占了