【漁港美食】凌晨兩點來台北最大批發魚市場買海鮮囉 | 超稀有橫帶石鯛多少錢? | 一大條生魚片等級紅甘只要3000! | 第一次煮海鮮給阿嬤吃會成功嗎? 激鮮赤章乾煎滋味如何?

沒注意到影片中的赤章都打成赤宗了
不好意思 !!!
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中央魚市場(拍賣)
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華中橋停車場
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#台北漁產零批場
#華中橋魚市場
#石斑魚 #魚市場 #凌晨魚市場 #批發市場
#長尾濱鯛 #赤章 #赤鯮
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[@蔡珮怡-m2h]

阿嬤吃的很開心😃 妳們夫妻的手藝被阿嬤認可👌👏👍 很好吃😋

[@jnj.joylife]

謝謝您~~ 煮之前超緊張 還好阿嬤喜歡~

[@四季-c1u]

很好, 很幸福. 阿嬤很漂亮.

[@jnj.joylife]

謝謝您~~

[@ThomasWander0128]

你們好幸運因為其實基本上這個台北漁會魚市場是不給拍的 大哥超nice的 我去年跟瘋子一樣自己跑去買了一隻土魠回家 至於那個 7：13秒左右兩箱都是養殖的午仔魚！16：00應該是油魚

[@jnj.joylife]

有遇到蠻多家不能拍攝～～ 也有遇到熱情的攤商😂 感謝補充 ～～

[@WuHsinghua]

跟阿嬤長一模一樣~阿嬤應該最疼你的吧

[@jnj.joylife]

坐在一起才發現原來這麼像 小時候不會走路的時候 都是給阿嬤洗澡 很感謝阿嬤的照顧~~

[@范雅齡]

買過最便宜的是紅甘，超級大隻喜宴專用，只要$500，結束前去撿便宜會令人滿意，紅蟳“活”×3=$700 鮭魚頭+魚骨有點肉+生魚片鮭魚=$400，買完攤販送味噌薑片“不知從哪裡變出來”， 備註：紅甘在熱炒店海產店約$4500起＜約7-8人食用＞ 紅蟳在熱炒店海產店約$1000上下＜1隻＞

[@jnj.joylife]

哇!!好便宜 也是在這個市場嗎 ?

[@范雅齡]

@@jnj.joylife 是的 如果去基隆崁仔頂買，更便宜＜收攤前1小時去買價格會比剛開市的價格少一半以上＞

[@I.q-e8u]

讚喔👍

[@jnj.joylife]

感恩感恩

[@惟光華]

阿嬤好可愛啊

[@jnj.joylife]

可愛的阿嬤🥰

[@心美-x3p]

台北賣的品項來自各地頂尖漁產 看著超級新鮮沒有次級貨 抽空深夜也要來此採購

[@jnj.joylife]

非常新鮮~除了養殖漁獲也有野生海魚 很不錯

[@Shiang-2024]

✌️午安

[@jnj.joylife]

午安~ 終於有雨鞋了!!!

[@Shiang-2024]

​@@jnj.joylife終於 升級雨鞋啦😗越來越專業了

[@久紅]

淋油．．我個人簡易方式是油放入鍋並將蔥炒一下，放在魚上方😂⋯⋯ 淋油在魚上方，我覺得一般女生很危險．．需熱油，， 用冷油方式炒一下蔥放在魚身上即可，，鍋子還可做下一道菜。

[@jnj.joylife]

哇 這個作法好棒 下次來試試😃 謝謝您～～

[@Tommy-fz8ug]

如果魚要蒸的 在請店家殺魚的時候可以跟店家說一下 他們基本上都會幫你剖半攤開 你們在蒸的時候也會比較方便

[@jnj.joylife]

好的~

[@prank4591]

你們第一個大哥 他懂很多 有原則不能做生食會講 你們買蚵的那攤就是我店補貨源頭 你們應該是母親節前去了嗎？ 因為現在夏季漁貨量少很多 好的魚在大年節才有 還有這批發漁市很少有YT會來拍...大部分人都去崁仔頂或漁港

[@jnj.joylife]

大哥人真的很好 😊 我們是五月底左右去的～～ 這麼魚都好新鮮👍很讚

[@alanliao5588]

有機會可以到台中市南屯區環中路四段2號的台中市魚市場哈於馬頭看看

[@jnj.joylife]

好啊 ❤️

[@黃伯銓-s3c]

赤鯮最正確的吃法是用 ”燒烤” 的方式 在日本稱之為真鯛 . 等同於高級的魚種 . 至於“黑鯛”則是煮薑絲清湯比較合口味 . 試試吧！

[@林至善-j4n]

日本真鯛是嘉臘，不是赤宗喔～

[@jnj.joylife]

好的 下次試試~

[@李哲豪-y6m]

真鯛，赤章不同魚，赤章比較價高

[@raychengmeta3477]

……. 別亂說 真鯛 是嘉臘 比赤宗貴很多 妳說的是另外一種叫盤仔 比較便宜 三種魚很像

[@我是衛斯理大大]

中午上片的汗典超派

[@jnj.joylife]

剪輯好就上 派!

[@qlchen2351]

你怎麼每集都叫他汗典 哈哈

[@我是衛斯理大大]

@@qlchen2351 因為他像陳漢典

[@xp6633]

建議一下如果有陌生的魚是否可以問一下老闆這是什麼魚，否則像我們不認識的魚看了跟你們一樣一頭霧水看了也是不看，小小建議僅供參考，謝謝🙏

[@jnj.joylife]

好的~

[@李哲豪-y6m]

午魚養殖的鱸魚，黑格都是，只有赤章野生。野生養殖味道差很多

[@jnj.joylife]

黑格也有養殖 難怪之前吃好幾次 口感都有差

[@chiahsinwu58]

好可愛的阿嬤❤想知道你們的愛情故事

[@jnj.joylife]

哈哈 謝謝您~~ 有機會來分享>///

[@mingkao1106]

可以看一下 賴去浪溜漣 蠻多魚市場的影片

[@jnj.joylife]

沒問題 我們也很愛看賴爸的影片🥹

[@阿豪-x6x]

問下現場只看到一家賣沙公母嗎 有考慮去那逛下買

[@jnj.joylife]

對喔 只有一間～

[@_g.osc_]

請問 幫忙殺魚 有辦法多花錢 請他們 弄成 直接能料理的樣子嗎？

[@jnj.joylife]

這個我們不能確定唷>

[@smalleyesjun6671]

16:03這應該是白化的龍虎斑

[@jnj.joylife]

口味上有什麼差異嗎🤣

[@LemonL]

你繞了一大圈， 停車場在第25秒的時候，穿越涵洞就是了

[@jnj.joylife]

原來XD

[@林家賢-o4b]

橫帶石雕沒買真可惜，這不是常常會有的

[@jnj.joylife]

真的很少見😭 沒買真的可惜

[@mingkao1106]

12:12 不是赤嘴喔 那應該是血蛤

[@jnj.joylife]

謝謝補充～～

[@mingkao1106]

@@jnj.joylife 那個以前蠻常吃的 但是它的殼很黑 都要把它刷乾淨 然後赤嘴我覺得好吃很便宜

[@tina-iv6qx]

不太懂～請問為什麼蒸午仔要墊筷子？然後醬汁為什麼不能一起蒸～？

[@jnj.joylife]

之前有一起蒸過 結果魚如果不新鮮 這樣會有腥味 所以習慣醬跟魚分開處理～ 如果很新鮮就一起煮比較方便🥰

[@tina-iv6qx]

了解～比較安全的做法

[@謝秀惠-t3w]

請問要去是導航華中橋市場嗎，謝謝🙏

[@jnj.joylife]

中央魚市場(拍賣) maps.app.goo.gl/biPAuf7Rur7SFL5Q6 或搜尋 華中橋停車場 maps.app.goo.gl/FGbzPo1pWpj9o9aP8 提供給您~

[@dylan2270]

請問何時開始????

[@jnj.joylife]

我們是凌晨兩點半左右到的

[@李淑娟-s6l]

請問營業時間

[@jnj.joylife]

我們大約是凌晨三點到 就有開了 依照之前的經驗 早上五六點前就會收攤~ 公休日不確定

[@心美-x3p]

@@jnj.joylife北部批發魚,家禽,果菜,每周一公休

[@tomsu4092]

5之魚 殺起來才40 真扯得便宜 機車 換個傳動 10分鐘 大概收你500了QQ\

[@jnj.joylife]

這價格有嚇到!!便宜

[@user-zy9oo6bl1n]

五隻殺一小時是在動手術哦

[@jnj.joylife]

5分鐘而已唷~

[@joeychen9124]

午仔魚煮湯也好吃！

[@jnj.joylife]

下次來試試看~

[@霸天-s3c]

為什麼於不行挑選？

[@jnj.joylife]

可能怕挑的過程損害到魚體? (在其他地方買魚也有遇到這樣的情況~)

[@smalleyesjun6671]

主要是觀光客不懂貨，每樣水產都想摸，魚體摸爛了就沒價了，而且水產也存在細菌感染的風險

[@smalleyesjun6671]

新鮮魚貨還沒進入僵直期，有些外行的摸了之後嫌棄，老闆聽了只能搖頭🤦

[@jnj.joylife]

原來～～謝謝詳細解說🥹

[@UbiquitousTWN]

沒便宜多少 專程跑一趟划不來

[@raychengmeta3477]

會跑魚市場通常是為了新鮮 品項多 然後他們也要拍片 素材

[@王志成-b6y]

有地址嗎？在什麼橋下

[@jnj.joylife]

華中橋下 中央魚市場(拍賣) maps.app.goo.gl/biPAuf7Rur7SFL5Q6 或搜尋 華中橋停車場 maps.app.goo.gl/FGbzPo1pWpj9o9aP8 提供給您~

[@王志成-b6y]

@@jnj.joylife 謝謝你

[@謝明憲-t6f]

買不起就不要說那麼多，很煩呢。