【一個人的品酒會】EP28 人人都愛雪莉桶

[@林彥廷-p4h]

感謝鎮長詳細分享雪莉酒的相關知識，受益良多❤期待您波本桶的介紹😊

[@vitormcclay7833]

期待邱大讲各种桶，也许愿能多讲各个酒厂

[@CastroYi]

期待邱大講一下波本桶跟American oak😊

[@liuben4949]

謝謝鎮長，受益良多啊！ 想請教一下，在潤桶後進入威士忌酒廠，並完成一輪威士忌陳年製程後的舊桶，其下一步呢？是否會再重新回到雪莉酒廠再次潤桶？謝謝😊

[@威士忌鎮長]

我沒聽過這種做法，通常就是做2nd-fill或re-fill，等到已經完全疲乏了，可能會刨掉一些內部表層再烘烤，也就是rejuvenate的再次活化桶

[@yilee397]

怪不得雪莉桶威士忌比较贵。个人感觉雪莉桶的威士忌有乌梅，果干的味道。喝起来很顺口。

[@威士忌鎮長]

目前雪莉桶的價格大概是波本桶的10倍，而容量約為2.5倍，所以雪莉桶威士忌的價格的確比較貴

[@whteoff751]

很好奇如果使用了檜木,會有什麼樣的風味？

[@威士忌鎮長]

檜木不行，有精油，無法通過食安法

[@CHENELEGANCE]

鎮長 早安 我是初嚐者 威士忌在橡木桶內熟成之後裝瓶 於瓶子內是否還會再熟成？謝謝

[@威士忌鎮長]

基本上不會，但放個10、20年也許會有些微的改變，主要來自瓶子上端一點點空氣的氧化作用

[@CHENELEGANCE]

@@威士忌鎮長 謝謝

[@hermeseagle]

我是少數不愛雪莉桶的人

[@威士忌鎮長]

就算不愛也要了解啊