『翼果楼』滋賀県長浜 サバ素麺 行列店 郷土料理 Shiga, Nagahama, mackerel somen noodle

滋賀県は長浜にある鯖素麺が人気の『翼果楼』（よかろう）さんに行って来ました。郷土料理ながら非常に完成された一品で美味しかったです。他には焼鯖寿司、小鮎煮、えび豆などの滋賀の郷土料理もいただいてきました。
I visited Yokaro, a restaurant in Nagahama, Shiga Prefecture, which is popular for its mackerel somen. It was a local dish, but a very complete and delicious one. We also had grilled mackerel sushi, simmered small ayu fish, shrimp beans, and other local Shiga dishes.
『翼果楼』
滋賀県長浜市元浜町7-8
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HP
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[@シフクノヒトサラ]

うわぉ！サバ美味しそう‼️ その旨味と出汁を吸い込んだ素麺もいいですね🎵⤴️⤴️

[@katumilog]

コメントありがとうございます♪ 仰る通り、素麺も一工夫あって中々完成度の高い一品に仕上がってましたね！