ヨーグルト味噌でぬか漬け風お漬物の作り方♪ただ混ぜて野菜を漬けるだけで簡単にまるでぬか漬けの様な美味しい漬物が出来ます。おすすめなので是非作ってみて下さい。

[@Thankful456]

昔の動画ですが最近拝見しました。なんて素晴らしいアイデアでしょう！アメリカ在住30年ですが、日本の糠漬けが恋しくなることがあります。日本人がほとんどいない地域に住んでいるので、日系スーパーなどもないので日本のお漬物は諦めていました。お味噌はなんとかAmazonなどで怪しげですが手に入るので早速作ってみました。大根は手に入りませんが、ピクルス用の小さくて皮が薄いきゅうりが手に入るので作ってみました。いやー美味しかったです。米ナスでも作ってみました。同じく美味しかったです。これからの食生活が豊かになる素晴らしい動画ありがとうございます。

[@shokench]

遠くアメリカからコメントありがとうございます。本来の糠漬けとはいきませんが、少しでも雰囲気を味わって頂けて嬉しいです。これからも宜しくお願いします。感謝

[@user-pt8tg7dv1b]

アメリカからですが最近大根が時々スーパーに出ているので早速作りました。最高の美味しさでした。残りの汁はお酢、砂糖、油を入れてサラダドレッシングにしました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。アメリカ在住の方に作って頂けて嬉しいです。ドレッシングまで作って下さり無駄無しですね。これからも宜しくお願いします。感謝

[@user-pt8tg7dv1b]

@@shokench お返事ありがとうございます。私は母親からお料理を習う前にアメリカに帰化して52年ですので今回載せて頂いた様な動画から勉強しています。若い頃はそれほど日本食は恋しくなかったのですが、今はレストランでは食べられない日本食が懐かしく、これからも色々教えて頂けたら光栄です。

[@shokench]

ご返信ありがとうございます。年を重ねると日本食が食べたくなるのは私も同じです(若い時は洋風の物が多かったです)これからもお役に立てるレシピをご紹介出来たらと思います。感謝

[@shokench]

皆さんこんにちはshokenママです。今回はヨーグルト味噌でぬか漬け風お漬物を作ります。とにかく簡単でまるでぬか漬けの様な美味しい漬物が出来ます。少量で出来て袋一つで出来るので簡単です。騙されたと思って一度やってみて下さい。驚きます！お野菜は他の物でも出来るので色々試してみて頂けたら良いと思います。皆様のコメントもお待ちしております。

[@user-nt6ow1vm7s]

な

[@user-or8fb4xm6j]

く

[@Andersson33]

海外在住の人間にはどれだけありがたい動画か！感謝致します🙏

[@shokench]

海外からコメントありがとうございます。糠漬けに近いお味で簡単に出来るので作って頂けたら嬉しいです。感謝

[@モモ-z4m]

ホント、感謝ですね！

[@user-uz1dx1nx9o]

私も、母に教えてもらって ２０年以前から、作ってますよ とにかく 美味しく、お酒のつまみに、最高です

[@shokench]

コメントありがとうございます。簡単で良いですよね。感謝

[@ゆうちゃん-i3d]

わぁーとっても美味しそうですね。胡瓜がたくさんあるので作りたいと思います。漬け汁も再利用できてとっても嬉しいですね。

[@shokench]

コメントありがとうございます。きゅうりが一番早く漬かります。残った味噌はお味噌汁もですが、気にならなければドレッシングにしても美味しいです。もう一度くらいは漬けられます（薄い様でしたら味噌とヨーグルトを少し足して下さい）是非作ってみて下さいね。感謝

[@rosemary2197]

すごい発想力。 こんなに素晴らしい漬物を考えて発信してくださるのは　有難いです。 お人柄もよい方であることが伺い知れます。

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。これからも宜しくお願いします。感謝

[@user-hi4bt4vd9d]

ふふふふふふふすすすふすすすすせせはははさ😮😮😊

[@user-hi4bt4vd9d]

、、、

[@ガルシア]

お味噌＆ヨーグルトのコンビいいです事ね！！！

[@shokench]

コメントありがとうございます。簡単なので宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@user-po7dn4fc7n]

早速作ります。一人暮らしなものには良いですねーいつもありがとうございます😭👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👵🏻

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@HAMASH0]

男ひとり暮らしですが、たまにぬか漬物が食べたくなります 出張が多いので糠床は難しいと思ってましたので、たいへん勉強になりました 今からチャレンジします

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@user-bb6pu1fv2e]

ヨーグルト味噌のぬか漬けは初めてでどんなお味かとっても興味があります。これからすぐに作ってみます☺️

[@shokench]

コメントありがとうございます。ぬか漬けにそっくりなお味になります。漬け時間は調節してみて下さい。小さく切れば1日くらいで漬かります。感謝

[@user-bb6pu1fv2e]

ママさんの発想が本当にすごいですね。食べたらまたコメントさせていただきますね。今日午前中はママさんレシピの梅シロップ(4キロ分)を瓶にうつし冷蔵庫で保管したりシロップの梅で梅ジャムを作っていました。おかげさまで今年のシロップもジャムもとっても美味しく出来ました。ありがとうございました☺️

[@shokench]

@@user-bb6pu1fv2e 様　今年も作って下さり嬉しいです。感謝

[@モモ-z4m]

きゃー！早速あしたやってみます！糠漬けにずっとあこがれていたイタリア在住なんです💛

[@shokench]

コメントありがとうございます。糠漬け風になります。人参は少し時間長めがいいです。遠くから嬉しいです。感謝

[@kazutakaeguchi]

お味噌が入るとよりおいしくなりそうですね。残った漬け汁はドレッシングに使うことにして、作ってみます。

[@shokench]

明けましておめでとうございます。ご覧頂きありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。今年も宜しくお願いします。

[@user-ew3gg4tg7u]

愛ですねー。食物と人間に対する愛ですねー。

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。感謝

[@korinaterado4715]

初めまして。 まさに私が欲しかった情報です。 これからお野菜が色々手に入り易い時期なので、必ず作りたいと思います。 本当に動画アップありがとうございます。

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。これからも宜しくお願いします。感謝

[@user-hl7yd8sl6c]

いつも見てます。ありがとうございます! 美味しそうなお漬物ですね。早速作ってみます!

[@shokench]

コメントありがとうございます。いつもご覧頂き嬉しいです。宜しければ作ってみて下さいね。感謝

[@user-gk8qp1wh6e]

辛子を加えてみたら ナスも美味しい 切って食卓に出す時のわくわく((o(^-^)o)) 感 幸せ感 最高です

[@香織城]

おいしそうです。つくってみます。😋🫶

[@黒木由美-r2n]

ああーー！ 美味しそうですね！！ ありがとうございます💖 是非是非、作らせていただきます‼️

[@shokench]

コメントありがとうございます。簡単でぬか漬けみたいで美味しいので是非作ってみて下さい。感謝

[@黒木由美-r2n]

@@shokench さま🌺 ご返信　ありがとうございます。 又ーー宜しくお願い致します(^｡^)

[@user-ri4ki7lv5y]

美味しそう。 しょうけん君は、毎日美味しいものを食べられて、お幸せですね

[@shokench]

コメントありがとうございます。しょうけん君は今はもう大きくなり（笑）結婚もしていますが彼が子供のころからこの名前でブログ等やっていたので今でもshokenママです。これからも宜しくお願いします。感謝

[@user-ic7vc3pk1c]

漬物はお店で買うと便利ではありますが、辛い気がします。自分で作れたら良いですよね。レシピ，ありがとうございます。

[@shokench]

コメントありがとうございます。ご自分のお好きに作れるので良いですね。感謝

[@user-ke5fw2hp4g]

おはようございます。 少しずつ残った野菜を漬けてみます。直ぐに頂きたいので薄切って挑戦したいと思います。 この前のり塩ポテトを作ってみました。 美味しすぎてあっという間に無くなりました😊💕🥔

[@shokench]

コメントありがとうございます。のり塩ポテトを作って下さり嬉しいです。こちらは小さく切ると早く漬かります。是非作ってみて下さいね。感謝

[@Maki.Mata1015]

ロンドンに住んでいるので、糠漬けなんて食べれないと思っていました！必ず試してみようと思います🥳素敵なレシピありがとうございました🤗

[@shokench]

遠くからコメントありがとうございます。ぬか漬け風になるので作って頂けたら嬉しいです。感謝

[@user-bb6pu1fv2e]

漬物が大好きなのでさっそく作りましたが、さっぱりしていて、とってもとっても美味しかったです。本当にぬか漬けのようでした。あまりにも美味しかったので、きゅうり一本ペロッと食べてしまいました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。早速作って下さり感激です。止まらないですよね。感謝

[@user-bb6pu1fv2e]

はい。止まりません☺️

[@まめ流れ]

まるで糠漬け😊本当にありがとうございますっ！必ず作ってみますっ😊

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さいね。感謝

[@user-mr9yi3so8y]

ありがとう😆💕✨ございます！😊

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。感謝

[@user-mm7sx7be6u]

身体に、とても良い、おつけ物ですね🥰良く考えた、お漬け物ですね🤗早速作ってみます。🌟

[@shokench]

コメントありがとうございます。簡単でぬか漬けみたいで美味しいです。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@user-jc3oh9gk3m]

なんとヨーグルトで😮✨ これは早速作りたいです！！！ まずは明日ヨーグルトを買いに行ってきます💨

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非作ってみて下さいね。感謝

[@yaekocarter8104]

作ってみます

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@田原初巳]

糠漬大好きです♡ 　まるでぬか漬の味うひゃひゃ🤗 さっそく作ってみます。ありがとうございました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@user-JK1BTL]

昔作ってました 私はおだしばっく1袋と&干し椎茸半分に割って入れてました 蕪も😋🍴💕ですよ

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。干し椎茸やってみます。感謝

[@水野朝子-d4s]

やってみます‼️

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@粟屋益子]

ﾖｰｸﾞﾙﾄみそで　漬物　初めて知りました　早速作ってみたいです

[@shokench]

コメントありがとうございます。ヨーグルトも発酵食品なのでぬか漬けに近いお味になります。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@Mikagetu-j7q]

ヨーグルトは豆乳ヨーグルトでもいいのでしょうか？それとも牛乳系でなければならないのでしょうか？

[@shokench]

コメントありがとうございます。私は動物性のヨーグルトでしかやった事ないですが、豆乳ヨーグルトでも出来ます。(他のサイトで見かけたことがあります)宜しければお試しになって頂けたら良いと思います。感謝

[@ひろ子高梨]

残りのとこのりようは？

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。使い切りになっています。漬けたあとは水分が出るので味噌汁等に入れて使うと良いです。感謝

[@user-yk7xh6ie3l]

初めて知りました(*^^*)ポリポリ美味しそうね(*^^*)早速つくりたいです(*^^*)ありがとうございます(*^^*)

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@user-wx9mo1ry8s]

🌴🌏🐎チャンネル登録をさせて頂きましたね📱

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。チャンネル登録嬉しいです。これからも宜しくお願いします。感謝

[@user-ou2vt2bj2m]

ほんだしは使わないのですが、代用できる方法は、ないのでしょうか

[@shokench]

コメントありがとうございます。昆布や鰹節を入れると良いと思います(分量は分かりかねますが)。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@haru-jun4141]

『大根と人参』、『人参ときゅうり』の組み合わせで同じ袋で塩もみしてしまうと、ヨーグルト味噌床に入れる前に栄養分が先に壊れてしまいませんか？(アスコルビナーゼでVCが壊れる) 栄養が壊れないようにするには酢(酸)を入れるしかないんですが、 何故大根と人参の組み合わせを『なます』にするかという理由には、VCの栄養分が壊れてしまうからと聞いて、(人参ときゅうりも)それからはサラダなどにする時は必ず酢を使うか、一緒に入れないようにしてきました。 作ってみたいのですが、野菜を分けて塩もみしてからヨーグルト味噌床(酸性)に一緒に入れれば問題ないですかね？

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。その知識は過去にはその意見もありましたが、現在はアルコルピナーゼの働きについて賛否両論があるので、気になる様でしたら分けて塩もみしてやられたら良いのではないかと思います。感謝

[@haru-jun4141]

@@shokench そうなんですね～！賛否両論意見があるんですね、存じませんでした。昔と違って神経質にならなくても大丈夫ということなんですかね？勉強になります。 美味しそうなので早速、作ってみようと思います。 ありがとうございました😊

[@user-kp6rv9wl9t]

簡単そうだけど手間をかけてますね\(//∇//)\試してみます😊👍

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@香織城]

🧏👌おいしそう。🤤

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@tomata-ec8bj]

茄子も漬けても良いですか？

[@shokench]

ナスでも大丈夫ですが色が茶色くなります。ミョウバンを擦りつけてから漬けると良いですが、ミョウバンは好き嫌いがあるのでお好みですが。

[@tomata-ec8bj]

ありがとうございます❣️

[@RAVEN_0520]

ぬかで漬けモンをつくんのとヨーグルト味噌でつくんのって時短差があるんかなと思ってんけんども?

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。

[@09umeo]

ヨーグルト無でも可でせうか

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。これはヨーグルトと味噌でぬか漬け風になるのでヨーグルト無しでは出来ません。申し訳ありません。

[@09umeo]

@@shokench ありがとうございます。実験してみやうと思います

[@reikoreiko4403]

話し方がよくない

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。

[@user-zw5yh9vc4e]

@@shokench

[@香織城]

おいしそうです。つくってみます。😋🫶