Yıllarca Yanlış Yapmışız ⁉️ Oklava Kullanmadan Pastane Baklavası 🏆

Antep usulü leziz pastane baklavasını herkes yapabilsin diye öyle güzel bir yöntem ki bu bayılacaksınız 🤌🏻
Malzemeler
Bu malzeme ankastre fırın tepsisine göredir..
Yada 1000 gr lık baklava tepsisi de olur..
Yada 2 dikdörtgen borcam tepsi için uygundur..
💠💠💠💠
250 ml su 〰️1 su bardağı
100 ml sıvıyağ 〰️1 çay bardağından 1 parmak eksik
50 gr tereyağ〰️2 dolu yemek kaşığı
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke üzüm yada elma
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
4 su bardağı un 〰️ 200 ml lik su bardağı ile
💠💠💠💠
Açmak için mıısr nişastası
💠💠💠💠
250 GR tereyağı
1.5 su bardağı sıvıyağ
💠💠💠💠
180 derece 30 dakika
170 derece de 20 dakika
160 derecede 10 dakika toplam 1 saatte pişer.
💠💠💠💠
Şerbeti için
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Çeyrek limon
💠💠💠💠
Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısık ateşe alın böylece 6 dakika kısık ateşte ağzı açık olarak kaynasın arada karıştırın ve kapatın...
💠💠💠💠
Baklava sıcak şerbet sıcak olacak..
💠💠💠💠
You Tube kanalıma ulaşmak için tıklayın 👉🏻 / @seffafmutfak
Beni sosyal medyadan takip etmek için tıklayın
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👇🏻Börek tariflerine ulaşmak için tıklayınız 👇🏻 • KÜRT BÖREĞİ/BİR BÖREKÇ...
👇🏻Şerbetli tatlılar için tıklayın 👇🏻 • EVDE ANTEP BAKLAVASI N...
👇🏻Çikolata aşkına çikolatalı tarifler için tıklayın 👇🏻 • COCO ÇİKOLATA/EVDE ÇİK...
👇🏻Çeşit çeşit ekmek tarifleri için tıklayın 👇🏻 • A dan Z ye EKŞİ MAYA E...
👇🏻Poğaça tarifleri için tıklayın 👇🏻 • EVDE A DAN Z YE ÇEŞNİL...
👇🏻Kışlık hazırlık videoları için tıklayın 👇🏻 • ETLİ ZEYTİN KURMAK İÇİ...
👇🏻Mükemmel PASTA Tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KIRILMA YAPMAYAN👌🏻 MÜT...
👇🏻Reçel tarifleri için tıklayın 👇🏻 • İNCİR Reçeli ❗❗ Dikkat...
👇🏻Kurabiye tariflerim için tıklayın👇🏻 • ATOM KURABİYE /FIRINDA...
👇🏻Et yemekleri için tıklayın 👇🏻 • LOKUM GİBİ KAVURMA TAR...
👇🏻Davet yemekleri için tıklayın 👇🏻 • KAVANOZDA KUZU TANDIR ...
👇🏻Çorba tarifleri için tıklayın 👇🏻 • KÖFTELİ PATATES ÇORBAS...
BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
👉🏻 / seffafmutfak
👉🏻 / tuba_ozmen_kocaman
👉🏻plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%...

[@gulsum6868]

Bence bu yıllardır izlediklerimin arasında en kolayı en anlaşılırı idi. Elinize sağlık..

[@ilkerz.2296]

Ben yaptım bu kadar harika olacagini tahmin edemedim.Ben erkek halimle okadar güzel yaptıysam hanimlar çok daha güzel yapar.tuba hanımın eline emeğine sağlık.Baklava açma tekniginide Tuba hanımdan öğrendim.

[@eminegozumoglu3178]

👏🏻👏🏻👏🏻

[@berrinsahinkaya1173]

Siz anlatırken bile yapmak için sabırsızlanıyorum 😅çok güzel maşallah

[@asiyemalakc5133]

Bravo

[@mavideniz3933]

Elinize emeğinize sağlık deneyince mutlaka yoruma yazacam

[@birsence69]

Bu kadın beni her geçen gün daha da şaşırtıyor ve kendine hayran bıraktırıyor ve ona erişebilenler çok şanslı🎉

[@serendipity.961]

Baklavanın tadını bol "Sade yağ" getirir, yani bol sade yağda pişecek, çekmeyen yağ kalırsa da süzülecek.Tereyağınızı mutlaka sade yağa çevirin, evde kolaylıkla yapabilirsiniz, dikkatlice kaynatacaksınız o kadar.Kaliteli bir tereyağ olması önemli tabii ki.Ucuz tereyağların süt oranı çok fazla oluyor... Sıvı yağla gerçek bir baklava asla olmaz, ya da benim damak tadıma uymuyor.Tabii bol ceviz veya fıstık da çok önemli faktörler.Tuba arkadaş çok deneye deneye bütün püf noktalarını öğrenmiş. Ustalardan hep tavsiye alıyor,çok araştırıyor.KZbin' da en iyi baklava yapan ve tarifini en ince ayrıntısına kadar açıklayan iki kişiden birisi kendisi.Diğeri de Sanal Fırın ...Olması gereken Gerçek ölçüleriyle verir ikisi de...Şekeri az olsun, çok tatlı yemiyoruz, yağı az olsun, kilo yapıyor derseniz tarif bozulur,asla aynı sonucu alamazsınız.Benim bildiğim Gerçek bir Baklavada su ve şeker oranı 1/2 dir.Yani 1 bardak suya 2 bardak şeker konur, ölçü tepsi boyutuna göre göre arttırılır.Örneğin 500 gr suya 1kg şeker konur, ya da baika bir deyişle 2.5 bardak suya 5 bardak şeker koyulur.Sanal Fırın da hep bu ölçüde şerbet yapar.Tuğba hanım da öyle yapar genellikle, ama bu tarifte 3/4 oranı yapmış, yani %75 su koymuş... Ben hep 1/2 yani %50 su koyuyorum, ya da en fazla %65 falan su koyarım.Sulu değil daha kuru baklava seviyorum, şerbeti yerken şıpır şıpır damlamayacak, Antep baklavası gibi olacak yani.😋😋 Tabii ki bir de hayatın gerçekleri var, malzemeler çok pahalı olduğu için mecburen farklı yağ veya az yağ, az şeker kullanmak zorunda kalınıyor maalesef.Hayat şartları hiç kolay değil ülkemizde.Bu durumda benim düşüncem şu; az yiyelim öz yiyelim.Tabii ki çok büyük ailelerde az yemek bile çok pahalıya gelebiliyor maalesef...Allah herkese yardım etsin.🤔😔 Televizyonlardan da şu yemek programları kaldırılsın,alan var alamayan var. Öğrenmek isteyen açsın KZbin dan araştırsın,yapsın.! 🤔😔

[@emineakman4373]

Allah'ım o nasıl yumuşak bir ses, terapi gibi dinlenir,ellerinize sağlık

[@konyaliorgucu9825]

Anneannemden annemden öğrendim, tereyağını eritip hamura koyardık zaten. Hamuru yoğururken de elimizi tereyağında batırır iyice özleştiririz. Ben avuç avuç nişasta ile baklava hamuru açıldığını da, sirke konduğunu da KZbin da gördüm. Tek tek açarız, bi paket nişasta bile kullanmayız, iki tepsi baklava yaparız, kocaman da açılır, açtıktan sonra iki üç saat bekletiriz yağı çektikçe kabarır. Yorumlarda tarif soranlar olmuş arkadaşlar tarif aynı, yumurta sıvıyağ tereyağ karışımı tuz un. İşin püf noktası iyi yoğurmak çok dinlendirmek. Nişasta serpilir elbet ama avuç avuç değil. Göl gibi tereyağı dökeriz. Ben yağın içinde üç saat bekletirim sonra pişiririm. Bi de baklava hamuruna yoğurt koymayın kolay açılır ama börek gibi olur hamurlaşır üstü kırmızı kırmızı olur özellikle döşeme baklavalar. Ev fırınlarında döşeme usulü baklavalar iyi sonuç vermiyor taş fırın lazım alt katın iyi pişmesi ve kabarması için. Evde en iyi sonucu, tek tek açılarak yapılan bülbül yuvası, sarı burma, midye ve dilber dudağından alırsınız.

[@selimedirayet5865]

Tarifini yazsaydınız ne iyi olurdu nişastasız olması ilgimi çekti..

[@mucizek-pop1215]

Ayy tarif yazın lütfen

[@aysegulyrk6810]

Şu mübarek günde tarifinizi anlatın da bende evimde yapayım ❤️

[@mustafaduzel2408]

Bir şey sormak istiyorum,3 saat tepside mi bekletiyorsunuz yoksa bezeleri açtıktan sonra sevdiğiniz bezin üstünde mi?Bu arada benim annem de asla nişasta bilmez ve kullanmadı ne hamur olurdu ne de sert kalırdı.Mis kokulu baklavalar yapardı Canım annem, mekânın cennet olsun.İçim buruk özledim seni,yine yalnız kaldım.Ne evin var,ne sen varsın ne de mis kokulu baklavaların...

[@Nursen891]

Lütfen çok rica ediyorum farifini söyleseniz çok iyi olur sevap kazanirdiniz

[@hulyaberber1871]

Bayram icin yaptim tarife uyarak cok guzel oldu gunlerce çıtır çıtır kaldi yapmak isteyenlere tavsiye ederim.. güzel tarifiniz için teşekkürler tugba hanim👏

[@nazmiyeunal6751]

Sizin tariflerinizden ne yaptıysam tam oldu teşekkür ederim ❤

[@MehtapArikan]

Ben yaptım süper oldutarif için teşekkürler mutlu bayramlar.

[@ggrn397]

Allah razi olsun super anlatim kendine guven tavan👌🏼

[@vav_elif2273]

Tuğba hanım sizi tek geçerim gerçekten. Masaallah..hem marifetli hem bilinçli bir şekilde tarifleri yapıyorsunuz. Masaallah tekrardan. Tarif için teşekkür ederim

[@alibalmeral7104]

Teşekkürler elinize sağlık Tuba hanım çok güzel anlatımlı video olmuş

[@eminebalkuri8825]

Teşekkürler Allah razı olsun işimizi kolaylaştıran için❤️🌹🌹

[@MDemir-fi7ux]

Cok tesekkürler cok net anlatiyorsunuz elinize saglik

[@leylasimsek1896]

Ellerinize sağlık inşallah deneyip sonucu atacam çok güzel gorunuyor

[@beratturkavci7873]

Tuba hanım ellerinize sağlık bugün yaptım harika oldu.tarif için çok teşekkürler

[@leylalacin8860]

Ellerinize sağlık çok verimli aciklamalariniz harikaydi

[@nebahataydin4182]

Bütün tarifleriniz çok keyifle izliyorum teretdut etmeden uyguluyorum ve hep tutar gerçekten yeteginize,becerisine Masallah diyorum.ellerize saglik

[@gulatasya3580]

Mükemmel tarif işte bu ❤ Size çok teşekkür ediyorum. Ellerinize, emeğinize sağlık

[@gulaycavus1994]

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor ❤

[@neslihanalpay1206]

Ellerinize sağlık çok güzel olmuş

[@emineas6171]

Yine harika bir tarif teşekkür ederim Tuba hanım

[@nurselenkaradenizli1159]

Ellerinize emeğine sağlık Tuba hanım kıymetli bilgileriniz çok teşekkür ederim, Allah razı olsun

[@fatmagoksu819]

Elinize sağlık yine muhteşem bir tarif bravo Tuğba hanım

[@user-nk5xj7nd3i]

Ellerinize sağlık teşekkürler, pek hamaratsiniz maşallah, bilgilerinizi bizimle paylastiginiz için sağolun.İyi bayramlar.

[@user-zp7in1vu8u]

Teşekkür ederim dolu dolu bilgi bugün deneyeceğim

[@hulyaildes8447]

Tamda bugün tatli ve ekmek yememe kararı almistim çok guzel görünüyor ❤

[@SalihaAkcan-gs3up]

Ellerineze sağlık şahane görünüyor

[@semramestan3236]

Çok güzel anlattiniz Çok haklısınız tek bezeden yapılan dan yaptım aralarına bol nişasta koyun dediler sert oldu bildiginden şaşma demişler sizin yaptığınız mantıklı

[@Emine-mg1gj]

Ellerine saglikk afiyett olsunn çok guzell gorunuyo deneyecem

[@mihricanaydin5459]

Ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim

[@lutfiyeozdemir6805]

Çok teşekkür ederim tuba hanım bu tarif benim için çok aydınlatıcı oldu 🎉🎉🎉

[@user-xp8cv1no3g]

Evettttt... Test edildi onaylandı. Arefe günü yaptım muhteşem oldu. Korkacak bi şey yok biraz yetenek biraz taktik. Hiç bilmeyen bile videoyu takip ederek ilerlesin. Birebir oluyo.çıtır çıtır. Teşekkürler tarif için❤

[@haticesari3333]

Çok iyi 👍🏻 deniycem inşaallah

[@haticeyldrm674]

Elinize sağlık çok güzel gözüküyorşimdiden hayırlı bayramlar

[@gulcan19_]

Ne güzel büyük baharatliğa nişasta koyup yufkalara serpmek pratiklik olmuş 👍

[@nuranuyar1627]

Muhteşem bunu deniycem inş elinize emeğinize sağlık

[@sibeliren176]

Ellerine emeğine sağlık çok güzel oldu bende hemen yapcam

[@reyhankaraca1194]

Çok güzel tarif sağolasın🍀

[@SD-qd2go]

Ellerinize sağlık çok pratik bir tarif deneyeceğim.Herkese hayırlı bayramlar ❤

[@nurangur6078]

Çok teşekkürler çok güzel görünüyor ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim çok mutlu oldum böyle şahanesini hiç görmemiştim harikasınız

[@hanfeturkol4093]

Harika bir bulus deneyecegim ellerinize saglik

[@nesrintokman2976]

ellerinize sağlık her zaman ki gibi yine çok başarılı bir tarif oldu

[@ilaydaozturk1326]

Ellerinize sağlık harika bir tarif verdiniz

[@ayseilkul1833]

Elinize sağlık çok güzel oldu❤

[@haticeyorganci8637]

Ellerinize sağlık Tuğba Hanım tariflerinizi keyifle izleyerek hiç tereddüt etmeden uyguluyorum❤ Çok teşekkürler Hayırlı bayramlar inşallah

[@zelihagirgin8850]

Hayirli bayrlar tugbacim sayende güzel baklava yapmaya başladım tskurler

[@pnarakbas8525]

Harika görünüyor hemen denicem inşaallah

[@nerimancakir1874]

Çok beğendim harika oldu ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık ❤

[@user-xd1he6ss6b]

Emeğinize sağlık Allah razı olsun

[@habibegen9505]

Anlatımınız harika bende deneyecegim ev baklavası hic sevmem evde satin alma gibi ağızda dağılan baklava neden yapamayalim derken siz çıktınız karşıma Rabbim emeginizin karşılığını fazlasiyla versin insaallah❤

[@hanifeibik3287]

Ellerinize sağlık tuğba hanım harika oldu mutlaka bende yapıcam inşallah❤❤❤

[@cananarslan4872]

COK GUZEL OLDU SEVGILI TUBA INSAN HEMEN KALKIP BU SAATTE BILE YAPMAK ISTIYOR ELINE SAGLIK❤😊

[@pamuk90]

Çok güzel bir tarif püf noktaları çok güzel Allah razı olsun Ellerinize sağlık Bayramınız mübarek olsun 🎉

[@nikolatesla1905]

Eline sağlık sizleri çok seviyorum Ananızın ellerinden öpüyorum

[@fatmacakr4855]

Çok teşekkür ederim Tuğba hanım ❤

[@user-bk4mw4rd8m]

Cok güzel olmus Tuba abla ellerinize emeğinize sağlık

[@Nadifer-ec5wh]

Çok güzel görünüyor elinize sağlık

[@ferityalcn8543]

Elinize sağlık çok güzel olmuş

[@selcen6480]

Denemeye niyet ediyorum😊tesekkurler❤

[@nurselguvenir1302]

Her yaptığıgınız baklavaları hemen hemen yapıyorum ellerinize sağlık

[@GultenDag-yp7cd]

Harika oldu elinize sağlık

[@gul_cancanbek5720]

Merhaba Tuğba hanım tarif için ve bu güzel pratik bilgiler için çok teşekkür ederim. Emeğinize sağlık 🙏🥰🌹

[@arzubereket5443]

Ellerinize sağlık mutlaka deneyeceğim inşallah ❤

[@ecedilaraozanadolu6905]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık

[@AP-hr7dc]

Bu ne kadar güzel bir baklava oldu ellerine sağlık hemen deneyeceğim Tuğba hanım

[@zehrasarikaya3625]

Maşallah ellerinize sağlık canım çok güzel olmuş

[@medihaebren356]

Harika oldu ellerinize sağlık ❤

[@ayndatekstilsats7458]

Maşallahınız var ❤yaptım sonuç sayenizde harika oldu

[@fatmakelesoglu1942]

Süper afiyet olsun iyi bayramlar❤❤

[@aysealtan1737]

Ellerine sağlık çok nefis görüyor 😘😘

[@arifeselduz9433]

Tuğba hanım denedim ve sonuç mükemmel oldu detaylı ve püf noktalariyla eksiksiz verdiğiniz bu güzel tarif için teşekkür ederim ilk defa baklava yapan biri olarak misafirlerimden tam not aldım çok mutlu oldum teşekkürler emeğinize, yüreğinize sağlık

[@sibeladal4844]

Deniycem inşallah, çok güzel görünüyor 🌸

[@gunaybayar7146]

Elinize sağlık deneyeceğim inşaallah ❤

[@sultanturkoglu2697]

Acil denemem lazım, çok teşekkür ederim

[@irema3344]

Tarifi bugün denedim hayatımda ilk defa baklava yaptım gerçekten çok güzel oldu kabartma tozunu unutmuşum ama yinede kabardı. 1 saat yeterli gelmedi pişirme için daha uzun kaldı fırında. Teşekkür ederim bu güzel tarfiniz için ❤️

[@eminekoc4144]

Harika oldu ellerinize sağlık

[@ozummozumm5230]

Müthiş kolay ve enfes bir baklava oklava olmaması da çok güzel mutlaka deniyicem elinize sağlık 👏 👏

[@esinincioglugun5383]

Hayırlı bayramlar ellerine sağlık çok güzel olmuş

[@ayseemul7479]

Harika gördüğüm en iyi en mantıklı tarif ellerine kollarına sağlık

[@FatmaDemir-xu6mn]

Ellerinize saglik çok güzel oldu

[@ayseminaltay9685]

Elinize emeğinize sağlık nefis görünüyor denemeyi düşünüyorum

[@beyhankalem1694]

Çok teşekkür ederim Tuğba Hanım bu kadar detaylı aşkla şevkle anlatımınız için. İnşallah yarın bayram arefesinde bu baklava tarifinizi yapacağım.Yolunuz bahtınız açık olsun.

[@nilgunyalcn2275]

Herzaman guzel anlatiminiz en guzel en saglikli en dogru tarifi verirseniz tesekkufler

[@seyhankabaoglu2325]

En kısa zamanda denicem teşekkürler güzel tarif için

[@semrakircalar3493]

Çok pratik ve açıklayıcı. Maşallah

[@sirinkuzu5470]

Ellerinize saglik harika gorunuyor

[@haticekartal4314]

Çok güzel gerçekten maşaAllah

[@yaseminrahimoglu5500]

Elinize emeğinize yüreğinize sağlık ❤

[@busraklncarslan2565]

Efsane yaptınız çok beğendim

[@deryagumus5181]

Elinize sağlık yarın bu baklavayı yapıcam sizin daha önce verdiğiniz antep baklava tarifinizi yaptım çok güzel oldu 👌bu tarifte eminim çok güzel olur 🌹🌹🌹

[@oben7942]

Çok güzel anlatmışsınız teşekkürler❤yine de maharet istiyor elinize sağlık👏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟🌟🌟🌟

[@nurtenbicak7755]

Elinize sağlık Tuba Hanım hayırlı bayramlar her zamanki gibi nefis görünüyor

[@turkankrmzgul9804]

Ellerinize sağlık❤

[@candansenol1384]

Ellerinize sağlık süper ve kolay bir anlatım şekli ve harika bir baklava Çok teşekkürler 🙏

[@rahimeaslan4425]

Maşallah kuzum ellerine sağlık çok güzel olmuş süpersin mutlaka deneyecegim❤❤❤

[@selmaatik4967]

Harika olmus elinize sagluk

[@didemcoskun5267]

Sayenizde çok güzel içli köfte yapıyorum. Baklava yapacağıma asla inanmıyorum ama siz anlatınca heveslendim. Anlatımınıza bayılıyorum 😍

[@RicardoQuaresma1911]

Çok güzel olmuş. Birde bunu deneyelim inşallah

[@ayselejder1899]

Ellerine sağlık çok güzel olmuş