永不妥協的“豆製品廠”│麥豆股份有限公司│【台灣真善美】2022.11.20

南投草屯有一家豆製品廠很特別，廠裡的機器設備都是創辦人陳振豊自己研發製造的。原本就從事豆製品設備的製造，為了試機給客戶看，乾脆自己開工廠，從機械製造跨足食品業。只是剛開始要學做豆腐，吃了不少閉門羮，但他只想做無添加，於是研發出不用加消泡劑、兩道式過濾的機器，還使用成本較高的鹽滷來製作，不論是豆漿還是豆腐，吃來口感細緻、豆香濃郁，沒有豆腥味。(記者：盧映利/許聿恭)
#台灣真善美 #豆製品廠 #鹽滷製作 #豆漿 #豆腐
✦麥豆股份有限公司
受訪者：陳振豊
電話：[phone]
地址：南投縣草屯鎮玉屏路100-9號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
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【台灣真善美】
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