【螢光頹飯】葡國雞🐤｜多汁多飯分兩餐慳錢💰 [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
2人份量 Serve2
雞扒 1 Chcken Thigh
豉油 ½ tsp Soy Sauce
砂糖 ¼ tsp Sugar
胡椒粉 適量 Pepper Powder
紹興酒 ½ tsp Shaoxing Wine
粟粉 1tsp Corn Starch
洋蔥 ½ Onions
薯仔 1 Potato
紅蘿蔔 ½ Carrot
黃薑粉 1tsp Turmeric Powder
雞湯 250ml Chicken Soup
椰汁 100g Coconut Milk
鹽 ½ tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
粟粉 4tsp Corn Starch
水 50ml Water
1.雞扒切細
2.加入豉油,紹興酒,1/4tsp砂糖及胡椒粉拌勻
3.加入1tsp粟粉拌勻後醃30分鐘
4.薯仔去皮切細
5.紅蘿蔔去皮切片,洋蔥去皮切細
6.先煎香雞件,再加入其他材料炒勻
7.加入黃薑粉炒勻
8.加入雞湯煮勻
9.加入鹽及1tsp砂糖以小火加蓋煮5分鐘
10.加入椰汁煮勻
11.4tsp粟粉及水拌勻後倒進鍋裡以小火煮勻即成
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本片關鍵字:
#葡國雞 #港式 #雞扒 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

[@kakengtong9047]

馬田正正！終于有個澳門以外嘅人做葡國雞吾系用咖喱粉啦😆（之前睇其他人嘅片D人都用咖喱粉）本來葡汁就系黃薑粉加椰奶，見D人話葡國雞系辣嘅真系反曬白眼🙄如果吾想食爽口洋蔥可以先炒洋蔥，黃薑粉可以系醃雞個時就放部分落去醃雞，感粒粒feel就冇感勁。正宗葡國雞比起馬田版本差別只系先炒香料同放多左幾樣材料，如果有興趣可以搵下澳門土生廚師Neta嘅片學，但系佢自己每條片D步驟都有少少吾同🤪但基本上都系先炒洋蔥香料，後加食材煮，熄火加椰奶，食得

[@zxdxz]

成個螢光飯最重要兩嘅樣嘢： 13:58 橙色/綠色膠碟、成碟飯飛出來

[@cawai28]

螢光汁飯！想起我的讀書時代

[@wgertrude]

13:36個新過場好正！

[@KAYU0217]

究竟仲有幾多倉存!! 張枱仲未換既🤣🤣

[@chococ7651]

我都係等緊幾時會有張新枱😂

[@rickyleung4720]

飛碟笑左 唔知拍左幾多次

[@Vincent-vz3qm]

1次就得，倒帶

[@lowanlam11]

試咗，好成功，好食過街買，多謝馬田！飛碟好攪笑！

[@josielau1218]

好正呀😍😍😍😍😍😍😍😍 這個飯是我最喜歡的 你上個星期做了我最喜歡的芋頭西米露，今天做了我favroite葡國雞飯 好開心😍😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️兩個一齊食！！！

[@meili9991]

好正呀！😍🤩🥰我本身由細到大都好鍾意食葡汁😎但自從2019年去咗倫敦住之後就再無得食啦😌然後我去過中超搵又無葡汁買😳家下見到你呢個示範,我可以自己煮啦！🥳🤭Thank u so much ar🙏

[@m0oo0ndy]

我學校連粟米湯都係螢光色😂

[@tch221]

煮完煲葡國雞直接用粟米湯洗煲嘛🌚

[@behweize3761]

快要100万了，加油💪💪

[@yatkk]

🤣🤣🤣大好青年變咗色👍🏻✨🙏🏻✨

[@terencem98]

💎最近滿足觀眾要求鳩片多，馬田又成為高質低view人士，記得睇睇前幾條片谷谷view數 6:45 點解我聞到香味

[@sinair285]

好掛住學生時代食嗰啲螢光飯 下次不如試埋整螢光橙飯啦

[@tnjasper]

13:58 這回這個鏡頭拋了幾次才成功？

[@RYAN_TAM]

最重要個砣汁，拋出來竟然可以不動一下，非常濃稠。

[@pollyhhh]

以前喺鰂魚涌返工有檔螢光咖喱，啲同事仲特登去食～ 頹飯極致係少餸多汁多飯，你爭啲飯唔夠多😂

[@thea_esme]

變變變生命力 omg 好old school😂😂😂😂

[@harrietchan3742]

想你整茄汁意粉快餐店version

[@emilyhk6299]

記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕

[@ConanPakmh]

螢光 初戀飯

[@土粒]

對於個膠餐具變色問題, 其實只要用個餐具之後, 成支野浸曬葡汁咁就唔會2隻色啦keke

[@jasonzheng8356]

太好看啦 👍

[@ptt5472]

我喺學校食過，一開始我見到嗰個葡國雞係螢光色嘅，我有啲唔敢食，但其實都幾好味

[@jennifertsang6572]

This looks amazing. I can not wait to make this!!

[@smapdog]

其實唔止香港，美國羅省的港式西餐，都有螢光色嘅葡國雞飯食！

[@stephan4610]

飛雲，嘉頓都好食

[@北極光-i3n]

馬田忘記廚師第一規條不可以戴戒指手錶和留指甲有次去食omakase 見到個廚師戴錶即刻想埋去

[@甲斐-k8g]

我以前學生時代學校附近既葡國雞係超多雞,差唔多半碟都係雞黎又冇乜黃薑粉味,超正又平,都係35蚊再送碟羅宋湯/白湯 轉左領匯真係食唔番

[@leunglaiyan]

隻頹碟冇崩，唔得！

[@wunlamchan6087]

洋蔥生吃仲正呀！

[@kashingngan9203]

有D師傅會加小小花生醬

[@yinfai771]

唔落雞湯 perfect

[@ConanPakmh]

We......... 🦌🌾大弟子💛🍬 有 煮 wo.....

[@kcysun1]

差枝可樂

[@morph9910]

12:13 天才馬田

[@にっこと仲間たちの大冒険]

無紹興酒，可以用咩代替? 請指教🙏

[@AznGlenny07]

I thought you got a new tabletop?

[@anferneeho9563]

配返隻膠碟真係冇得輸

[@sofiasmiley]

仲有橙色螢光豬扒飯

[@AquilaROM]

我老豆識整，好耐無食了

[@凌寒-s6b]

馬田 可5可以整一次台灣炸醬面 yt 其他個d 配方好似5係好准😂

[@bibileong]

學生歌必食頹飯系列#

[@alvinip3832]

爭杯凍檸茶

[@selenelee4736]

不如下次整里斯本焗飯

[@楓葉飄零]

學校飯盒見到佢就覺得驚=͟͟͞͞(꒪⌓꒪*)

[@JACKU2012]

你：老細，多汁多飯多肉～ 老細：即係叫兩碟啦？

[@trainballtrainball]

咁樣煮一個星期可以慳唔少🤣

[@郑丽芬-c7e]

马田真靓仔

[@Yamatotoba]

真係試過一舊雞都冇(DKLM).......沙田某茶記.......已執粒.......

[@christinel7136]

隱形富豪至戴cheap 錶

[@nc1bu2]

我突然諗到..呢條片應該係升級廚房之前拍...

[@李老闆-r2d]

我細個見到隻螢光色唔敢食😂😂

[@DIO.Passenger]

好有HEART，搵到隻好LOCAL舊式醜樣的碟。

[@cheangjayce5740]

連"變變變生命力"都知😈

[@busbus365]

我唔係要果的咩雞肉咩蘿蔔粒，我只係要單單純純既 螢 光 汁 ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~！！！！！！！！！！！

[@unnecessary982]

可以做非洲鸡排吗 网上都找不到视频食谱

[@dobyy8757]

寧願犧牲隻鑊 都唔可以畀矽膠刮染黃🤔🤨🙄👽

[@做乜柒]

講到澳門Pizxa hut冇咁。。。

[@cheungcheung5465]

9:56 變變變生命力😧 曝露年齡

[@MP-fj7vd]

夠哂黃

[@mimihello4410]

暗黑料理~~講到無良餐廳食譜~~馬田~又要吊打~~香港特殊食物~~

[@williamlau427]

But so 茶餐廳look hahah

[@Jmj0411]

以前食過鮮黃色 雞肉仲要無味 凍到仆街咁上檯 食到差啲嘔

[@mondy3640]

馬田厭世之作

[@GoRoKaySon]

點解唔索性叫螢光雞飯 🤣

[@kingdoom1988]

點解要煮？？？ 🤣🤣🤣🤣

[@chandave1629]

Laugh die me😂😂😂😂

[@zachandev]

13:58 監獄風雲 碟野掉過黎個下好好笑😂😂

[@leungtomy2927]

似足茶記飛上枱

[@fankelvin690]

13:55 加埋呢種上枱 真係神還原茶記

[@andylimal16]

需要特別聲明！葡國雞飯係澳門嘅特產，係澳門發明嘅！唔係葡國嘅傳統菜色，更加唔係香港發明嘅。

[@0biubiubiu087]

香港傳統：太陽餅冇太陽 老婆餅冇老婆 葡國雞冇雞 🌝

[@Eaglewong428]

[@RYAN_TAM]

菠蘿包冇菠蘿，熱狗冇狗，雞蛋冇雞，雪糕冇雪

[@wgertrude]

馬田無田

[@RYAN_TAM]

@@wgertrude 呢真心呃人，馬田冇馬，馬田冇田。

[@momentofsurrender2740]

腩田有腩 bor 🤣

[@Sourpeachpie]

其實由細到大一直好好奇個螢光色係點嚟🤔多謝馬田公開咗煮成螢光嚟秘技😂

[@jooly2340]

煮完上頭淋油 一定亮

[@lingling7424]

想學埋螢光橙個個汁🤣🤣🤣🤣

[@annac2992]

隻膠碟先係重點

[@leungtomy2927]

佢特登去買得返 呢隻色嘅碟先好嘢

[@woomafamily3060]

。申申比

[@kcpro730tommy]

原汁原味，食個感覺

[@RYAN_TAM]

螢光飯配螢光綠青蘋果白桃特飲👍👍👍

[@張伊萱-w3t]

哈哈哈哈哈前幾天才看到有一個網友畫出了很多大家最討厭的便當菜，其中就有一個跟這道菜有異曲同工之妙的螢光咖喱

[@kammysks4536]

連個綠色膠碟都神還原! 👍🏻

[@matchaABC]

葡國雞係澳門菜 唔係葡國菜🤣

[@tnjasper]

沒關係啦！台灣也有蒙古沒有的蒙古烤肉

[@kimlongx32]

仲大把香港人以為係香港發明香港菜

[@someernie6179]

@@kimlongx32 香港將佢發揚光大得未？

[@kimlongx32]

@@someernie6179 一定係啦🤣🤣🤣

[@Sab1010]

跣個碟出嚟嗰下正喎🤣

[@seria4692]

個上碟先係精髓

[@bell_YT]

學校飯堂D螢光飯啊 XD 回憶番晒唛嚟 真係撞鬼 XDD

[@fongjanet]

少有見馬田戴住錶拍片🤔原來在4:33時馬田自己都發現了！

[@WhiteBigDog]

11:31 "我這邊看就挺黃的"... 王昌就在你身後啊喂

[@dandavis113]

葡國雞焗飯(炒飯底+椰絲芝士)..........咁就可以收多幾十$$

[@tnjasper]

堪與台灣螢光咖哩匹敵的螢光飯

[@RYAN_TAM]

笑了出來👍

[@wgertrude]

我們咖喱也是螢光的！

[@梅子醋-o3h]

一樣，只是是薑黃水嘎里

[@chinshingtang6939]

13:59 跣出嚟嗰下應該拍咗好多次

[@NOSANA_NOLIFE]

老老豆豆 隻碟係邊間茶餐廳偷返嚟嘅😏

[@vforvendetta-408]

家陣先覺得 馬田真係瘦咗好多🤣

[@hidygouw6355]

鐘意隻碟都襯埋,好有大排檔感覺👍

[@0700-k2d]

最有feel系隻膠碟

[@winniethamchin3139]

应该食多啲黄薑对身体好㗎好介绍！正！

[@janecheng4687]

一星期出三條片，到今日畫面仲係呢張木枱，馬田庫存量超充足👍

[@wgertrude]

佢應該係準備可以隨時飛台灣， 前後一個月無得拍片， 所以有咁大批貨。 可惜無簽證.........

[@tnjasper]

@@wgertrude 憑馬田的本事，來台灣隔離都能拍片的(我猜)

[@RYAN_TAM]

@@wgertrude 以前馬田每月只去數天台灣拍攝搞神馬，都可以有兩個月庫存。我相信馬田自己的庫存應該不止這數目。😅

[@janecheng4687]

即係可能仲有大把貨.....

[@sharkxdd]

睇呢條片既小朋友係咪唔知咩叫"變變變生命力" 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@tsepoyip]

出賣年齡

[@pollyhhh]

馬田應該係童年果陣咬住手指睇～

[@belolali9913]

知道咩係“變變變生命力”嘅, 應該唔敢叫自己做小朋友🤣

[@u2kazaf]

-年輕人- 究竟有咩動力 驅使你冒住刮花個鑊既風險都唔用染哂色既殼呢

[@馮嘉陞]

馬田今次真係唔啱， 你勾起我去大X活食咖哩雞飯嘅回憶。 頂佢真係無一次好食，仲好意思話係店主打，收50幾蚊仲唔包嘢飲。 成碟飯得一舊雞，其他都係薯仔，同馬田講嘅一樣。 試過一次連一舊雞都無，已經唔能夠叫咖哩雞飯，只係咖哩汁飯。 都唔明點解可以咁差，而且佢重唔平先得人驚。

[@ceciliaxavier3652]

This is all but portuguese chicken, nor tumeric chicken. The author is atempting to imitate a original macanese dish!!! All fast, which is hkongers way of cooking… but not the original!!!’

[@GoRoKaySon]

一路好想馬田 做哂咁多款茶餐廳螢光汁 黑椒蒜蓉洋蔥葡國咖哩汁茄汁(最想要粟米忌廉汁) 跪求plz 🙇🏻🙏🏻🙌🏻

[@vivianlo5026]

係carteen頹飯嘅代表 - 黃色螢光飯呀！ 馬田講漏咗最後一個重點 -- 想神還原一定要用隻carteen膠碟！綠色、橙色、淺藍色都可以～～

[@EmiCYY]

好正宗嘅碟頭飯🤭

[@lamkian6941]

讀書果陣好興但唔太鍾意食，反而大咗好想食但愈嚟愈少茶餐廳有賣🥺

[@jj123ddl]

爸爸帶我過大海食葡國雞~

[@jj123ddl]

佢話唔係要係咁　 不過就　不過就　 不過就會總係咁　 嗰啲野　過去就　 經已沒有嗰家嘢　 經已沒法不分開　 你以後全部靠自己　 一個人小便

[@wgertrude]

爸爸帶我蓆爹蓆牛雜李

[@long7long]

暴龍哥: 個螢光汁易搵, 隻碟至難