英國外賣檔啟示錄| 來生不做油煲炒鑊 / 英國南威爾斯 / South Wales / UK

[@aliceyeung6247]

謝謝你們的分享🎉🎉絕對講中point、工作是工作～生活是生活、活得有尊嚴⋯享受生活的過程更重要⋯有品味而辛勤的老香港人～祝你你們退休生活健康快樂🎉🎉

[@laichichung]

圖夫兄，佩服你當年移民的勇氣，感謝你和圖夫人的分享，你們當年奮鬥的故事，是對後來英國的香港人的鼓勵！

[@williamlock8492]

我來到英國後，好似好多香港人一樣， 不能做返老本行， 我之前是做物業管理， 都算幾好的工作， 但做了幾十年，來到英國， 做過兩間食品工廠， 都是極度辛苦， 工廠流失量都好大， 現在在一間中餐食堂工作， 都做了一年了， 辛苦真是辛苦， 但辛苦得來都有樂趣， 備貨花了不少時間， 但同不少食客都成為朋友， 可能我這邊九成幾食客都是華人， 可以做返華人的口味， 食客食得開心， 我右做得開心， 所以不似外賣店， 八九成都是做英國人生意， 只能夠做英國人中餐的口味，我仔仔Year 11, 因為成績一般， 所以都預入一些技術學校， 因為他現在星期六 日都有出來廚房幫幫手， 他都有興趣做過 廚師， 我都支持他的決定， 可能我們一家都算是新一批BNO港人接力英國的中餐館或外賣店。 最近四處走了解有沒有一些比較好的外賣店有意出售， 才真正初步了解一間外賣店的運作， 分享一些自己的看法： 1. 頂一間外賣店， 大約都要六七十千至百幾千都有， 通常有生意的都會賣得貴D 2. 生意每星期由兩三千到十幾千都有， 最好都要有六七千以上， 否則都是得過做字 3. 如果間店用開平台， 雖然生意一定會比較好， 但被抽走30%的生意額， 就算自己講司機送餐都要比平台抽走十幾個點，。 4. 另外BNO港人不能行差搭錯， 最好都是報足稅交足VAT， 單是這點加上之前平台前都沒有了一平生意金額， 還沒有計人工， 租金， 水電煤， 食材及一些什項等支出。 5. 中餐可能是英國最平的選擇， 到今天炒個招牌炒麵， 食過都知有幾多料，賣 £6.7的仍是十普遍， 到今天去M記買個包都要五鎊幾， 你話中餐外賣有幾平 6. 好似圖夫兄之前講， 做外國人口味與華人口味分別好大， 雖然我對做中餐都開始有 信心， 但對中餐外賣的口味仍是沒有經驗， 如果沒有老師傅帶路， 都好難經營一間外賣店 7. 不要預期開間中餐外賣店後， 會有香港人特意來支持， 因為口味問題， 最後都只能跟著市場走 8. 如果沒有廚房經驗， 或預計自己一家都入廚房工作， 人手確實是一個好大問題 要計劃好未來， 如果只是想有份工， 有地方住(鋪頭樓上）都算是一個選擇， 但如果想單純買個生意回來投資就不好了。

[@cathylee7355]

在英國，很多藍領人工不會少過白領👍👍

[@cathylee7355]

數十年前，開外賣店一定有$賺，現在已時移世易

[@agnestran3168]

就是很喜歡博主圖夫的實話實說的態度. 這種生活態度和做人的基本態度值得我們學習. 現在每天早上看完SWALESTF 才開始新的一天都會令我感到充實和充滿推動力. 多謝您和圖夫人😊看著聽著圖夫, 就想到這句話: 寵辱不驚, 去留無意 真是令自己快樂的一個基本態度. 喜歡您們❤

[@laichichung]

@@agnestran3168 同意，圖夫兄圖夫人的分享既正面，又反映現實

[@muileung5473]

你講得真實，我在25年前曾探訪過英國做外賣擋的朋友，看到的情景與你講的一樣。 我們在瑞典開小攴館，這里的小朋友比英國幸運，因為攴館與住宅不允許在同一地方。所以中國人的仔女與當地人一樣，只是讀書和玩，放且未成年不能工作否則被罰。 但是老爹就辛苦曬啦⋯⋯大廚🧑‍🍳2-3廚一腳踢甚至廚雜或老板都1人包辦。 所以我們鼓勵兒子們努力讀書不要繼續這行業。 今天兩𠒇成材也有能力勇闖美國多賺錢變富。我們也過着悠閑的退休生活，到處旅遊和坐郵輸環遊世界多次，苦盡甘來晚年享福，今生無悔😃

[@tlam9228]

我父親在幾十年前已經在Curaçao 開左幾間餐廳，做大枱生意，每間有3 個㕑師，但我們幾兄弟姊妹都冇興趣去做這生意，我喜歡打工，做生意太多負擔，我們的童年非常感恩，過行好好，大學畢業後我反而回流香港，入了大IB行真係舒服得多！現在只有一個兄長繼承父業

[@cathylee7355]

時勢做英雄😊

[@johnconstantine1246]

我留學時做過兩年雜碎鋪油爐執碼，早10晚10，夾兩個越南大廚，做得好開心又學到好多野。人生三大開心工作之一。

[@CheNgai-g6f]

圖夫 講得很專業和很對，英國生活做飲食 日對爐頭夜對枕頭。现在的廚房比起以前幸福多多，薪酬高工時短😅！打工好過做老闆😂

[@cathylee7355]

時移世易，現今的年青人大多不能刻苦耐勞，此乃因果關係

[@snowwhitetam6876]

現在做外賣店part time，星期五，六，幾多錢時薪？

[@pochuli4897]

每次到不同的西人朋友家吃飯，都有如此開心的享受。他們都不是讀藝術的，但都很有藝術天份，我想可能和西方社會的文化分圍有關吧。

[@pochuli4897]

圖夫先生說得對，除了工作，還要懂得生活的品味。我在澳洲就很喜歡西人朋友的品味，他們的食物味道雖然一般，但餐桌擺設和餐具卻很漂亮，富有藝術感，令我吃得很舒服，很快樂！😊

[@cathylee7355]

西方人外出食一頓，注重氣氛和服務

[@workwork9052]

任何做得住的生意(當然是合法)都值得respect

[@kaimolau2073]

我老豆係南威爾斯嘅Kidwelly開外賣店, 獨市生意, 但係該小鎮人口疏少, 所以生意祇足夠糊口, 與付出的勞力不成正比😢 長時間嘅工作, 到臨關舖時才開始多客, 係附近嘅Rugby club閂門後出來嘅一班醉酒客😢

[@xiongyang5283]

－家人做嘢日對夜對好容易家變，有生意又吵架無又大家怨濟唔過😂

[@yuwmelon3868]

Dundee(dun-DEE) is a place plagued by substance abuse in Scotland. You have the idea it's not an ideal place for bringing up children. The story about the girl who excelled in the environment she was put through is inspiring. Thank you for the story.

[@kaimolau2073]

幾多父母做外賣店嘅年輕人, 放咗學要幫手工作, 入外賣餐落袋, counter接柯打order, 星期六,日冇得出街玩, 因為禮拜尾外賣店最忙要幫手😢

[@loonglung1494]

經一提點😂圖兄夫婦確像教師👍

[@kamlam1283]

乜都似，似前聯合國秘書長潘重文添😂😂

[@lwfleung]

炒餸又熱又累，太辛苦

[@kinshingliu6768]

係wor 圖夫真係有教師feel 😂

[@user-Gormanyi3ds5cs9b]

想當年，平日要打6至8包薯仔，星期五六起碼打多一倍！ 最辛苦冬天打薯仔😂

[@WilsonKo-d5q]

👍👍

[@kamlam1283]

賣得太平要刻薄員工先至捱得過，賣得太貴又冇客幫襯又係要刻薄員工😂😂

[@EricLeung-hk]

要慶幸自己生於香港. 那年代位列經濟水平屬歐美前端. 遠比世界九成人為豐厚. 相由心生. 不能和受盡苦頭的比擬. 可是來世香港人絕對不再可能. 被刻意眨至韭菜更要差！要多得爭上位卻刻意出賣的

[@manlow5183]

我初睇圖夫似做警察

[@manlow5183]

圖夫初去英國英磅高水位喎

[@kentzhood9869]

圖夫果樣咁 斯斯文文 靚靚仔仔 話做醫生都有人信啦😅

[@30swalestf84]

的確，有次喺英國某機場，一個英國人伯伯，走埋嚟問我，係咪睇過佢嘅醫生 doctor Chan

[@kentzhood9869]

@@30swalestf84😅哈哈 證明我唔係亂咁嗡嘎

[@matthewhongkong7081]

就算係香港做外賣檔 都好易收皮

[@williamtso3287]

難得少年窮

[@kentzhood9869]

係英國做外賣店 一句講曬就 早晨就爐頭 夜晚就枕頭 ！ 圖夫你炒飯麵同煮餐都一個人做曬？

[@30swalestf84]

是，夫妻檔，小生意，一腳踼

[@kentzhood9869]

@@30swalestf84 👍🏻鐵人

[@wplam5032]

苦盡甘來！👍👍

[@mlai246]

M

[@30swalestf84]

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