【養生黑糖流心饅頭】--身體養生素食料理

【黑糖】--屬溫補食材，具有益氣、緩和腸胃道不適、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。另外黑糖含有大量礦物質、鐵質，能夠補充經期來的耗損；鎂和鈣，則是能夠發揮鎮靜作用，放鬆紓壓。
【黑芝麻】--有補腎臟和肝臟的精血，它還可以滋潤皮膚、頭髮和腸道的黏膜，有效對抗老化和生殖系統問題，它還具有抑制膽固醇和三酸甘油酯以及降低血壓的能力。
【枸杞】--它補充肝臟、腎臟和肺部的水分，用於治療各種眼部症狀、慢性乾咳 和婦科疾病。別看它個子小，卻含有40多種活性成分，據說營養豐富，有保健、 抗衰老的功效。
【葡萄乾】-富含鐵、鈣，具有補血、暖腎、治療貧血、血小板減少等病症。
它還可以刺激液體產生並緩解咳嗽，它還含有其他礦物質和維生素E。維生素E對於女性皮膚護理至關重要。
【材料有】~可製作八顆養生黑糖流心饅頭~
中筋麵粉300g
鹽少許
酵母粉2g
糖5g
水40度170ml
枸杞、葡萄乾
芝麻餡料-黑芝麻粉、油、糖混合
【作法】
1.碗中倒入中筋麵粉300g，少許的鹽，酵母粉2g、糖5g，
2.水40度170ml分次慢慢地加入用，用筷子攪拌均勻後用手揉捏，揉捏至表面光滑就可以放在電子鍋裡發酵，按麵包發酵模式40分鐘，不沾手指的程度就可以。
3.取出麵團至桌上，用手掌底部揉捏它，排除空氣揉捏至光滑面，加入枸杞看葡萄乾，均勻的揉捏混合，柔成長條型，分成八等份。
4.每份桿成片狀，放入黑糖（黑芝麻-黑芝麻粉、油、糖混合），包起來後，二次發酵30分鐘。
5.放入鍋中蒸20分鐘。
好吃又爆漿黑糖饅頭就完成嘍～～趕快試做看看吧！