用五公斤的大鹅给芬兰家人做一鹅两吃，是什么好吃到连汤都喝掉？骨头都啃的干干净净！

[@yuqiinfinland9329]

东北铁锅炖大鹅和潮汕卤鹅，你喜欢哪个？为你喜欢的美食打call吧😉第一次挑战做大鹅，做的不太正宗，姜撞奶还翻车了😭还请大家多多包涵，如果视频看得开心，请点赞支持～还有什么具有南北地方的特色菜，也请多多推荐噢😘

[@shanghai-pq]

雨琪厨艺不错哦🤩，不正宗的东北饨大鹅只要吃到光盘，就是满分👍喜欢你的视频💓

[@melbournecandyvlog170]

记得前几期视频雨琪做了回锅肉做的好棒 不如下次尝试一下小鸡炖蘑菇 或者东北大拉皮 都好好吃 好想跟雨琪学习

[@天声人語-p8s]

雨琪都要把芬兰家人的胃给养刁了🤭

[@boluoda9196]

粤西菜：五杯鸭

[@cherryliang8882]

作为来自姜撞奶发源地的我，也从来没成功撞起来，印象中家里的就只有我已去世的奶奶在家轻松做出来

[@hellokittypuppy9397]

其实大家看雨琪的视频不在意她做料理的成败，喜欢看到的是家庭生活的点点滴滴，是温馨和爱。能在油管看视频的大都是人在国外，很孤独，即使有自己的小家庭也会怀念故乡的大家庭和家人。

[@taocrystal4637]

婆婆情商很高的，一直说姜汁牛奶很好，适合任何人群。而且放到鸡尾酒的杯子里很高大上，瞬间就觉得更好喝了

[@christinetung9239]

我也覺得婆婆好貼心 一直幫忙推薦 說這有薑汁喝了很好 讓做的人放心不少

[@lake6739]

婆婆估计也没吃过成功的姜撞奶，只要是媳妇做的都是好

[@sxbear9988]

同感！婆婆勤劳聪明，善良包容！能积极正面看待事物，很难得的个性！

[@tingtingzhu7164]

姜汁撞奶听起来简单，细节有一点把控不好就失败。

[@okudusburke819]

大伯居然猜到是布丁狀，哈哈~

[@luluc7386]

雨琪廚藝越來越精湛、不要怕翻車，又是心靈療愈的視頻♥

[@ninal4365]

lulu每次都是站在沙棘旁边站着吃。太可爱了。包子哥不仅会川菜还能做白案师傅啦哈哈哈。再得说说小包子，感觉是真的让妈妈很省心的孩子！最后的最后，你的婆媳关系、妯娌关系都处理的好好啊！

[@emilyzzzz8602]

婆婆和大伯對這頓晚餐讚口不絕啊！煮婦的最高榮譽就是光盤與讚美👍🏻

[@linflora8882]

真心覺得雨琪漂亮很耐看 你的影片讓人看著愉悅

[@andong7748]

喜欢这种气氛。想起了小时候一大家子一起吃饭。现在即使同样的人聚一起 也就安静地吃饭 没有那种氛围了

[@simontheman4337]

@Yumei Wang 现在节日啊什么的氛围都很淡，我不觉得是手机的原因

[@彭晨曦]

我覺得因為家庭個性氛圍的關係 不會溝通 就形式上 相聚一下而已 吃完打包收攤 哪跟路邊吃小吃攤有甚麼不同 就知道大家還沒死而已!看看還有幾位安在! 吃飯本來就是交流 聯絡情感的時候 沒跟當兵快點安安靜靜地吃完!沒甚麼二樣!

[@roylin6666]

@Yumei Wang 會交談會交流的就算有手機也會交流，把過錯推給器物實在是太容易了。

[@杜宗澄]

家人們在一起，把自家媳婦煮的好料吃到精光。全家在一起真辛福。好棒棒。

[@葉美杏-n8d]

認識雨琪一年多，每次都能作出好吃的菜給家人分享，像這次薑汁撞奶翻車反而寫實。不然都認為你是無敵鐵金剛。

[@rusu3857]

看雨琪的視頻就像雨琪和家人一起享用美食話家常一樣的幸褔！！

[@mleonz8729]

全家人都超级捧场的，雨琪辛苦了，但一家人在一起吃吃喝喝真的开心👍🌹

[@wuyan6851]

雨琪的厨艺越来越厉害👍铁锅炖大鹅都能做了！幸福的一家人，包子哥的脾气真的太好了😀

[@PinkyQ]

小包子真的是一个重感情的小朋友，好可爱。之前婆婆爷爷来芬兰，快走的时候小包子也是选择待在家陪他们，现在在爷爷奶奶这儿也是。之前justus还没走他就沉浸在离别的悲伤里了😆 同为双鱼座我真的超级感同身受哈哈。

[@Sarah-ju7bx]

妳家人吃妳煮的飯，真是幸福~。🌹🌹🌹

[@maggietan896]

很佩服雨琪，厨艺真的很厉害，这个潮州卤鹅，光看着就好有食欲，让我口水直流！一家人在一起开开心心吃你做的菜，真的很幸福！期待你下个视频！😉👍👍

[@henryzhao8604]

家庭的温暖真好

[@蓁蓁-z8h]

你的視頻真的很好看👍，我悶的時候會再看多次，哈哈☺，牛奶一定用全高脂純牛奶，牛奶温度的熱要70-80%，普通的飯碗量要用1湯匙老薑汁，期待你下次再挑戰薑汁撞奶😊

[@wsarah-hg3th]

包子哥沒說錯，雨琪很勇敢! 雨琪婆婆說鵝肉是很難處理的料理，是大家的心聲。看妳剁鵝時就覺得好勇敢，因為外面切鵝肉很貴，有次在超市就買了大全鵝，結果回家沒鍋可以裝下要剁開煮，太大隻了不太敢剁，最後在冰箱壞掉，從此只好乖乖在外面吃貴切盤鵝肉

[@annieku2418]

如賣的人沒剁切服務，可到市場認識的賣雞鴨肉商先問能否幫忙剁切&工資。

[@ivan06162443]

買把專門剁骨頭的中式刀，很容易切鵝

[@5203344WXT]

可以買一把大大的廚房用的剪刀來剪開

[@shakesu4158]

一般做薑汁撞奶，碗要先燙，要不然溫度會不夠會凝固不了，牛奶含脂量越高，凝固得越好，最好用巴氏殺菌要放冰箱那種牛奶，不要用高溫消毒的牛奶，做出來沒那麼好吃，一般等2-3分鐘就會凝固，希望你下次成功💪🏻

[@lake6739]

外地人一般不可能做出来成功的姜撞奶，不知道是哪个细节不对，会做的次次成功不会做的很难成功

[@ivan06162443]

主要是牛奶的溫度必須要掌握好，

[@sunnydaysddt2068]

@@lake6739 可以去看小高姐的视频，她做过

[@zack2832]

好尊業

[@oklamp]

這麽融洽的一家人！ 再怎麼辛苦？也值了！ 好媳婦！

[@lilyseng6511]

好温欣幸福的家庭。喜欢看雨琪这样的视频。。好大的鵝。。。希望下次再看到雨琪挑战 做姜撞奶。。加油。。赞👍

[@終點-h9h]

恭喜。好 鍾意你啲生活片段 拍到了 真實的人情味 帶給我哋家庭嘅溫暖 感激你拍片

[@gerte0415]

包子哥 刀功厲害耶

[@Ava-qn1xz]

妯娌好美喔。我們隔壁鄰居是芬蘭留學生，也漂亮的不得了，皮膚特別好，可能跟荷蘭日照時間短有關係吧。

[@monicaqian9477]

我一直以为是雨琪老公的姐姐呢

[@thelovelybi]

一大家子一起吃飯的感覺和氣氛最棒了！

[@yanhongzhou7153]

你大伯一双儿女越大越漂亮，你們家两个宝贝看来也会一样。好幸福的一家人。

[@connieh1826]

她大伯還有個小兒子喲

[@yanhongzhou7153]

@@connieh1826 是呀那小儿子长的像他妈不怎麼樣大了不知道。

[@tinahsu645]

在芬兰🇫🇮北欧国家可以吃这么好真不容易👍，我女儿在瑞典🇸🇪都吃素哈哈😆

[@kakichan3164]

酸梅鵝很好吃，下次試一吧，喜歡看雨琪的視頻👍

[@way312]

那就做三杯鹅

[@韓潔-q6p]

蠻喜歡小包子的，希望雨琪照顧客人時也要給小包子及弟弟多吃一點。

[@chensuqing7994]

芬兰居然有鹅，太开心啦，广东的五味鹅，狗仔鹅，烧鹅，好吃到飞起来

[@jenniferzhang8416]

每次都感觉好热闹又融洽的大家庭，关键雨琪性格开朗。小小的建议花卷和姜撞奶可以参考一下小高姐的，我一面食小白跟着小高姐学习蒸出的花卷让我父母都惊呼可以卖了😋她的讲解简单明了，下次姜撞奶应该会成功

[@细雨绵绵-o4c]

我做姜撞奶时，姜汁3小勺里面再加1中勺白糖拌溶解后，在倒入70度的牛奶，牛奶也要脂肪含量约35%才易成型！

[@一輩子耐心]

對，應該牛奶選擇錯了。

[@willliao5317]

要全脂奶

[@samanthashi6811]

脂肪含量35%，那是淡奶油了

[@vickychen8997]

喜歡看雨琪嘗試不同料理，看完之後自己也很想嘗試新的料理，大家吃的開心，就是成功的料理。

[@xingyue3614]

幸福的一家人，看到你的视频和听到你的笑声能在我不开心的时候心情好起来。

[@李姜姜-v1w]

下班竟然可看到影片好開心啊，雨琪不管做什麼感覺都很美味

[@moonwong152]

我香港的.我做很多薑撞奶，1.要全脂奶。2.薑一定要老薑（裡面的薑醇才多，才能更好的凝固），份量也要比你放的多。3.奶加糖煮，溫度要在85度左右才行。希望你成功。奶撞下去之前要把薑汁攪勻，不能沉澱

[@kuokwaisit9109]

撞下去時需要一邊倒奶一邊攪拌嗎?

[@moonwong152]

@@kuokwaisit9109 不用，把薑汁攪勻後直接倒奶下去，可以比平時倒奶的高度高一點點倒

[@LAnAn312]

15:00 耶个屁🤣🤣🤣🤣 Justus真的是个好哥哥 对弟弟们的胡闹都是无奈的接受😆而不是嫌烦 好喜欢看你们一家关系那么好的聚在一起 不知道为什么看了特别开心疗愈🤣

[@baijunying6884]

好热闹有爱有欢乐的大家庭！

[@lonelyh2226]

薑要用新鮮的老薑比較容易成功喲 因為冷藏過後蛋白酶活性會降低 若要保存建議用冷凍方式 薑汁跟奶的比例約1:12～15 影片中看起來確實奶多了些😅 全脂牛奶凝固性也會比低脂更好 若沒溫度計 可以看鍋裡邊緣泡泡浮起似要往中間移時關火 這時直接倒進薑汁即可 期待下次可以試試喲🤗

[@lauraz4913]

雨琪的厨艺超级棒的！请不要怕什么翻车和不正宗之类的！厨房里的个性化创作才是homecook的个人特色呢🦄要看千篇一律的标准菜就去看那些专业厨师的教学视频了😂喜欢看的就是个性化创作🦄雨琪的自信厨房🦄嗨起来🥳你超棒的🤗

[@julinkan3095]

蘭尼是個很貼心的小天使 尤其是好吃的一定第一個分享給媽媽🎉

[@frankiepang1944]

优們顺德薑撞奶是用水牛奶，先煮沸100度後，等温度降回80度，從高撞入薑汁中。(盒裝奶是容易翻車的)另一方面，冬天的薑澱粉質較重是容易做得成功的。我看見妳用的薑澱粉不太重(太稀唔夠杰)，所以，出現翻車，再接再勵!加油。

[@willliao5317]

不是非水牛奶不可，用3%以上的全脂奶就能做出来

[@mickeybao3030]

哈哈哈雨琦在啃肉~~隨美味樣，但我卻覺得很美^^很性感，妝今天真的好美喔

[@smraybould]

Yuqi ia an amazing cook. A womn with many talents. Love her contagious laughter and love for her family. God bless you xx

[@何佳霖-l8e]

雨琪是chef級了。

[@lilili7719]

太厉害了，生活过得温馨美好平和，每次做的菜都太赞了😀

[@呐尼]

慢慢养成习惯，你的每一个视频都要看，加油雨琪，你越来越棒了。

[@duhanghong6723]

温馨一家人

[@paulineleung5980]

透過螢幕我口水🤤🤤🤤都流了一地啦，雨琪妳今次真的是出大招了，簡直是超難想像妳處理這麼大的肥鵝呀，雖然沒得吃看了也覺幸福😍，你要做大廚琪了👍

[@thea.t2261]

看了您好幾個視頻，雨琪是我看過嫁到國外女性中最會做菜的，有這樣的兒媳婦和妯娌是對方的幸褔，很多北歐人是只在乎自己不在乎和夫家的關係的，希望雨琪也能有時好好照顧自己😊

[@xiaoyuanzhou1531]

我们那边常常吃盐水鹅，鹅油是卤汁里重要的部分

[@saikitlopes3605]

心情煩躁的時候 看到你有新片出來 可以減低一點日常生活的壓力 繼續發放你的正能量 加油💪🏻

[@yujunliang2302]

真的是如此，感觉雨琦的心很静，很治愈的片子。

[@元镇子]

后面的歌很好听，雨琪很用心地做视频，其乐融融的大家庭

[@layzhangofficial9771]

婆婆啃鹅的样子太可爱了。

[@fungfung7690]

包子哥手起刀落和搓麵團,雨琪今日有個好拍擋👍雨琪炖鹅很不錯和花卷

[@loveweiwei]

鵝油煉出來炒圓白菜或作蔥油拌麵的底油都很棒，家裡有啥材料用啥材料，正不正宗到是其次家人喜歡食物好吃就完事了，幾道菜看起來都很美味，家庭氛圍極佳，特別的喜歡，祝福你們一家平安喜樂

[@fongyong1986]

哈哈哈，包子哥好好笑，上次是叔叔阿姨锅里倒，这次是你好“勇”

[@mcheung67]

姜撞奶是要用新鲜水牛奶，水牛奶含有脂肪，所以能煮热摊冻后能凝固。

[@TripleMulti]

雨琪給親友大飽口福。

[@HAUCHARD]

包子哥 刀功厲害

[@chichi8773]

可以把鵝脂肪煸出油來，用個罐子封存冷藏起來，它比豬油更香更健康

[@manyeechan8365]

薑汁撞奶是用水牛奶才行，水牛奶的蛋白質高才會凝結。

[@李元元-z6z]

那邊可以買到呢？謝謝

[@angelachang2709]

不限定水牛奶才可做薑汁撞奶，我用超市買的全脂鮮奶做過也會成功凝固成布丁狀。

[@way312]

是姜汁太少了，至少多一点五倍才够

[@cindyli569]

雨琪很能干。幸福，美满的大家庭。赞！👍👏

[@tutuistutu121]

我老公也说他是四川耙耳朵，哈哈！

[@wongwong6868]

Woo。。Woo。。😊有新視頻看，謝謝妳雨琪❤️

[@1111111cherry]

托雨琪的福、估计你们全家今年圣诞都改吃圣诞鹅啦、lol真棒、你们一大家人都好好、温馨幸福👍🏻

[@1111111cherry]

包子哥俩口都好萌，你好勇🤣🤣🤣🤣

[@九層塔-u9l]

M呀！我都流口水啦這種氛圍實在太美好了，謝謝博主的分享+N個讚！謝謝掰掰囉！

[@amyz8566]

简单的幸福！看得出大家都很开心！你的美食让他们开心！

[@玲玲姐的生活日志]

感到非常温暖又很实用的影片 学了很多菜

[@annajon9610]

👍🤝🙏😄💐❤️☕️🌹💐小小包子特别可爱，非常“场面”的宝宝👶😄😂！

[@chengcheng7930]

哈哈…煮熱煮滾全脂奶+2分1薑汁會成功。為妳們一家大小加油！

[@mikewong5549]

雨琪一家的視頻帶給大歡樂正面，自從發現有你的視頻，我一直在追捧，努力

[@snowplum8]

我在每年的11、12月全鹅上市的时候都会买2、3只，放冰箱 慢慢吃。喜欢你的东北炖大鹅，香！

[@小慧厉]

真是个幸福的女人👩🏻愿美好的生活长存

[@winkleung1224]

包子哥吃完飯對雨琪說的話好窩心

[@carena7222]

雨琪 姜撞奶的方子可以参考萨姐的南腔北调，包你成功。而且不是每一个牛奶都能做姜撞奶的，我在超市一个个牛奶看蛋白质含量买最高的才成功～

[@bali9983]

爷爷拍打 小汤包的肉嘟嘟的小屁股好幸福的爷孙俩，冬天吃一顿香香的炖大鹅太幸福了

[@PenguinEyed]

卤汁可以继续卤猪蹄、鸡蛋和鸡翅等等

[@lilianz2927]

鹅肉上桌的时候， 大伯一直往前小心推着自己的盘子，一家人都好可爱。

[@种花家的小小我]

雨琪，鹅油鸭油之类的可以在锅里炒出油，用炼出的炒鹅更好吃。

[@yiguangzheng]

廣東燒鵝、土豆燜鵝、芋頭燜鵝⋯⋯😀😀😀雙皮奶應該加蛋清（三個蛋清約200毫升奶）。姜汁撞奶溫度煮開之後溫度在攝氏85度左右沖下應該要老姜⋯⋯測溫度計在淘寶有的。網上油管也有教學影片⋯⋯

[@way312]

还有三杯鹅 又酸又香 闻到就流口水

[@wongjason4497]

大嫂樣子身材非常美，生三個孩子，非常不錯👍🏻大家庭幸福👍🏻

[@chensufen1465]

美食当前，你老公身材还保持那么好，是个有节制有担当的人。祝你们幸福健康快乐！

[@藝術開開門]

好熱鬧阿最喜歡看大家聚一起吃飯吃的香太溫馨了

[@vvts6086]

聖誕節快到，爺爺說不要聖誕火雞，雨琪安排聖誕烤大鵝😃

[@wongtungyii6680]

来自马来西亚的老铁进来打卡了 你们夫妻之间的对话差一点快要笑死我了 老婆叫老公叫媳妇老公竟然回应 睡觉 哈哈哈没毛病 偶尔感觉挺好玩的 西洋人的大鹅用高压锅焖再拿出来备用 会节省更多时间 而且口感更好 希望你玩煮饭玩得尽兴 高兴就好

[@ypc12345]

I like to watch Justus enjoying the food.♥

[@janetshen4410]

姜汁撞奶，牛奶温度比较是重点，需加热到80度再从高处倒入姜汁的碗里（有深度的碗）。

[@siyulin5440]

之前看见过一个方子做姜汁撞奶，75度，就三杯煮开的奶兑一杯冰奶。牛奶脂肪含量不够可以加奶粉。

[@andrewchia3136]

成功的視頻，幸福的一家人。

[@Jesus_is_my_Shepherd_orchid]

包子哥和雨琪在這一輯裡面都好可愛吖～👍👍👍😍😍😍😀🙌💖💘🌷

[@劉文祥-v4r]

那些鵝皮可以拿來煉蔥鵝油，煮飯時加點下去，煮好時好香！

[@annahu4295]

婆婆有很多关念和中国人差不多，如喝姜对消化好，你婆婆是个能干贤惠智慧的人，公公也非常棒。

[@phoebe7101]

告诉你一个能把血水泡干净的方法 接一盆水 把肉放进去 倒入淀粉 揉均匀 洗个两三次就好了 淀粉有很强的吸附力 光用水泡不行的

[@guxiaolu7526]

哈哈哈哈哈这个铁锅炖大鹅和我们东北炖的不能说完全没关系，但是至少有鹅有花卷。好想尝尝潮州卤鹅呀

[@enmingzhang4400]

东北铁锅炖大鹅那更好吃。

[@okudusburke819]

雨琪，在那裡跌倒、在那裏爬起來。 應該再試一次，直到成功為止。 做好薑計撞奶，再做雙皮奶和炖蛋白。 讓老外見識中華甜品的厲害。 Justus 媽媽很漂亮，家庭教育很好，看她怎樣教導Justus 就知。

[@yujiachen3362]

超喜欢雨琪，芬兰是个好地方，恭喜edg。

[@styleshine7947]

在香港，燒鵝真的好好味，皮脆肉滑，再配上酸梅醬真係一流。但係做法不簡單，希望雨琪有機會可以挑戰一下做燒鵝。

[@melbournecandyvlog170]

好喜欢看雨琪做好吃哒 看的好治愈 看过视频后每次都好想自己也尝试一下

[@chienchien2855]

超愛雨琪❤️❤️❤️