于谦聊美食：老北京有绝活儿：糖炒栗子

[@djinadu638]

于谦的节目总能勾起我的缕缕乡愁和儿时的记忆。久违的温馨刻骨的亲情。糖炒栗子给我留下的印象最深的是妈妈去四联理发店烫法总带着我，她怕我等得不耐烦，就在傍边一个买炒栗子的铺子买一袋儿热的糖炒栗子，我一边看大人们做头发一边吃栗子。那是我最幸福的时候。

[@junfeng-b4r]

冬天来了 又到了吃糖炒栗子 烤地瓜 冰糖葫芦的季节了

[@rickd3777]

又看到您啦

[@junfeng-b4r]

@@rickd3777 是呀

[@cholelucas6666]

吃栗子一定要天津板栗，以前冬天学校大门对面就卖现炒的糖炒栗子，晚自习之前买一包放怀里热乎乎一边自习一边不时的吃一个😋

[@Theodore_Evelyn_Mosby]

皇上吃糖炒栗子弄脏了手…… 哈哈哈哈哈哈 皇上种地是不是用的金锄头？

[@aliceya4212]

我也好久沒吃栗子了😋

[@bulink2581]

我是怀柔的，包括于老师在内，我来给你们说说栗子的正确吃法哈。秋天新买的栗子，在家里的阳台，地上铺上报纸，摊开了晒，晒到水份变少，吃起来有韧劲的时候，然后放在锅里炒，就是干炒，什么都不放，你说我放点糖吧，那都是血外行的吃法，就是干炒，炒完你就吃吧，吃两颗就能给你整成糖尿病。当然这得是我们怀柔的甜板栗，才能这么吃。其他地方的栗子本身没这么甜，就只能放糖炒了😆👏👍👍

[@hyang0102]

日本的丹波栗子🌰比较有名 个头儿大口感也好 就是贵点儿

[@ethansean]

住在Virginia后院有三棵栗子🌰树，每年10月份准时捡栗子，美国栗子也是很不错的就是老美都不吃

[@党四维]

刚吃完栗子！

[@jennylo8252]

于谦老师，张鹤伦唱词太直，但是还真的是为老师好，年纪越來越大了，煙酒应该慢慢減少，郭老师说过艺朮家拼的是健康長壽。其实人人皆是啊！㝍著听著听到觉得口水快流下來了😅

[@happycattac]

在国外虽然亚超东西挺全，可是真就没有糖炒栗子😭😭😭

[@吃货天星]

谦老师，纠正您一个小错误，京东板栗🌰，里面是3瓣，不是5瓣。 京东板栗，遵化化石峪的品质最好，基本都出口日本，其次是迁西板栗，再者是怀柔板栗。 好想念板栗的味道啊。谢谢谦老师分享。

[@gyj6440]

直到现在，日本人对天津栗子还是相当有品牌认知度

[@jessieliu9851]

天津小店里 夏天卖刨冰 冬天卖栗子，其实天津栗子并不是特别出名的，蓟县产但是不是做好的，可是海外都是写着天津栗子🌰 也不知道怎么回事

[@atelierren]

明明就是海胆（笑

[@洛杉矶东哥]

凡是带淀粉的粮食，必须是北方的

[@Theodore_Evelyn_Mosby]

炒栗子有香味？？？

[@syz7889]

越冷越好吃的话，为啥在加拿大这么久都没发现本地的栗子呢？都是中国出口到这边的……是不是应该买些栗子数载院子里呢

[@syz7889]

可是哪里买栗子树呀🤣

[@rickd3777]

北美很少吃栗子的啊

[@FFFLord]

去北极种，加拿大还不够冷

[@RalphMcM]

板栗樹在北美沒有吧

[@jessieliu9851]

哈哈 确实加拿大没有栗子 卖的还都是特别大个大那种