溢れる肉汁！びっくりジューシー ハンバーグの作り方｜ワクワク感と美味しさの宝庫❤︎ホイル包みのスペシャル版｜The best hamburger steak recipe｜Eng Sub

今日のメニューは、肉汁溢れる、最高に美味しいハンバーグ。
ぷっくり膨らんだ包みを開けると・・・
ジュージュー焼きたて、肉汁の洪水！　ソースも絶品！
特別な日にもおすすめです♪
クックパッドにレシピアップしています。
cookpad.com/re...
#クックパッドレシピコンテスト
Today's menu is the most delicious hamburger steak, overflowing with juices.
When you open the package of excitement and deliciousness...
Sizzling, freshly cooked, flooded with juices!　And the sauce is superb!
I recommend this dish for special occasions.
Thank you for watching my video ;)
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＊＊＊びっくりジューシーハンバーグ＊＊＊
材料　2人分
合い挽き肉　150g
牛の粗挽き肉　150g
玉ねぎ　1/2個
塩　小さじ1/2
ナツメグ　小さじ1/2
ブラックペッパー　適量
卵 1個
★パン粉　大さじ3
★牛乳　大さじ1
★胡椒　適量
オリーブオイル　大さじ1
マルサラ酒（赤ワイン）　100ml
ソース
デミグラスソース　1/2缶
ケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ2
砂糖　小さじ2
1. 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、オリーブオイルを少々かける。　ふわっとラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。
2. ボウルにひき肉、塩、ナツメグ、ブラックペッパー、卵を入れこね混ぜる。
3. 玉ねぎの入っている器に★の材料を入れ、混ぜ合わせる。
4. 3のつなぎを肉の入っているボウルに加え、全体をこね混ぜる。
5. 生地を二つにわけ、俵形に成形し、油を熱したフライパンで焼く。
6. 片面焼けたら、ひっくり返し、マルサラ酒を入れ、蓋をして5~6分蒸し焼きにする。
7. ソースの材料を混ぜ、６のフライパンに加え、一煮立ちさせる。
8. アルミホイルにハンバーグ、ソース、付け合わせ野菜を乗せ、しっかり封をする。
9. スキレットか、鉄製のグリルパンに８のホイル包みをのせ、弱めの中火で加熱する。
10. ホイルがプクッと膨らんできたらできあがり。Enjoy!
Surprisingly Juicy Hamburger Steak
Ingredients for 2 servings
150 g coarsely ground beef
1/2 onion
1/2 onion
1/2 tsp nutmeg
A pinch of black pepper
1 egg
3 tbsp bread crumbs
1 tbsp milk
Pepper to taste
1 tbsp olive oil
100 ml Marsala wine (Red wine)
Sauce
1/2 can demi-glace sauce
3 tbsp ketchup
2 tbsp Worcestershire sauce
2 tsp sugar
1. Chop onion, place in a heatproof container and drizzle with a little olive oil.　Cover with plastic wrap and microwave at 600w for 2 minutes.
2. In a bowl, mix the ground meat, salt, nutmeg, black pepper and egg.
3. Put the ingredients in the bowl with the onions and mix together.
4. Add the 3 ingredients to the bowl with the meat and knead until combined.
5. Divide the dough into two, form into a bale shape, and fry in a pan with hot oil.
6. When one side is done, turn the dough over, pour in the Marsala, cover and steam for 5 to 6 minutes.
7. Mix the sauce ingredients, add to the pan and bring to a boil.
8. Place the hamburger, sauce and vegetables on aluminum foil and seal tightly.
9. Place the foil packet on a skillet or iron grill pan and cook over low-medium heat.
10. When the foil begins to puff up, it is ready to serve. Enjoy!
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