کیک ساده اسفنجی مناسب خامه کشی و تزیین انواع کیک تولد/Sponge Cake

کیک ساده اسفنجی مناسب خامه کشی و تزیین انواع کیک تولد/Sponge Cake
سلام دوستان عزیزم امیدوارم حالتون عالی باشه😍
کیک اسفنجی به عنوان کیک پایه برای خامه کشی و تزیین انواع کیک های تولد و کیک های مجلسی به کار میره
مهمترین نکته برای تهیه کیک اسفنجی این هست که با بهترین رسپی درست بشه که هم بافت اسفنجی و خوبی داشته باشه و هم پف زیاد
تو این ویدیو طرز تهیه کیک اسفنجی ساده یا همون کیک اسفنجی وانیلی رو می بینید. تمام نکات رو برای اینکه بتونید این کیک رو با بافت خوب و پف عالی درست کنید تو ویدیو توضیح دادم.
امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید.
00:24 آماده کردن قالب کیک
00:59 طرز تهیه کیک اسفنجی
04:38 دمای فر و مدت زمان پخت
پیمانه من لیوان دسته دار به حجم ۲۰۰ میلی لیتر هست.
مواد لازم :
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر دانه ریز : ۹۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
آرد : ۹۰ گرم (۳/۴ پیمانه)
شیر : ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری)
روغن مایع : ۲۰ گرم (۱/۵ قاشق غذاخوری)
وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری
سایز قالب : ۱۵ سانت
دوستان عزیزم ممنون میشم ویدیو رو لایک کنید، سیو کنید و برای دوستانتون هم بفرستید. نظراتتون رو در رابطه با این آموزش برام کامنت بنویسید و برای دیدن آموزش های بیشتر کانال آشپزی من رو سابسکرایب کنید. زنگوله رو هم رو all بزارید تا از آموزش های جدید داخل کانال مطلع بشید. از همراهی و حمایت شما دوستان عزیزم بینهایت سپاسگزارم.
#کیک_اسفنجی #کیک_ساده #کیک_خانگی
"Sponge cake"
Hello my dear friends, I hope you are doing well
Sponge cake is used as a base cake for creaming and decorating all kinds of birthday cakes and wedding cakes.
The most important thing for making sponge cake is to make it with the best recipe that has a good spongy texture and a lot of fluff.
In this video, you will see how to make a simple sponge cake or vanilla sponge cake. I have explained all the tips in the video so that you can make this cake with good texture and perfect puff.
I hope you make it and enjoy it with your loved ones.
00:24 Preparing the cake mold
00:59 How to make sponge cake
04:38 Oven temperature and cooking time
My measuring cup is a 200 ml glass with a handle.
ingredients :
Eggs: 3 pcs
Granulated sugar: 90 grams (1/2 cup)
Flour: 90 grams (3/4 cups)
Milk: 30 grams (2 tablespoons)
Liquid oil: 20 grams (1/5 tablespoon)
Vanilla: 1/2 teaspoon
Mold size: 15 cm
Dear friends, please like the video, save it and send it to your friends. Comment your thoughts on this tutorial and subscribe to my cooking channel to see more tutorials. Press the bell to be informed about new trainings in the channel. Thank you very much for your companionship and support, my dear friends.

[@nadeiakhairzad729]

ممنون شما ❤❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

ممنون از نگاه زیباتون🙏❤️

[@striveacademy]

Very beautiful and spongy cake

[@حسنگلوردی]

فک کنم یکی از بهترین آموزشا بود❤

[@user-oo7kx4oz2i]

عالی شده همینطور خیلی هم کاربردیه خسته نباشید

[@AshpaziMasoumeh]

نظر لطفتونه عزیزم سپاسگزارم🙏❤️❤️

[@AshpaziMaryam]

خیلی پف خوبی داشت مثل همیشه عالی👍👍💯💯❤️❤️

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس از لطفتون عزیزم🙏🌹🌹🌹

[@m.a9947]

عالیه

[@AshpaziMasoumeh]

نظر لطفتونه سپاسگزارم🙏❤️

[@hoseinnajafi244]

عالی شده کدبانو👏👏👏👏👌👌👌👍👍👍

[@AshpaziMasoumeh]

نگاهت عالیه عزیزم ممنون🙏❤️❤️

[@AshpaziMaryam]

کیک اسفنجی برای درست کردن کیک تولد عالیه ممنون از آموزش خوبتون بانو👌👌🎂🎂

[@AshpaziMasoumeh]

مرسی از همراهی شما مهربانوجان🙏❤️❤️❤️

[@FatemaHussaini-zf1ql]

من پخته کردم. خیلی عالی بود❤❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

نوش جان😊🌹🌹

[@newview_502]

عالی بانو معصومه

[@AshpaziMasoumeh]

سپاس از حضور پرمهر شما🙏

[@Silenthill4theroom302]

عالی بود. لطفا آموزش ماکارونی رو هم قرار بدید

[@AshpaziMasoumeh]

نظر لطف شماست ممنونم🙏 بله حتما تو برنامم قرار میدم

[@suredaneshmand8757]

❤❤❤

[@AshpaziMasoumeh]

🙏❤️❤️

[@royaasadi2701]

میشه برام موادلازم روجدا بنویسی ممنون میشم

[@AshpaziMasoumeh]

بله عزیزم. پیمانه من لیوان دسته دار به حجم ۲۰۰ میلی لیتر هست. مواد لازم : تخم مرغ : ۳ عدد شکر دانه ریز : ۹۰ گرم (۱/۲ پیمانه) آرد : ۹۰ گرم (۳/۴ پیمانه) شیر : ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری) روغن مایع : ۲۰ گرم (۱/۵ قاشق غذاخوری) وانیل : ۱/۲ قاشق چای خوری سایز قالب : ۱۵ سانت

[@user-ve2tg3rb4y]

سلام اگه بخواییم کیک شکلاتی درست کنیم کاکائو رو کی اضافه کنیم

[@AshpaziMasoumeh]

سلام عزیزم، این دستور کیک اسفنجی شکلاتی هست👇 kzbin.info/www/bejne/q4KUYpmjpaaBeK8si=hQD3iQPjtMucszYr

[@mahdikarimi2715]

سلام.. کیک شیفون برای خامه کشی مناسب نیست؟

[@AshpaziMasoumeh]

سلام، کیک شیفون هم خوبه ولی کیک اسفنجی چون روغن نداره بافت سبک تری داره و همینطور جذب بیشتری برای خامه کشی داره. اگر برای مصرف خونگی میخواید تهیه کنید، به نظرم فرقی نمیکنه ولی اگه سفارش میگیرید کیک اسفنجی بهتره چون کارتون تمیزتر و باکیفیت تر از آب درمیاد.

[@user-bf6zb7eb1q]

ی سوال بکین پودر نیاز نداره؟

[@AshpaziMasoumeh]

برای کیک اسفنجی از بیکینگ پودر استفاده نمیشه

[@Tamana2]

جدی

[@user-ky1em9rb2p]

سلام ممنون از آموزش خوبتون ❤ من یک سوال داشتم میخام واسه تولد کیک اسفنجی درست کنم و خامه کشی رو روز تولد انجام بدم کیک رو وقتی برش زدم داخلش رو خامه کشی کنم م موز و گردو رو داخلش بریزم و بزارم تو فریز خراب نمیشه بعد خامه کشی دورش رو همون روز انجام بدم ؟

[@AshpaziMasoumeh]

سلام ممنون از نگاه پرمهر شما❤️ به نظرم تو یخچال بزارید و ادامه خامه کشی رو روز بعد انجام بدید بهتره تا اینکه تو فریزر قرار بدید، به این علت که وقتی کیک رو از فریزر بیرون میارید، کیک میخواد به دمای محیط برسه بنابراین در حین تکمیل خامه کشی، امکان داره یخ خامه کشی قبلی و یخی که تو بافت کیک نفوذ کرده آب بشه و به خامه جدید انتقال پیدا کنه که در اینصورت خامه رویی شل میشه و ظاهر کیک رو خراب میکنه، مگر اینکه دستتون خیلی تند باشه خامه کشی نهایی رو خیلی سریع انجام بدید و بزارید داخل یخچال. من خودم تابحال این کار نکردم ولی احساس میکنم همچین حالتی ممکنه برای کیک شما اتفاق بیفته

[@user-ky1em9rb2p]

@@AshpaziMasoumeh 😍😍 سلام وای چقدر خوشحال شدم جواب دادین الان میدونم چی کار کنم ❤️ خیلی ممنونم 🫶🏻❤️

[@AshpaziMasoumeh]

@@user-ky1em9rb2p خواهش می کنم عزیزم، موفق باشید🥰✌️

[@hannanehmoharami8225]

عالی شده 😘 توی توستر چند دقیقه باید بمونه؟؟ توی توستر اول باید المنت پایین ۴۰ دقیقه روشن باشه بعد المنت بالا ۱۰ دقیقه؟؟ من کیک درست میکنم خشک میشه(روش و کناره هاش)و نمیشه نصفش رو خورد و همچنین کیک عادی (پایه خامه کشی) که درست میکنم رنگش کاکائویی میشه حتی داخلش (مثل این کیک نمیشه) دلیلش چی میتونه باشه؟؟

[@AshpaziMasoumeh]

سلام مرسی از نگاه پرمهرتون❤️ دوست عزیز من این کیک رو داخل توستر پختم. ۱۵ دقیقه اول المنت پایین روشن کردم بدون فن، ۱۵ دقیقه بعدی فن رو روشن کردم و ۱۰ دقیقه آخر المنت بالا و پایین همزمان روشن با فن روشن، مجموع زمان پخت ۴۰ دقیقه شد(برای این کیک و این سایز قالب) درجه حرارت هم ۱۵۰ برای اینکه کیکتون خشک نشه درجه حرارت رو ۲۰_۱۰ درجه کمتر از درجه اعلامی قرار بدید چون معمولا درجه حرارت برای فرهای گازی گفته میشه، کیک رو طبقه وسط قرار بدید و اگر داخل توستر می پزید حتما ۱۵ دقیقه اول المنت پایین رو روشن کنید بدون فن تا زیر کیک طلایی بشه، بعد فن رو روشن کنید تا کیک بپزه، ۱۰ دقیقه آخر المنت بالا رو هم روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه

[@hadiseaminpoor4394]

برای کیک بزرگتر چیکار کنیم

[@AshpaziMasoumeh]

این ویدئو رو تماشا کنید👇 آموزش کیک اسفنجی شکلاتی هست، اگر خواستید ساده درست کنید به جای پودر کاکائو آرد بریزید. kzbin.info/www/bejne/q4KUYpmjpaaBeK8si=lRps0iUr5tZtFW7Z

[@FatemeAsadi-gb7hj]

میزان آرد،تخم مرغ،شکرو...رابیشترمیکنی

[@TT-uq4cq]

سلام خانم شکرش رو نگفتیم چقد باشه؟

[@AshpaziMasoumeh]

سلام دوست عزیز، بله گفته شد و در قسمت توضیحات زیر ویدئو هم نوشته شده. مقدار شکر دانه ریز ۹۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه هست.

[@elinaamiri9760]

ببخشید من یه سوال داشتم ،من کیک تولد دخترم رو میخوام 2روز قبل تولدش درست کنم منظورم اسفنچشه،بعد خامه کشی رو همون روز انجام میدم .اشکالی نداره یعنی کیکم خراب نمیشه ؟!اسفنج پفش نمیخوابه ؟تو یخجال باید بزارمش؟!خوشحال میشم جوابمو بدید.ممنونم

[@AshpaziMasoumeh]

سلام عزیزم، بله با خیال راحت درست کنید و بزارید یخچال، اتفاقا کیکی که تو یخچال نگهداری بشه خیلی بهتر خامه کشی میشه، پفشم نمیخوابه

[@royashirin1294]

پیکن پودر نداشت

[@AshpaziMasoumeh]

خیر کیک اسفنجی نداره

[@farinaabdullahi6389]

اصلا آموزش خوبی نبود من درستش کردم و اصلاهم ازش رازی نیستم 👎

[@AshpaziMasoumeh]

نظرتون محترمه، ولی بیشتر دوستان درست کردنو و راضی رودن

[@AshpaziMasoumeh]

نظرتون محترمه، ولی بیشتر دوستان درست کردنو و راضی بودن

[@حسنگلوردی]

فک کنم یکی از بهترین آموزشا بود❤

[@AshpaziMasoumeh]

سپاسگزارم🙏🌹