一餸多變✨️素食者🥬食肉獸🍖一樣滿足💯👍🏻無窮滋味，必定全屋香噴噴💖【金銀蔥油太空茄子扒🍆】屈機惹味蔥油製作竅門💠

太空茄子
便是通過航天育種得到的茄子新品種。人們選出的茄子種子由穿梭機帶入太空，在空間環境中高能粒子輻射、微重力、高真空、弱磁場等綜合因素影響下，出現了某些地球上不能獲得的突變。返回地面後再對這些發生了突變的種子進行新種質、新材料的選育。這些茄子，通過人工定向選育，要經過4-6代才能穩定選育品種。常情況下，2年才能培育出3代品種，因此要選育出穩定的茄子新品種一般要經過4年左右的時間。
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和普通茄子相比的太空茄
「太空作物」的突出特點是果大、色美、味甜，富含維生素C和糖分。其貯存期比普通作物長，成熟期提前、產量提高，同等條件可比普通蔬菜提高產量15%～20%。與普通茄子相比，太空茄子抗病性，抗逆性強，通常能種植普通茄子的地區太空茄子均可正常生長，甚至可以適應一些不適合普通茄子生長的環境。通過航空育種，人們已得到了若干茄子新品種，有的在鹽鹼地上生長出來的茄子產量和品質遠遠超過普通茄子；有的平均畝產量可達7000到8500公斤，而普通的茄子一般畝產3500公斤；有的一個茄子可重達5-8斤，大如籃球；有的形狀、色澤、大小均如同雞蛋；有的色澤鮮明，味道好，口感好。
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其中值得一提的是一種名為「變色龍」的太空茄子。該茄種於2002年搭乘神舟四號經太空育種，然後又經4年選育進而培育而成。此品種外形比起普通茄子沒有明顯變化，茄形修長，外表呈淺紫紅色，體積比普通茄子略大，每三個約重500克。炒熟後的茄子不僅口感好，口味比普通茄子更純正，更柔和，其皮肉還會變成和絲瓜一樣的綠色，因此得名「變色龍」。
太空茄子作為太空作物，其推廣發展面臨兩個主要問題。一方面是人們擔心其食用的安全性。其實與轉基因食品含有外來基因不同，太空搭載是作物內在的基因發生變化，太空種子經過微重力、宇宙射線等眾多因素作用，使作物本身染色體產生缺失、重複、易位、倒置等引起遺傳性變，這種變異本質上與生物界的自然變異沒有任何區別。
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而航天飛行帶回來的種子經各種專業檢測，也沒有發現增加任何放射性，即使直接食用也沒有危險。更何況，種子並不是返回地面直接食用，而主要是作為科學試驗的對象，要經過一系列研究，育成新的品種，才進行推廣種植，然後才能走上人們的餐桌，因此完全沒有必要擔心。同時，反過來「太空作物」也是一種賣點，也會刺激人們的購買慾望。
另一方面，由於本身搭載進入太空的種子就少，再進一步經過選種育苗，所得到的優良品種的種源更加稀少。如採用茄子傳統的種子育苗方式，繁育速度慢，後代也容易出現新的不利的變異。如採用組織培養的方法，雖然可以保證優良性狀的穩定，但生產成本太高，不適用於太空茄子的大量推廣繁殖。
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相比之下在太空茄子的大規模推廣種植上，採用由李長瀟研究員發明的植物非試管高效快繁技術(TERNPC)無疑將加快太空茄子產業化進程。使用植物非試管高效快繁技術(TERNPC)，對太空茄子的一個材料（一葉一芽）進行培養，4-15天便可生根發芽，且一年四季均可繁殖，大大加快了太空茄子的繁育速度。與種子育苗，該技術屬於無性繁殖，可以避免後代優良品質的變異；與組織培養相比，該技術可在大田直接生產，操作簡單，可節省大量的建設時間和生產成本。
資料來源：每日頭條

[@welet]

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[@siutotang3234]

蒸茄子我家的宝貝一定喜歡食，謝謝叻哥哥教我 創新菜式

[@orangeorange213]

叻仔，你絕對絕對絕對完全是我杯茶，謝謝你分享！

[@welet]

哈哈，多謝你🙏🏼😊☕️

[@lantran9614]

Thank you for sharing 👍👍👍🙏

[@laikitping8899]

正呀！好味道，流口水，多謝叻哥分享😋😋😋

[@welet]

快啲試吓整，包你食到舔舔脷🍆🍆😄🙏🏼😊

[@yiupangho9054]

👍

[@ah_au_3367]

謝謝叻仔分享🙏💞💞

[@welet]

唔使客氣336🙌🏼😃🌸🌼

[@siuchunwong9148]

好靓，好食。

[@welet]

多謝點評🙏🏼😉

[@puiyingli126]

唔錯👍👍😋

[@idacheung6896]

謝謝分享😋👍🙏

[@sinheilaw4741]

有創意👍

[@yuklingladysho8710]

叻仔牌太空茄子🍆扒，簡單得利又好好味喎😋支持🙌👍👏

[@welet]

多謝支持，叻仔牌簡易家常🙏🏼😆 真係好好味㗎🙌🏼😙💗🌸🌼

[@jessie4974]

good

[@welet]

thank you🙏🏼🍀

[@janethu8009]

👍🥰

[@sorojobochan2633]

😋😋😋👍🙏

[@jojospreadthelove4596]

we叻❤️👋👋

[@welet]

Jo Jo💗🌸🌼

[@leekat8233]

叻哥！呢個午餐肉我至愛，糖分少，碳水又唔多，次次特價我就買幾罐擺喺屋企，嗰塊午餐肉放喺矮瓜上面，望落去好似成塊鵝肝咁😂😂，聽日放假試吓整😊

[@welet]

哈哈，早晨Kat 週末愉快，鵝肝多士，你都諗到識啲嘢喎👍🏼😄不過我剛就唔建議食啦😊又殘忍又唔健康㗎🙈食餐肉就最好啦🤣🤣💪🏼

[@leekat8233]

@@welet 通常都係去酒店食自助餐先搏命，你呢個餸成本又低，又方便煮，今晚整完話俾你聽

[@leekat8233]

叻哥！今晚成功整咗，超級好食❤️

[@welet]

@@leekat8233 收到Kat🙌🏼👍🏼😃 今晚蒜蓉醬，真係萬用調味料😆 鍾意食就好啦🙌🏼😊

[@suetyeecheng1271]

幾滴水熱放茄代替蒸微焗微火

[@moneyho8395]

真係幣喇We叻😱撞正食午飯時間睇你條片,真係隔住個mon都想攞對筷子去夾你啲茄瓜同埋午餐肉呀😅有得睇冇得食😫我都要照辦煑碗整吓☺️多謝你嘅分享👍

[@welet]

哈哈哈，早晨Money 放假試吓煮啦👍🏼😄 包你全屋香噴噴，試完話我知咩feel啦💪🏼🙌🏼😊

[@stellayu6417]

少少提意,蒸好茄子才放餐肉,係唔係好D呢?🙏👍

[@tomli7994]

咁樣係兩種唔同食法。蒸完再放煎午餐肉就食到餐肉嘅香脆。一齊蒸啲矮瓜就會吸到餐肉嘅油香，啲矮瓜會比較入味。

[@user-yh8ts6bg8y]

上星期我試過蒸😢😢蒸左半個鐘的矮瓜🍆都好似唔熟…都係白雪雪

[@welet]

咁恐怖🍆😄🙈

[@tungchingchan7991]

原來係太空種子

[@welet]

👍🏽

[@alan.lam.]

如果蒸完啲茄子至放上煎好嘅午餐肉，效果會唔會更好呢？😁

[@welet]

唔會😆 因為我鍾意冇咁熱氣，同埋一拎出嚟啱啱好💪🏼😌

[@virginiaho4623]

​@@welet哈哈，我正想問同一條問題師傅你已經答咗👍🏼🙏 我另外想問如果蒸五分鐘夠唔夠淋呀？ 我驚佢好生好硬呀！

[@mmy8795]

素食者，改用新餐肉吧!😋😋😋

[@welet]

完美答案👍🏼🌸🌼💗

[@tomli7994]

一個瘦物一個肥物，兩樣夾埋啱啱好😂

[@welet]

一啲都冇錯喎👍🏼💪🏼🤣🤣🙏🏼