【魚市場】【魚の名前わかりますか？☝️】今朝の魚市場7月2日金曜日の水揚げ状況

[@みっちゃん-k8y]

ほぼ　わかりました😊 　お姉さんの捌き👍👍 勉強になりました

[@tvaoyamasengyotv]

みっちゃん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗素晴らしいと思います👍私はど忘れが酷くて☝️たぶん無理ですね😅笑　コメント💕ありがとうございました🙇‍♂️🐟

[@藤井一浩-h6h]

青山さんお疲れ様です😄 久しぶりの名前当て企画いいですね👍 スマが分からないでした💦シーラカンスはいつ見てもカッコいい💕

[@tvaoyamasengyotv]

藤井さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗季節ごとにやりたいと思います🐟💕回答の中で１つ間違いがありました❗️スミマセン🙏 スマ→ソウダガツオでした🙀 マツダイは☝️シーラカンスでも正解ですね😁✌️笑

[@seasickfishermanchin1935]

お疲れ様です😆🎵🎵今日はベタ凪でやりやすかったです❗ヒトデと戦って来ました❗市場すくなかったですね、、マツダイどんな味なんでしょうか？今度買いにいきまーす🎵大谷さん元気ありますね🎵

[@tvaoyamasengyotv]

石川丸さん♪いつもご視聴頂きありがとうございます🤗出れない日が多いので☝️凪った時は、しっかり稼いでくださいね👍🐟マツダイ❣️しっかりした身質とサラッとした脂💕とても美味しいですよ😋👍

[@seasickfishermanchin1935]

@@tvaoyamasengyotv 凪の石川丸と言われるように、頑張ります🎵😁

[@ae86tamio]

半分しかわからなかった〜。似たようなのがいっぱいで難しい😭 今日も大谷さん絶好調〜❣️

[@tvaoyamasengyotv]

ae86tamioさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗チャレンジ♪ありがとうございます❣️たぶん7割以上はご存知の魚だったと思いますが☝️なかなか咄嗟に名前が出て来ませんよね😅私も最近はど忘れが酷くて💦名前が出て来ませんね🙀💦

[@井上健志-k8e]

う〜ん…イシガレイが色とコメントに悩まされて間違った😱 顔が見えなかったゆえ…寸足らずなヒラメかと😨 大谷さんが何代目マドンナなのか🤔😚 今回のカマスは…チコっと細く感じたけど…厚みがあるんだろうねぇ😋 ！大谷さんのマツダイ食べたことない発言…食べさせねば😁👍 今から雨が続くゆえ…気合い入れて頑張って下され💪💪💪🥰

[@Otanikyoko]

ご視聴ありがとうございます😊 あの後マツダイの刺身頂きました(笑) 身がしっかりしていて私は好きでしたー🥰

[@col_max]

イネゴチとワニゴチは同じような魚で、市場によっては区別されずに取り扱うと聞きましたが、なるほど宇部がまさにそうだったのですね。 所謂「オニカサゴ」が典型例ですが、見た目も味も同じなら、市場の取引では寧ろまとめてしまった方が良い、ということですね。市場では厳密な同定ではなく、食べて旨いかどうか、効率的に取引ができるかどうかが問題なのですから。

[@tvaoyamasengyotv]

colmaxさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗市場内での取り引きには☝️大きく分けて２通りあります！魚種によって🐟単体で流通する物！複数で流通する物！魚種やサイズでも区分けされます🐟例えば☝️ワニゴチなどは、単体でのセリはあり得ません🙀マゴチなら！あり得ます♪他には小さい小鯛の単体でのセリや流通は無いですが☝️大鯛は単体でもセリや流通が有りますね😃魚の価値観のところもあります👍🐟💦

[@ts-yu6bo]

21匹わかりました😁 今日もお疲れ様です☺️ 動画、続きを見ますね。

[@ts-yu6bo]

あっ！ 名前当て、まだありましたね😅

[@ts-yu6bo]

大谷さん、手早いし、可愛い❤️

[@tvaoyamasengyotv]

tsさん♪ご視聴&挑戦頂きありがとうございます🤗少しずつ分かる数が増えてますよね🐟♪なかなか咄嗟に出て来ない名前もあると思います🙀 【妖怪❗️汁すすり】🥶観てしまいましたね…毎日！出現します😱笑

[@あきれす-h4c]

こんにちは！　　　レスアキをあきれすに改名です。 釣り歴40年の実績と、何時も青山さんの動画を視聴させて頂いているお蔭で、ほとんどの魚 の名前は分かりましたが、5種ほど分からない魚と間違いがありました。 「コモンフグ」と「アカグツ」「カーメ」「ニーナ」が分からず、「マツカサウオ」を鎧ダイ と間違えました。 アカグツはアンコウの仲間でしょうか？、ニーナのような貝とか巻貝などは、種類が多くて なかなか覚えきる事ができません。。 マツダイみたいなレアな魚は、スーパーなどで見た事ありませんが美味しいのでしょうか？ 容姿は本当に古代魚そのものですね。 今日も楽しい動画をありがとうございました。

[@tvaoyamasengyotv]

あきれすさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗改名♪了解です👍 挑戦頂きありがとうございます😊このクイズの厄介なところは、咄嗟に名前が出て来ないんですよね☝️正直、私自身も無理だと思います🙀知っていてもど忘れが酷くて🐟💦レア魚は特に覚えきれませんね😓笑 マツダイは後半の身質を観てもらえれば！なんとなく伝わると思います😘身質は硬めでしっかりしています♪身質の甘味は薄めですが今は脂がのっていてカバー出来ているので❣️とても美味しいですよ😋

[@小雑魚]

エソの捌き方参考になります。 大谷さんいつも最高ですね。 魚当てクイズで「スマ」と紹介していたのは、「ソーダカツオ」ではないですか？ 「スマ」は「ヤイトガツオ」と思うのですが…。

[@col_max]

そうですね。これは「マルソウダ」だと思います。「ヤイトガツオ」がスマですね。

[@tvaoyamasengyotv]

小雑魚さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗スマとヤイトは違うのですが通称として【スマ】と呼ぶところが多いみたいです！ クイズのスマは！スミマセン😓たしかにマルソウダが混じっていますね❗️出荷魚🐟は、スマとされていましたので☝️そのまま【スマ】にしました💦箱の中にスマも混ざっています🐟たまたま手に取った物がソウダでしたね🙀御指摘❣️ありがとうございました🙇‍♂️♪

[@plecophilippines2747]

有り難うございます。 動画ダウンロードしました。 魚も活き活き，スタッフの皆さんも元気一杯，活き活きしていますね。 あとは，あの例のオープニングで元気一杯ですね!!! 皆，期待していると思いますッ!!! 過去動画も毎日拝見しています。 実に美味しそうで，楽しいです!!

[@tvaoyamasengyotv]

plecoさん♪沢山💕ご視聴頂きありがとうございます🤗いつも暖かいコメント♪ありがとうございます❣️感謝🥲♪これからも宜しくお願い致します🙇‍♂️🐟

[@toshionakauchi5919]

アジの皮むき勉強になりました。 ハモは釣れますが、素人なので調理が難しくて 友達の魚屋さんで骨斬りしてもらってます

[@tvaoyamasengyotv]

nakauchiさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗アジはどちらからでも皮剥きは出来ますが☝️綺麗な銀皮を残したいので、頭方向から剥くのがベストです♪包丁の背中で押さえながら剥くのがポイントです👍🐟頑張ってみて下さいね😘ハモは魚屋❣️ナイスです♪

[@bokusyumi]

こんばんは～お疲れ様です。エソの捌き方勉強になります(^^)/

[@tvaoyamasengyotv]

ペルシアンさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗達人の包丁捌き🔪簡単にやっていますが☝️やはり最後にものを言うのは場数ですね👍🐟

[@ピーターくん-t9k]

天然車海老輝いてますね！😋

[@tvaoyamasengyotv]

お魚さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗車エビ🦐間違いなく美味しいですよね😋もう少し水揚げがあると嬉しいのですがね☝️🙀

[@みゆきマックス]

名前当てクイズ　久々で面白かったです！　カツオの区別はなかなか難しいです😅

[@tvaoyamasengyotv]

みゆきさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗季節変わりくらいのタイミングでやってみたいと思います🐟♪１つ❗️答えの中で間違いがありました🙀💦スマ→ソウダガツオです☝️ スミマセン🙏コメント💕ありがとうございました🙇‍♂️🐟

[@yoito5248]

まだまだ修行が足りませんでした　横ぎった　おばあちゃんの名前もわかりませんでした(笑)　妖怪　汁すすり　初めて見ました😱 作業しながら　よそ見しながら　レクチャーしながら　流石　大谷さん　鱚捌き優勝者の貫禄です

[@Otanikyoko]

ご視聴ありがとうございます！ 妖怪汁すすりまさか😱出ると思いませんでした😭 私がいつもお腹空かしてるので朝ごはんに頂きました😊 汁でお腹いっぱいにして頑張ってます（笑）これからどうぞよろしくお願いいたします😊

[@tvaoyamasengyotv]

YOITOさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗正直なところ私自身も！おそらく半分くらいしか名前が出て来ないでしょうね🙀最近はど忘れが酷くて💦観てしまいましたか☝️【妖怪汁すすり】😓目を合わすと‼️石にされますので♪気をつけてくださいね 😁👍

[@yoito5248]

@@Otanikyoko はい🤗

[@yoito5248]

@@tvaoyamasengyotv 石にされますか？ヤバい😱💧！(笑)

[@英徳-o2q]

今日も楽しい動画ありがとうございます！ ほんとパッと名前が出てこないものですね笑 大谷さんに質問です！笑 仕事以外で魚を捌くことはありますか？笑 毎日捌いていたら嫌にならないですか？笑

[@Otanikyoko]

ご視聴ありがとうございます！ たま～にですけど😅休みの日にスーパーに行って安かったら魚を買って調理はしますけどなるべく魚じゃないもの選びますネ！肉～（笑）

[@tvaoyamasengyotv]

英徳さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗なかなか難しいですよね🐟💦正直☝️私自身も無理かもしれません😓最近はど忘れが…笑♪

[@クロ-w3e]

おつかれさまです！ 今日休みだったんで昼から釣りに行ったらアジングロッドに10kgくらいのアカエイが来て 一瞬で糸出されて尻尾の棘で切られました🙇‍♂️

[@tvaoyamasengyotv]

魚と釣りさん♪アカエイ残念でしたね🙀💦私も何度かアカエイを釣りましたが🎣小さなエイでも☝️めちゃくちゃパワフルですよね♪10kg級をアジングの仕掛けなら…お疲れ様でした🙇‍♂️

[@クロ-w3e]

@@tvaoyamasengyotv さん アジングロッドってめちゃめちゃ柔らかいので折れないようにドラグガンガン出したら切られました😢 以前話した河口のところです！とんでもないのがいますよ！10kg級とか序ノ口レベルです！恐ろしい

[@クロ-w3e]

4:04アカグツは、ちょっとうん？と思ったwまぁまぁ魚を知ってる人しか知らないくらい

[@tvaoyamasengyotv]

魚と釣りさん♪いつもご視聴頂きありがとうございます🤗マツカサウオの中に混ざっていたのを見つけました🐟💕私も初めて見ましたよ☝️ちょっと感動でした😍👍

[@クロ-w3e]

@@tvaoyamasengyotv さん たしかに珍しい魚を見ると感動するのは本当わかります😂

[@クロ-w3e]

まだ見てないんですけど……サムネの魚！マツダイ？

[@Otanikyoko]

ご視聴ありがとうございます😊 はい！マツダイでしたーm(_ _)m 刺身美味しかったですよ😆

[@クロ-w3e]

@@Otanikyoko さん マツダイまだ食べたことないm(_ _)m なかなか売ってなくて……そいえばこの前堤防に マツダイの稚魚が泳いでました！本当葉っぱみたいでした！

[@病んだおっさん]

この女性は都内で週末は日２千万円以上売り上げる某鮮魚店に勤めてたワイより上手いかもしれんな。 未婚なら嫁に欲しいわ。ワイ病んでるけどね。

[@tvaoyamasengyotv]

病んだおっさん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗凄い鮮魚店にお勤めだったのですね😅👍想像も出来ない規模ですね🙀💦コメント♪頂きありがとうございます🙇‍♂️引き続き宜しくお願い致します🐟♪

[@クロ-w3e]

5:40スマじゃなくてソウダじゃないですか？カマのところに点々がない！ やいとガツオがスマじゃないすか？

[@tvaoyamasengyotv]

魚と釣りさん♪ご指摘ありがとうございます🙏マルソウダでした！私の負けです🙀💦

[@クロ-w3e]

@@tvaoyamasengyotv さん やったー今回は勝ちました！2勝1敗！

[@水軍-o2g]

スマ？ソーダでしょ？

[@tvaoyamasengyotv]

伊賀さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗スミマセン💦確かにソウダです‼︎手に取った物はマルソウダでした🙀ただ出荷魚名はスマでしたので☝️実は混じりでした！小ぶりのスマガツオとマルソウダの混じり箱でしたね🙇‍♂️

[@鰰鰰-m1n]

ヤイトとスマ一緒やろ。適当

[@tvaoyamasengyotv]

鰰さん♪ご視聴頂きありがとうございます🤗スミマセン！確かにそうですね！スマのところはマルソウダでした🙀💦ご指摘ありがとうございます🙏