有机种植越冬大蒜，一次种植，三种收获，来年收青蒜苗、蒜苔和大蒜头 ｜ Grow over-wintering garlic organically

0:00 大蒜习性、种植时间和生长周期
0:41 准备土地、处理土壤
1:26 准备蒜种
2:43 挖沟施底肥
3:14 平整土地、施草木灰
3:47 铺堆肥土、平整土地
4:21 重新搂沟、种植大蒜、盖土
5:07 覆盖稻草
6:17 大蒜苗最佳的越冬大小
6:33 何时第一次追肥
6:51 何时第二次追肥
7:01 收获青蒜苗、蒜苔和蒜头
7:36 蒜头保存

[@joyfullife2905]

我在德州奧斯丁曾經擁有一個牧場， 養蜜蜂養羊和種菜種果樹， 雖然三年前退休的關係處理掉了，我還是喜歡上網看看各種達人之農牧業教學。對我來說，你大概是華人中教的最好的一位！ 專業程度不輸 老農夫👍

[@laotian]

谢谢，羡慕您曾经拥有牧场，我们也曾经想过拥有和经营一个真正的农场，后来冷静下来还是面对现实，把它当成兴趣爱好了。心里还是会时常惦记这个事情😀

[@user-dz6dn6oc1v]

信你😂

[@waho996]

你很棒啊！

[@sufanliu7836]

我這裏早就趕在上凍之前種下了。你的種植更詳細和付出，來年再來向你學習啊！謝謝分享！

[@laotian]

谢谢！一起加油，争取来年都有很好的收获😀

[@wangfeng3592]

谢谢🙏分享.点赞👍

[@laotian]

谢谢😄

[@SW-pn4ww]

Thank you for sharing

[@laotian]

谢谢

[@larissawang7050]

谢谢你的分享，这十月底就种上。

[@laotian]

👍种的多可以霜冻日后开始分2~3批种，每隔一周多种一批

[@dianyu1736]

点讚！

[@laotian]

谢谢！

[@katieli8100]

居然种出了蒜苔，真的太厉害了👍

[@laotian]

出蒜苔要种硬脖子蒜，不过收蒜苔太费时间了

[@dieterpook7071]

谢谢很有用的视频，而且蒜也长得很好，只是你的视频没有字幕可惜了。

[@laotian]

有字幕，打开cc字幕就出来了

[@dieterpook7071]

谢谢提示。这里有个很重要的问题请教，看你的菜地很大，也一定种了很多不同类别的蔬菜，你是如何防虫防鸟防老鼠,,,, 这个问题对我来说很头痛，一直没有找到一个有效的防范措施。

[@chimeiyan7095]

前几天邻居给的蒜种刚种下

[@laotian]

我们的蒜还没种呢，下个周末也要种了

[@souipat7310]

請問怎樣收獲青蒜苗，收了蒜苗還可以種出蒜頭嗎？謝謝分享🙏

[@laotian]

我一般都是种植的时候种的密一点，蒜苗长成了就连根拔起了，间隔着拔，剩下的继续生长结蒜头。也有人剪蒜苗，不过想留蒜头的话不建议这样，将来即使结出蒜头，个头和品质也不好

[@shengliyin9264]

感谢分享，种大蒜在成长过程可以吃青蒜苗吗，因为你不把蒜叶吃掉，它也会发黄的

[@laotian]

可以，不过蒜头生长会受些影响

[@judyding1161]

请教老师，为什么我种的大蒜中间会有许多根须须长出来， 感觉不会抽苔了，我是在老美超市买的大蒜。也是hard neck的。

[@laotian]

看不到图片很难想象中间很多根须须是什么样，还是等等看，硬脖子蒜应该会抽苔

[@dianyu1736]

老田老师好 请问： 1.如秋季种植大蒜，大蒜种是现在备在那里（买后放入冰箱保藏）？还是等新大蒜出来在到超市买来在种？怕种时买不到。2.大蒜我今春2月底开始人工催芽育苗种在菜床里，长高的也剪吃了一次,现高的也有20cm,但是大蒜叶一直又干又细,立不起来,收获不行,底肥没有问题,土又不干，又不很湿，找不到什么原因。谢谢！

[@laotian]

1. 秋天的时候再买，种当年收的蒜 2. 底肥如果没问题，后来是否有追肥？另外就是你剪了一次，生长会受影响。还有一点是蒜的品种，有些蒜的品种蒜苗是比较瘦小的

[@dianyu1736]

@@laotian 懂了谢谢

[@user-td1nw9qh3c]

請問老師：大蒜有分吃葉片和蒜頭的品種嗎？

[@laotian]

一般吃青蒜苗的话就整棵拔了，就不收蒜头了，还没有发现哪个品种吃掉叶子不影响大蒜的。如果只是摘一两片叶子，影响还不是很大。最好还是间隔3英寸种，然后间隔着部分收青蒜苗，剩下的收蒜头。

[@user-td1nw9qh3c]

@@laotian 感恩老師的說明，謝謝你。

[@tkiangthan5520]

请问可以一次把堆肥、石灰、草木灰和有机肥搅拌在泥土然后开始种植？还有种前蒜头需要泡水催根吗，以便每颗大蒜都能生根发芽

[@laotian]

不是特别好，不过比例合适通常也问题不大。泡水催根是可以的。也可以参考一下我今年的关于种蒜的相关视频 kzbin.info/www/bejne/hajbkp2OjsmIn5I

[@user-zv8tc5dc4p]

前两天我也种了大蒜😄土有点盖厚了，不知道会怎么样🙏

[@laotian]

正是种蒜的好时机😄观察一两周看看，通常都不会有太大问题，出芽会慢一些

[@phoebeyang1012]

大蒜种的这么好这么多，怎么吃的完呢？

[@zhangxia2433]

我也是在7A 10月初种的大蒜，现在已经有10多厘米高了，请问再长几天可以吃蒜苗吗？剪了一叉然后再覆盖稻草可以吗？谢谢 你的视频太专业了，天天都看😊

[@user-pu1vd3zm3j]

你种在室外是不应该剪蒜苗吃的应该等下一年收大蒜的。但你已经剪了不知道是否还可以过冬吗？我是在本地区的农场买的蒜特别贵一头蒜要2.95刀到是硬心的三头蒜共20个瓣。又买了一袋其它超市的蒜准备种蒜苗在室内冬天吃。

[@xiamalan]

希望能在你这里你那里买到可以长蒜苔的大蒜

[@laotian]

超市买的蒜有不少都是能长蒜苔的，只要有中间的硬脖子就行。种子店的种蒜会更好，品质高，就是卖的实在太贵了

[@waho996]

田哥：你也是在美國🇺🇸的！你是在那邊的呀！我在學你種蒜頭🧄呢！😊😊😊😊

[@laotian]

我在东岸大华府区域7a耐寒区😀

[@dianyu1736]

田老师好 我今春首次学种大蒜,又想收蒜苗,又想收蒜苔,又想收新蒜,又想收蒜种,不知该怎么操作请指教,谢谢!

[@laotian]

就按照视频里说的就可以了，春天蒜苗长大了就间隔着拔一些下来吃蒜苗，剩下的继续生长，如果种的是硬脖子蒜就会长蒜苔，抽下来后再过一阵子大蒜头就成熟了，就可以挖出来吃新蒜了，新蒜挂在通风阴凉处晾干就是便于储存的蒜头，这些蒜头就可以做蒜种

[@laotian]

没注意你是春天开始种大蒜的，那应该大概率收不了蒜种了，还是以吃蒜苗为主吧，后面应该也有机会收获一些独头蒜和比较小蒜瓣的蒜头，看你种的时间和气候情况

[@laotian]

建议你如果选择剪叶子和蒜苗，那就剪着吃，最后收青蒜苗。如果收蒜苔和大蒜头，就不要剪叶子剪蒜苗，否则得不偿失。蒜苔是圆圆的杆子，抽出来是会弯曲的，很容易鉴别。

[@qilizhang9146]

谢谢分享，请问Costco的蒜头是硬脖吗？

[@laotian]

是硬脖子蒜

[@laotian]

补充一下，我们买了Costco 的蒜，发现不是硬脖子蒜。不过它们比较大颗，种青蒜苗吃是很好的

[@liying8265]

你用了大量的堆肥土，是自己做的堆肥土，还是买的？

[@laotian]

买的，一次买上一卡车比较划算，自己做的那点太少了，对于有机种植完全不够

[@sufanliu7836]

你可以留一些自己種的大蒜來做種子。祝好運！

[@laotian]

谢谢提醒，一直忽略了这个。那我明年投点资金买些好的蒜种，就可以自己留种了

[@qili4781]

你好，能把网上买蒜的链接发一下吗？谢谢啦！

[@laotian]

我一般就Google搜hardneck garlic online，然后找最便宜划算的，还没有找到值得推荐的性价比特别好的。一般种子网站卖的品质好，但是实在是有点贵。其他的基本都是超市品质的，还得继续找

[@jiezhang579]

为什么使用没种过大蒜的土地，谢谢你们啦

[@laotian]

一般蔬菜都要轮作，主要是蔬菜需要的特定养分和虫害问题。大蒜会额外需要土壤里面的微量元素，所以比常规蔬菜更需要进行轮作种植。

[@kaihongmi9054]

能盖一层地膜吗？

[@laotian]

也可以，只是种蒜就很麻烦了，地膜还是对大型蔬菜作物更好用

[@stellalee69]

声音像李亚鹏，哈哈。种过蒜，但六七月才收，后院太小，太耽误种其它菜了，忍痛放弃。你种得这么好，吃得完这么多蒜苔蒜头吗？

[@laotian]

谢谢，可能天气太冷嗓子有点沙哑😄青蒜苗的时候会吃掉相当一大部分，剩下的收蒜头，可以保存很长时间，不过蒜头确实会剩下然后发芽，可以用来水培蒜苗

[@liying8265]

越冬大蒜，需要盖小暖棚吗？谢谢！

[@laotian]

我这里种硬脖子蒜，不需要盖小暖棚

[@karaciao6896]

Costco 的蒜可以长蒜苔？

[@laotian]

Costco的只能收青蒜和大蒜头

[@karaciao6896]

华人超市的紫皮蒜能长蒜苔吗？春天种到秋天能长蒜苔吗？

[@laotian]

那种通常是可以的，如果中间有硬脖子就能长蒜苔，得稍微看一下，另外别买到处理过的蒜，可能不发芽。春种秋收应该是可以的，我觉得适合北方非常冷的地方，我这里都是秋冬种植入夏收获，春天种的都是早早的就收青蒜苗吃了

[@karaciao6896]

可能没见过中间有硬脖子的蒜，不理解。

[@karaciao6896]

蒜苗可以剪，还长蒜苔？

[@laotian]

我都是间隔着拔下来吃蒜苗的，这也是为什么种植的时候采用的是间隔3英寸密植，而不是常规的6英寸

[@user-dz6dn6oc1v]

真体贴😂

[@laotian]

😂

[@lin2023]

我在平常的市场没看见有硬脖子的大蒜

[@laotian]

网上有很多硬脖子蒜卖

[@user-fy5hs8rb7x]

你这大蒜可是下血本啊，问题是，一家人种这么多大蒜吃得了吗？

[@laotian]

这个太受欢迎了，这些可能根本不够，自己吃蒜苗和新鲜蒜头就能消耗很多，送给邻居朋友，实在多的话还可以在群里卖掉一些，或者捐给food bank，最后长成大蒜头了还能保存起来秋冬食用，腌糖蒜和腊八蒜，种蒜黄，室内种蒜苗用，再有富余的第二年当蒜种接着种，最后算下来这些可能都不够用😀

[@susanpan5109]

请问你在几区？

[@laotian]

7a

[@jamesgao2909]

看起来蒜头不太大

[@laotian]

超市蒜大概也就这样了，需要买蒜种去种才能长出看起来非常大棵和很大蒜头的蒜，投入有点大

[@djh2168]

非常专业，但成本昂贵。😀

[@laotian]

用的超市的大蒜，成本还行，今年准备下血本，买专门的优质蒜种了

[@jinhuichen8964]

种得品相很不好。

[@laotian]

是的，好的蒜种太贵了，今年打算买一些贵的蒜种，明年自己留种再扩大起来

[@jinhuichen8964]

@@laotian 可能土埋得太深，在开始 抽蒜苔的时候，把蒜头的土扒开，以不露根为准。我记得小时候经常帮家人这么处理，让蒜头长的时候，能够自由地往外发展，而且蒜皮会变成红色的。

[@jinhuichen8964]

@@laotian 我刚刚买了10头hardneck蒜，需要18+美元，为了长蒜苔。不过，如何储藏长的蒜头到下一季用，又是一个考验，看了一些内容，大多比较难处理。毕竟，我们凤凰城夏天太热了，如何抗得过夏天是个巨大考验。

[@user-lw5qz8uy5w]

@@jinhuichen8964 種深可能是為防凍..台灣農業單位的建議是淺種.所以防凍後如你所說處理可能較佳....

[@Aulkk]

獨頭蒜也是這種蒜種出 來的？？🫨😮😅😅 那是提前採收在它分芽 前採收的就是獨頭蒜？？ 我在yahoo新聞報道中 無意發現一篇特朗普說 中國人種蒜是用屎種的 🫨🫨😰🥹🥹😅😅 既然你們都在美國介紹 他看看你的視頻到底怎 様種蒜的？！🤭🤣🤣🥴

[@laotian]

蒜种小，种晚了，营养不良，好多因素都可能出独头蒜。正常种出的大蒜提前采收不应该叫独头蒜，人家还是能分瓣的，只是还小😂 不是雅虎的报道有问题，就是特朗普有问题😂也会或者是正常的在使用腐熟的鸡粪马粪牛粪土