優人物／推到極致 傳承下去 鄭畬軒的巧克力情緣

「畬室」創辦人兼主廚鄭畬軒，與巧克力緣起於大二時，為了送心儀女孩親手做的情人節巧克力，就此與巧克力牽起一輩子的「bitter and sweet」情緣。
15年後的2022年夏天，34歲的鄭畬軒獲頒「The 50 Next Awards」（未來50餐飲人獎）的「先鋒創造者」。
巧克力之於鄭畬軒，就是一場魔幻的甜蜜風暴，「台灣值得有一家做到這程度的巧克力品牌。或許市場一時半刻還不了解這件事情的價值，我願意等，我願意不斷前進、不斷去走那些可能沒有人走過的路。」

[@coabizz0109]

祝老闆成功！ 經典口味我已經買了五年了 每次吃都好感動～ 感覺到那些入口即化 好多層次的味覺感動～ 謝謝你

[@ausccho446]

向室外機致敬

[@dryadhaha]

早在2017年就在WennnTV的影片看到了畬室kzbin.info/www/bejne/n4vdgpWChLB6qrc ，也真的很開心與打從心底珍惜台灣能有這麼好的巧克力手藝。❤️❤️（看不太懂室外機是什麼，在討論冷氣機的品牌嗎？😅）

[@ausccho446]

kzbin.info/www/bejne/poetpZZ8j5psfNk

[@user-th3hi9ke3e]

完全同意❤️❤️❤️