《魷魚遊戲2》李政宰惡夢中的三角形椪糖你玩了嗎？

[@foodhow_jj]

我終於解鎖《魷魚遊戲2》的惡夢版三角形了。三角形椪糖圖案實在是太難了，光畫出圖案就失敗品一堆。但沒想到椪糖拿來做成椪糖奶茶或者泡咖啡超好喝耶。我家小朋友直接拿來泡牛奶，好喝到停不下來，我還被要求做多一點椪糖呢。 你的魷魚游戲看完了嗎？我假日要來追沒看完的魷魚游戲2，好期待第3季喔！ 你好，我是 \ J頓飯好好吃 / 的JJ，歡迎來到我的頻道！ \ 食物小知識 / ・砂糖加熱後會產生「焦糖化反應」，會變成帶有焦香味、深褐色的糖漿 ・小蘇打（碳酸氫鈉），在加熱過程中會產生二氧化碳，加入在糖漿裡不斷攪拌，會混入空氣，讓糖漿變得蓬鬆 ・台灣也有椪糖，台灣的椪糖需要加水，不用攪拌，孔洞比較多，更蓬鬆 \ 食材準備 / ・砂糖 35g ・小蘇打 一小撮 \ 製作方法 / 1. 先準備一個盤子，裡面撒上砂糖，做椪糖的時候防黏用 2. 鍋子裡面加入砂糖，開小火（非常小的火喔），一邊攪拌一邊加熱到糖融化 3. 融化後離火，再加入小蘇打攪拌均匀 4. 倒在剛剛準備好的盤子上，稍微冷卻一下，再壓上圖案就可以了 \ TIPS / ・ 火要開非常小，如果沒辦法開很小，鍋子可以離開一點距離，不然糖很容易焦 ・ 糖融化以後就要離開火，不然持續加熱的話，糖也會焦掉 ・焦糖倒入盤子的時候，要高一點倒，這樣倒出來的形狀會比較圓 ・糖要稍微冷卻一下再壓模，不然糖的溫度還太高，壓下去的形狀一下就不見了 ・糖漿倒下去後也可以用平的摸具壓薄一點，但圖案比較複雜的就不要壓了，不然壓圖案的時候容易碎掉

[@Noah-rage]

U found a English coment