一直說害怕堅持不吃的日本媽媽！🔥第一次吃台灣薑母鴨的反應居然是。。！｜【Mana家人系列】｜VLOG｜【我是Mana】

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#汎倫 #日本女生 #vlog

[@Manahello]

www.youtube.com/@Manahello 大家一定要訂閱我的頻道唷 shorturl.at/ix234 我要繼續帶媽媽深入挑戰台灣的在地文化和美食🤣

[@高忠宜]

@@Manahello 恭喜妳

[@azuki225610]

我們部門的日本同事，是一個貴公子。剛來台灣的時候對台灣的食物有滿多先入為主的想法，薑母鴨就是其中一個。有一次懇親会把他帶去薑母鴨店，一試成主顧，之後常常跟其他部門日本同事下班後一起去吃。總社的人來出差他會帶去吃薑母鴨，後任來也要交接交薑鴨🤣

[@ミヤビ-d4s]

交接薑母鴨真的很有畫面😂😂😂

[@samnieh1155]

@@ミヤビ-d4s 真的很有趣😍😍😍😍

[@samnieh1155]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤

[@仙哥-h9u]

連薑母鴨也要交接……🤭

[@aediakuo]

以前帶日本人吃，他們說在工作食堂冬天一定大賣，在日本很少這麼一大鍋然後多人共食~

[@ppkk258258]

看這麼多集 只能說爸媽真的很疼Mana 默默支持Mana 爸媽應該見過很多世面 還跟著跑大學生行程 (吃粗飽的) 真的太疼女兒了!

[@張宥齊-o3e]

其實，個人覺得mana就是一個道地的台灣人😂😂😂

[@TheRapitsazan]

冬の鍋料理といえば、薑母鴨🎉 まだ食べた事が無いし、メッチャ食べて見たい❗1人では無理かな🥲 冬しか無いしチョットハードが高いかも❓ ママさんとっても優しいね、苦手なモツもチャレンジしてくれて😊 マナちゃんとイアンさんを応援してくれてるんだね🎊 高雄のローカルなお店や食べ物を紹介してくれてとっても嬉しいよ😄 お休みも適度にとって、いっぱい食べて、いつもの可愛い笑顔を見せてね💘

[@Manahello]

700Tさんいつも本当にありがとうございます🥹❣️❣️❣️ 次は薑母鴨食べようの会したいですね😆✨✨みんなでワイワイ沢山食べたいです！ 薑母鴨は空いている時期が限られているのも凄いですよね😳冬以外の間はお店が閉まっているのも私にとって特別感があります☺️ 前に薑母鴨食べるのに１時間待ちました😆予約できない薑母鴨店がけっこうありますが、待つとより美味しく感じられます🥳 母は最近沢山挑戦してくれます🥹‼️本当に嬉しいし、ありがたいです💕 今日は台北に来ましたが、寒すぎてびっくりしました😳高雄でもけっこう寒いと思っていましたが、台北は更に寒いですね🤭 日本もとっても寒いと思うのでお身体にお気をつけてお過ごしください🥰 今日の動画はいつもと少し違う動画なのでドキドキしています。。。 いつも本当にありがとうございます😆🥰✨❣️✨

[@Li_fish1020]

Mana 變成道地的台灣人，也成為高雄的媳婦，非常融入高雄的生活，間接讓爸媽，弟弟，可以常來台灣旅遊，品嘗台灣美食，深入台灣人的生活，真的很棒

[@志銘張-h6k]

燒酒雞，薑母鴨，羊肉爐都快是冬天三寶！ 那罐黃色醬是發酵的版豆腐而成的豆腐乳 要是去吃客家飲食就是換成桔醬！

[@痞子-n7c]

媽媽真的超可愛，而且媽媽也越來越勇敢ㄟ。為什麼有看到爸爸出現在介紹保養品的影片裡面，卻沒看到爸爸出現吃薑母鴨。趕快帶爸爸一起去吃吃喝喝啦。超久沒看到爸爸了，偶想他了。哈

[@tomchen632]

薑母鴨也可以自己在家製作。 主要材料是1斤老薑、2斤鴨肉塊、半斤黑麻油、1瓶米酒。老薑分成2部分，玄米油2杓熱鍋加入半斤老薑先逼出"薑油"，留下薑油，丟棄這萃取過薑油的薑。接著混合薑油和黑麻油來熱鍋，把剩餘的半斤老薑用菜刀拍扁丟入鍋中翻炒半分鐘，接著加入鴨肉塊繼續翻炒3分半鐘，炒到8分熟(沒有血水滲出狀態)，接著加入米酒煮20分鐘，這樣就是薑母鴨基本鍋底了。 假如要變大鍋一點，就是接著加1公升水，要有酒味便再加1瓶米酒，持續中火燉煮30分鐘，就變成跟外面店家一樣的薑母鴨了。 第一次煮的人可以先喝喝看湯頭適不適合自己，若想嘗到甘甜味的話，下次請加甘蔗頭去熬煮，若想嘗到"清麗口感"的甘味，請加日本純米酒或吟釀類的清酒10cc 我則是都加大吟釀類的，味道可以再上2個層級；假如要馥郁飽滿味道的可以再加15cc 花雕酒喔 這就變成秘製薑母鴨了，是國宴級的味道

[@蕭正-s2b]

你這是雞酒的鴨肉版吧！ 薑母鴨的美味重點是每家店都有自己的獨特中藥包去熬煮的湯頭！

[@免費仔-c2q]

所以我說那個中藥包呢?沒有中藥包還敢說跟店家一樣啊... 中藥包去中藥店請他配就可以了 每間中藥店的配方也不同

[@運津しょう]

@@免費仔-c2q 其實他說的也是薑母鴨無誤啦..只是跟店家味道不太一樣,中藥包也是看人抓的 就跟肉粽.香腸一樣,每個家庭包的味道都不一樣

[@李岦諠]

​@@蕭正-s2b我家自己煮的薑母鴨也是只有用黑麻油炒薑母和鴨肉而已 我覺得加中藥是店家為了區別跟家庭料理的不同 所以加進去的吧！畢竟薑母和鴨肉才是主要角色😊😊😊

[@lewissaws5789]

​@@蕭正-s2b 薑母鴨的重點是，他的基本食材都是中藥的溫補作用，例如麻油 薑 鴨肉（鴨肉個人認為是提味主餐類，不認為算溫補），米酒當藥引，也是提味用，所以版主的料理方式沒錯，想多加什麼中藥，就個人選擇，就像煎雞蛋，你想加鹽我想吃原味，沒有對錯 另想說的一點，薑 本身就是中藥材的一種，現在物資充裕，所以才會以為薑是料理裡的某一種食材

[@samchao4109]

在東京看Mana介紹台灣的感覺還真是奇妙，昨天在河口湖親眼看了富士山之後，感覺真的是不虛此行，和以前去北海道和大阪又有了不一樣的感受，祝Mana的頻道早日破百萬訂閱！

[@datoris]

媽媽好有氣質喔👍 MANA 大口吃麵線 就是讚

[@Peace-Yang]

羊肉爐、薑母鴨、九尾雞都是我們高雄很有名的街邊小吃，一年四季都可以吃，只不過夏天的話，就要躲在室內將冷氣開到最大，什麼時候吃最爽，冬天寒流來時，坐戶外吃，那豬油麵線端上來，不趕快吃完，它就結凍硬了，還有提醒大家一件事，有些業者會在湯頭裡面加米酒入味，雖然煮鍋時酒精都蒸發了，但仍有可能造成酒測不過，因此，吃鍋時就別開車了，找代駕或搭小黃或大眾運輸，如此一來，席間還可以盡情地跟朋友喝兩杯。

[@潘淑梅-v4h]

自己在家也能煮薑母鴨，到中藥店買燉薑母鴨用的中藥，自己做更真材實料又便宜

[@ryotaaraki4349]

マナに続いて、マナママの味覚も台湾人化するのもそう遠くないですね😊

[@YIIJUChung]

Mana 媽真的很厲害👏👏👏 台灣還有很多美食讓媽媽品嚐❤❤❤

[@高國樑-b3v]

孝順的Mana 帶媽媽吃薑母鴨😊👍,你要跟媽媽講吃鴨弗很補很好吃😂😂😂

[@tokosuke2453]

またまた興味をそそられる動画です。薑母鴨ビギナーの私にとっては、全てが参考になります😆 きっと、美味しいのでしょうね。日本と違って、色んな部位のモツが食べれるのも台湾の醍醐味ですね。 あっ、そういえば、私もManaさんの爸爸は好帥だと思っていますよ😊

[@陳俊龍-v7q]

mana晚安阿~ 原來mana的媽媽是第一次台灣薑母鴨~ 那個薑母鴨看了真好吃 雖然發現mana的媽媽好像不太敢吃 最後他還是吃得很開心就好XD

[@楠-c7t]

台灣冬天三大進補食物：薑母鴨、羊肉爐、麻油雞

[@jojoclub3245]

還有很多選擇，燒酒雞、酸菜白肉、沙鍋魚頭、藥燉排骨

[@トヨシンコウジ]

マナちゃんかわいい❤ マナちゃんの家族、 パパもママも素敵やねー😊 今回も動画楽しかった、台湾🇹🇼の鍋は本当に身体に良さそうだね！ 次も楽しみにしてるよー😊 これからも頑張って🎉

[@Manahello]

ありがとうございます😊❤ 母と旅行が出来て嬉しいです！！！

[@LoveTaiwan08]

這家在高雄民生路與民族路交叉口 生意很好!

[@Ayababy2013]

這家真的很好吃！

[@hosino5103]

我都吃七賢的皇茗耶😅

[@黎泳秀-i7e]

很高興媽媽會喜歡.媽媽也是個勇於挑戰的.看他開心我整個人看這部影片都笑了.深入其中

[@軒-z7m]

Mana媽媽超有氣質的

[@ABC1211-e7h]

媽媽給人一種感覺，很有氣質，不會有浮誇的情緒，很有女人味，表情方面都很內斂

[@mond9479]

Mana媽媽真的好愛薑母鴨的湯，一直喝，很棒，很懂得台灣美食的精隨。

[@吳得權]

日本女孩長相都超可愛的尤其穿水手服更可愛❤❤❤

[@yls2498]

媽媽跟我一樣，去薑母鴨店都在喝湯，而且吃完湯都可以加湯後打包帶走 滿滿的幸福感😍 話說，薑母鴨的內臟類都是煮一下就要撈起來吃的，吃起來完全不一樣～

[@peggywu2516]

薑母鴨在家也能做，以前媽媽冬至的時候都會煮但是比較麻煩所以不常煮，那個黃色的沾醬沾肉很好吃，剛剛有看Mana是把兩種醬混在一起，我會分開來用，可以吃到不同的味道。媽媽很努力嘗試各種不敢吃的食物，很感動耶，mana有點太厲害，真的是台灣人，什麼都敢吃了。看完我也想去吃薑母鴨了。

[@阿瀚少年董]

天冷吃薑母鴨最讚的🤣🤣🤣

[@eva571]

媽媽問到在家可以自己煮嗎？其實台灣有不少養生料理，像燒酒雞，薑母鴨，羊肉爐之類也像一些火鍋有湯底或中藥的料理包，也可到中藥房買，如果媽媽有興趣，可以回日本前購買一些，回到日本再加日當地食材和爸爸一起養生喔

[@seagrass1234]

很喜歡看到外國人帶自己的爸爸媽媽來臺灣玩，介紹好吃的美食給家人

[@lilihsu6561]

夜深了，天氣好冷，看得口水直流😋

[@Li_fish1020]

我們家在冬天時，也會自己煮薑母鴨，賣場有賣滷包或到中藥行買也是可以的，冬令進補的好時機，吃完後，身體更加暖和

[@riousluxu2918]

個人建議先加高麗菜烹煮,在初嘗湯汁會甘甜...

[@木子-r5g]

妈妈的学习能力真的好强

[@oldwhc1210]

就是喜歡看Mana帶媽媽吃美食～

[@ogiman123]

這間霸味在福建街、民生一路口，每當入冬時很常去，加湯毫不吝嗇、價格實惠，非常好吃，推薦！👍

[@Ayababy2013]

真的好吃！這家是我目前吃到高雄最好吃的薑母鴨

[@batingo1234]

薑母鴨可以在家自已煮 主原料就是把薑打成汁過濾還有鴨肉而已 但是鴨肉要煮爛太耗費能源和時間了 所以大家都是外面吃比較方便

[@林義國-j5t]

薑母鴨=薑母+鴨 較常使用公鴨下去煮，因為公鴨肉質硬，纖維粗，久煮不爛。

[@hanschen826]

謝謝Mana的分享～ 之前帶媽媽去吃羊肉爐，這次是吃薑母鴨，也是一次新鮮的挑戰跟體驗呢～ Mana真的就是道地的台灣人了😂 這些料理都很喜歡吃，也吃的很開心 Mana介紹的汎倫，看起來很不錯呢～

[@賴江銘]

這隻業配拍的很久喔！誠意滿滿🎉

[@windrei777]

薑母鴨的湯真的很不錯！要是沒吃完請店家打包回去自家再拿來做其他料理也是超棒～不管是拿來煮麵或是重新變出鍋料理都可以❤

[@敏小-n6u]

媽媽好厲害，都願意嘗試 !!

[@Ru-0512]

很多外國youtube拍片帶朋友去吃薑母鴨、羊肉爐都沒先放高麗菜熬湯才會甜肉要最後吃才會軟，看那些外國人吃說湯好喝肉很老沒做功課真可惜，Mana真的很台灣且什麼都敢吃厲害

[@Manahello]

在地人爹斯❤️

[@-9527-]

冬天進補通常就是 薑母鴨 羊肉爐 麻油雞燒酒雞 ………… 通常共通點就是 酒跟薑 。

[@王建雄-l1k]

Mana 帶媽媽吃薑母鴨餐❤

[@andyiyt]

薑母鴨煮玉米筍，又稱小玉米，味道超特別，映像深刻，很棒。跟店家多買一份薑汁加進湯，味道會更濃郁，香氣更好。

[@bettysu4066]

媽媽真的超可愛的😍，好多東西都敢挑戰了好棒!!! 我也是會一直喝湯的那種人哈哈哈哈哈

[@Ken-iz8xn]

冷冷的天來一鍋最棒了

[@海瓜子-d7y]

寒冷天氣吃薑母鴨對身體健康很好😊

[@郭明吉-k1g]

有次在日本吃「親子丼」，發現那家店居然加入雞佛.....變成「全家福」了....

[@sleng358]

又來看Mana醬了，廢話不多說趕緊先按個讚

[@5566-k6n]

冷冷天吃麻油雞也不錯配乾的白麵線吃，還有藥燉排骨我最愛了只是這樣吃下去很補

[@chingchunglin3717]

eat well

[@Manahello]

Thank you so much😭

[@江明德-x9e]

祝福 閤家平安健康 事事順心 幸福滿滿 💖💖💖💖💖💖

[@隔壁老王-mrwang]

媽媽的氣質好好👍⋯⋯

[@たかちゃん-k6d]

マナさんとしては、母と一緒に冬の薬膳鍋を沢山食べていて本当に体も温まり、リラックスしていたね。 特に寒い中でも外で鍋を食べれるなんて幸せですね。 マナさんは、今回一番美味しかった具は、何でしたかな？

[@Tony-ff7gw]

我跟女兒在台灣過年期間去大阪玩，這次去了東梅田的昭和牛肉內臟燒烤，真的非常滿意，因為套餐實在太多了所以跟旁邊的客人分享，他們也一直說去過台灣而且很喜歡台灣，真的非常開心的旅行。只是坐車去京都時女兒因為睡著了在道頓崛美國村買了一個7萬日幣的戒子在下車時發現被偷了，而她旁邊之前是坐了中國人⋯⋯⋯⋯

[@林筱婷-w7b]

媽媽好棒喔！勇敢嘗試❤

[@chichung0212]

媽媽好しゃれ🎉

[@yosilu]

可惜我無法吃薑母鴨(吃了會胃痛), 但是看到Mana和媽媽吃的那麼開心, 很不錯耶~ 中間和爸爸的業配也很好... 嗯!! 謝謝分享啦~~ 🤗🤗

[@Manahello]

哇超開心❤️

[@矢立詠]

我覺得薑母鴨要自己家煮會比較實惠，想加啥料就買啥料也比較豪氣吃的也爽。（ps:那個雞佛應該是假的。^^”）

[@hungboy2413]

Mana媽真好🎉

[@viclie66]

薑母鴨自己在家也能做喔，坊間有藥包可以買，再買鴨肉和薑母、麻油就可以做囉

[@Pomelo878]

薑母鴨比羊肉爐在家做來的容易喔。 去各大傳統中藥店只要跟他說要煮薑母鴨，都會幫你抓香料藥材。 接著去全聯買鴨肉跟老薑 回家炒一炒+米酒跟香料包煮好就能吃了🎉

[@水果不相射]

我長這麼大還沒吃過薑母鴨，一直覺得很可怕不敢去吃，所以也不知道實際上吃起來是什麼樣子的，謝謝Mana的影片介紹，讓我知道原來吃薑母鴨是這個樣子的，另一方面也佩服Mana勇於嘗試台灣美食，真的很融入台灣文化呢!今天的影片很棒，請大家記得按讚、訂閱、開啟小鈴鐺。

[@patrickmendoza5082]

Arigato guzaimasu mana for that video I hope we made a lots of atmosphere

[@sunday6225]

冬天晚上看著看著都餓了😂

[@施偉恭]

Mana真的很可愛😊❤

[@阿囉哈-w4m]

爸爸真的很忙!~都沒有空來台灣餐與跟媽媽跟mana的美食影片!!

[@dai_infinity135]

薑母鴨應該主要就是靠老薑，中藥材可能 當歸~黃耆~會甘甜的枸杞都只有一點點~~所以接受度應該更高

[@潘國燦]

mnan新年快樂,媽媽也算勇敢了,吃了薑母鴨,其實有一樣也很好吃,九尾雞吃法跟薑母鴨一樣,只是主菜是雞肉,用九尾草（台灣叫狗尾草也是一種中藥）,有時間可以去吃看看,在五甲永豐路加油站附近有一家,薑母鴨店,有時也會賣九尾雞火鍋（九尾草又叫狗尾草,因為9台灣話狗的諧音）

[@joychen8198]

Mana媽媽舉止很高雅🎉

[@shocky0741]

まなちゃん的媽媽真的是為了感受不同文化的飲食差異，不斷挑戰自己的極限😆在影片裡表現也越來越自在了😁跟女兒的吐槽也很自然😂媽媽表示：我還是吃香菇就好(我已經挑戰極限了，まなちゃん不要鬧了😂) 很愛藥膳湯的まなちゃん媽媽☺️不過比起上次的羊肉爐，感覺媽媽特別愛薑母鴨的湯頭😁確實薑母鴨的湯比較著重在薑味及暖身，所以冬季普遍人們比較喜愛薑母鴨，羊肉爐的藥味是偏重，麻油雞的麻油也要看體質吃，對比下來選擇吃薑母鴨會稍微多一些☺️不過可惜，薑母鴨很少會搭配香菜，主要還是搭配起來兩者的味道不太適合，不然まなちゃん的媽媽應該會更愛😁 期待まなちゃん2025今年的新年跟新春影片分享☺️也期待爸爸有假期可以再來一起合體😁

[@Manahello]

期待三月份爸爸影片爹斯🤭

[@shocky0741]

@@Manahello 🫡🙂‍↕️

[@moneyhouse1208]

在假日的薑母鴨店裡用餐，更是不同的氣氛，會更有台灣味哦👍

[@tsuze8243]

台灣的薑母鴨店數十年來一直往火鍋店演變，傳統上只有鴨肉、薑母與米酒的暖身料理，先是加入了菜葉、豆製品，然後各種內臟，最後連雞睪丸及豬血糕也共襄盛舉。雜菜火鍋化的薑母鴨料理完全體現了台灣人不受規則框架的自由風格。

[@m061030]

這樣的系列很棒，又可以帶媽媽品嚐美食，又可以拍片。一舉多得

[@高忠宜]

妳來岡山

[@john8720711983]

媽媽好可愛！不過Mana真的超強！很多東西我也沒吃過。

[@kflin480]

高雄的空氣很棒! 哈哈哈哈哈哈 這也太捧場了吧🤣🤣

[@鍾興霖-w3h]

雞佛 台灣女孩很愛吃 對皮膚很好

[@ようみゆき]

Mama很棒🎉❤

[@Manahello]

一直都謝謝妳😭

[@張麒麟-s3p]

夏天沒人在吃薑母鴨,會火上加火太燥熱了 我們這邊外帶一份可以叫老闆再加一包清湯免費,但有的店家加清湯要加100元

[@johnwong6535]

枱椅這個高度，是方便食客看到鍋中的內容物，以便撈取。

[@eventhorizon-cv3od]

可愛❤

[@辻浩一郎-b1t]

マナさん「コメントで〜」言ったら、これからはパパさん意識しちゃう。

[@fishermanlin2568]

我好喜歡看你的影片！你家人和老公很棒喔！

[@史克爾-z6c]

說到薑~日本有個我很愛的下酒菜!就是時雨煮😋

[@sophia1006]

媽媽也變成台灣人了～😊

[@ashleyyou8684]

薑母鴨是可以在家裡自己做的，小時候我媽媽每年冬至那一天都一定會煮薑母鴨給全家人進補。

[@漂泊的浪人-t4y]

當歸排骨當歸土虱當歸豬腳都是好東西。關子嶺的藥膳桶仔雞葫蘆桶仔雞也不錯。

[@highness12]

MANA去了民生路那家薑母鴨對嗎～希望媽媽好好享受MANA精心的安排😊

[@sensei9979]

我從小生活在台灣，這個不敢吃那個也不敢吃，豬血糕內臟臭豆腐全部不敢吃！Mana比我還台灣人了吧？😂 不過薑母鴨店確實是下班後會跟同事一起去聚餐的地點👍

[@chuenjin9755]

可以在家做，磨薑榨汁，把薑汁和鴨肉一起燉煮

[@鄭嘉達]

霸味好吃，有機會的話可以去五甲皇茗七雄街總店也是很好吃

[@吳宗瀚-g2m]

多幫媽媽補一補，熟女這麼瘦，臺灣很多男人會心疼

[@god741118]

很喜歡看媽媽的影片 越來越會說話 但是也太久沒看到爸爸了吧！？ 以前是爸爸多 媽媽少 現在怎麼反過來了呢 忽然想念爸爸了😂

[@Manahello]

期待爸爸影片❤️

[@wanchun1271]

霸味薑母鴨，還是喜歡在新北三重的總店吃，在娘家附近，8月左右開始營業到4月左右就休息，生意好到不行呀！

[@林禪兒]

真的很會選欸！霸味薑母鴨真的很好吃

[@mayuuka753]

影片很棒！會繼續支持 ps:之後可以請後製把後桌的客人臉碼掉處理嗎 或是定點拍攝取景時就注意後桌盡量不要拍到 畢竟蠻影響觀看的其實

[@luckertyhuang]

恰巧吃著薑母鴨配影片😂😂