যশোরের অথেনটিক খেজুর গুড়ের পায়েস / ক্ষীর রেসিপি | Gurer Payesh | Traditional Bengali Payesh Recipe

যশোরের অথেনটিক খেজুর গুড়ের পায়েস / ক্ষীর রেসিপি | Gurer Payesh | Traditional Bengali Payesh Recipe
Noen Gur or Khejur Gur is very famous throughout Bengal. We use to make lots of traditional sweets and puddings with this delicious, aromatic and flavourful sweet thing to celebrate winters. Nolen Gur is also called as Date Palm Jaggery. Khejur gurer payesh, it is a traditional Bengali rice pudding recipe with the richness and flavour of the tasty nolen gur. Do try out this simple yet delicious recipe this winter.
নতুন খেজুর গুড়ের ক্ষীর বা পায়েস শীতের অন্যতম একটি ডেজার্ট আইটেম। যশোরের অঞ্চলের অথেনটিক এই খেজুর গুড়ের পায়েস/ক্ষীর রেসিপি অনেকেই অনেক ভাবে তৈরি করে থাকেন, তবে রেসিপিটি তৈরি করেছি একেবারে ট্র্যাডিশনাল ভাবে। নলেন গুড়ের পায়েস, খুবই মজাদার শীতকালীন এই ডেজার্টটি খেতে অনেক সুস্বাদু। আশা করি বাসায় ট্রাই করবেন এবং কেমন লাগলো অবশ্যই জানাবেন...
তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
আতপ চাউল ( Sunned Rice) - 200 gm
ফুলক্রিম তরল দুধ (Fullcream Liquid Milk) - 2.5 litter
খেজুরের গুড় (Date Palm Jaggery) - 1.25 Cup
সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 4 pcs
তেজপাতা (bay leaf) - 1 pcs
লবণ (Salt) - to taste
নারিকেল (Coconut) - 1/2 Cup
কিসমিস (Raisin) - 8-10 pcs
কাজু বাদাম (cashew-nut) - 8-10 pcs
আর রেসিপিটি ভাল লাগলে আমার ইউটিউব চ্যানেল “Recipes by Sheza’s Mom” সাবস্ক্রাইব করার অনুরোধ রইলো এবং কোন মতামত থাকলে ইউটিউব কমেন্ট সেকশনে আমাকে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।
রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতাও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে - 👇
ফেসবুক পেইজঃ / recipesbyshezasmom
ফেসবুক গ্রুপঃ / 164824941043382
recipe bangla, bangla recipe, রেসিপি বাংলা, বাংলা রেসিপি,payesh recipe bangla,notun gurer payesh recipe,notun gurer khir recipe,payesh recipe with jaggery,পায়েস রেসিপি,দারুন স্বাদের পায়েস রেসিপি,দুধের পায়েস,পায়েস রান্নার নিয়ম,bengali nolen gurer payesh,patali gurer paayesh,bengali gur ki kheer,gurer payesh recipe bengali,payesh recipe bengali style,nolen gurer payesh recipe bengali,nolen gurer payesh recipe,nolen gurer payesh in bengali style,bengali khejur gurer payesh,gurer payesh recipe bangladeshi,gurer payesh indian recipes,payesh recipe bangladeshi,quick bengali dessert,rice pudding recipe indian,rice pudding recipe easy,payesh recipe in bangla,patali gurer payesh,bengali sweet,bengali food recipe,date palm jaggery,payesh recipe bengali,bengali cooking recipe,
#shezasmomrecipe #gurerpayesh #jaggerypayesh

[@বিজয়ের৭১]

আপু আমাদের বিক্রমপুরে ও ক্ষীর বলা হয়। ক্ষীর আর পায়েসের যে পার্থক্যটা আপনি বুঝিয়ে দিলেন সেইটা সঠিক। আপনার রান্নাটা ভালো হয়েছে।

[@RecipesbyShezasMom]

অনেক ধন্যবাদ আপনাকে..,আমার আম্মুর ঠিক এইভাবে ক্ষীরটা রান্না করে 😊

[@marzinakhatun9263]

মাশা-আল্লাহ দারুন লোভনীয় হয়েছে 😋😋

[@nusaibarannaghor]

আপু আপনার রেসিপি আমার অনেক ভালো লাগে

[@SwarnaWorld]

Woooow... Dekhei to lov lagche.. khub valo laglo 👍🏼

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@MDSAIFUL-pz7ml]

অনেক সুন্দর লাগলো কির তৈরি করা

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@lotifurshabbir7302]

অসাধারণ হয়েছে আপি .... এই রেসিপি টা তোমার মতো আমারও অনেক পছন্দ 😋😋

[@RecipesbyShezasMom]

হুম..,ঠান্ডা হওয়ার পর উপর দিয়ে একটু ঘন দুধের সর দিয়ে খেতে আরো বেশি মজা! 😍

[@lotifurshabbir7302]

@@RecipesbyShezasMom amio thanda kore khai, tobe sor dia khai ni,, try krte hbe 😊

[@RecipesbyShezasMom]

Hmm kheye dekho aivabe khub moja 😋😋😋

[@lotifurshabbir7302]

@@RecipesbyShezasMom ok❤️

[@RecipesbyShezasMom]

😊😊😊

[@soumitrapandey2986]

Ami kal try korbo

[@kazisajal8125]

Josh hoyse apu......

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you brother 😊

[@sathibegum3109]

আপু আমি আজকে রান্না করেছি খেতে আনেক ভালো হয়েছে 😋😋😋😋😋

[@itishreemallik7640]

আমার আম্মু এভাবেই রান্না করে তোমার রান্নাটাও ইয়াম্মী হয়েছে,দেখেই বুঝা যাচ্ছে 😋👌 আমরাও ক্ষীর বলি 😊

[@RecipesbyShezasMom]

চিমটি 😜😍😍 মিলে গেলো,আমার মতো একজন পেলাম! 😊

[@itishreemallik7640]

@@RecipesbyShezasMom 👭❤😍

[@RecipesbyShezasMom]

😊😊😊

[@ratnadasgupta4541]

আপনার সব video খুব ভালো লাগে। আপনার voice আর way of talking টা খুব সুন্দর।ভালো থাকবেন।

[@RecipesbyShezasMom]

অনেক ধন্যবাদ দিদি 😍 আপনার কথা শুনে খুব ভালো লাগলো। 😊

[@ratnadasgupta4541]

@@RecipesbyShezasMom 😊 আমার বাবা মা বাংলাদেশ থেকে belong করতেন। তাই বাংলাদেশের ওপর খুব টান আমার। আপনাদের নিজের মতো লাগে।

[@RecipesbyShezasMom]

সত্যি বলতে কিযে ভালো লাগলো আপনার কথা শুনে!! 😍 অনেক অনেক ভালোবাসা আপনার জন্য ❤️❤️❤️

[@sinthialam9048]

Wow..😍

[@Grateful_live]

mouthwatering apu!😊😊😍

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@sadiaislammou7464]

Ami jashore er...osmm recipe

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you apu 🥰

[@sadiaislammou7464]

@@RecipesbyShezasMom 😍 welcome apu

[@iqraiqra6643]

Thank you so much for the information and your recipes are awesome.

[@RecipesbyShezasMom]

You are always welcome apu 🥰

[@christinaayontikad.r6348]

Wow

[@lakcinakhnam5324]

apu apnr basa jossore??

[@sharminakterrupa9423]

Apu apnar recipe onek vhalo lage Ekta request, polaw chaler payesh chini diye korle 1 litre milk e koto tuku chal thik hobe, r khub taratari milk shukai jai chal thik moto shiddho hoi na. Eta nia ekta video diben apu

[@RecipesbyShezasMom]

InshaAllah apu dibo... 😊

[@nahidhossain9361]

Apu tumi kemon aso ? Asha kori vlo hoye geso r tomar recipe ta khub vlo hoyese

[@RecipesbyShezasMom]

অনেক অনেক ধন্যবাদ! আমার অসুস্থ্যতার কথাও মনে আছে দেখে খুবই অবাক হয়েছি! 😊 আলহামদুল্লিলাহ, আগের থেকে ভালো হচ্ছি।অনেক বেশি শ্বাসকষ্ট শুরু হয়ে গেছিল,ডাক্তার অক্সিজেন এবং নেবুলাইজ করতে দিছে সাথে মেডিসিন টানা ৫-৬ বছর চালাতে হবে বলছে!! 😢😢😢 দোয়া করবেন যেন দ্রুত সুস্থ হতে পারি...

[@nahidhossain9361]

Allah er kase doa kori jeno tomake shefa dan kore . Tumi puro puri shushto hoye jao etai kamona r amader mojar mojar recipe dao . R amar request er kotha vulo na . Asha kori mone ase . Na thakleo problem nei . Shushto hoye gale abar mone kore dibo 😊😊😊😊😊

[@nahidhossain9361]

Apu amake ektu kheer payesh r firnir moddhe ki parthokko sheta ektu bolo ......

[@RecipesbyShezasMom]

ধন্যবাদ 😊 আপনার রিকোয়েষ্ট রেসিপির কথা আমার মনে আছে,একটু সুস্থ্য হয়েই করবো ইনশাআল্লাহ। আচ্ছা ফিন্নি, পায়েস এবং ক্ষীর এর পার্থ্যক্যটা এই ভিডিওতে ডিটেইলস্ বলেছি আরেকবার দেখে নিবেন প্লিজ...

[@nahidhossain9361]

Oh sorry apu . Ami ashole recipe ta ekhoni dekhi nai . Amar ammur shathe dekhbo to tai . R amar ammu ekhon ektu bahire ase

[@iqraiqra6643]

Obossai .apu different vegetable preservation system abong cheese recipe request roilo.

[@RecipesbyShezasMom]

InshaAllah...😊

[@bangladeshisalinasfoodjaun2689]

nice....

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you 😊

[@md.riyazulislam7275]

Apu apnar jila ki jessore,amr bari jessore

[@_sultana_6876]

Nice

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you so much watching the video 😊

[@zinatshahana8113]

আপু,বাদাম ভাজতে হবে না?

[@lovelycollectiongariahat]

Nice video

[@RecipesbyShezasMom]

Thank you so much watching the video! 😊

[@saifunnahar4365]

Apu aponar bari ki jossre

[@marzinakhatun9263]

আপু ক্ষীর রান্না করার সময় দুধ ফেটে যায় তো সেক্ষেত্রে কি করলে দুধ ফাটবে না দয়া করে জানাবেন প্লিজ

[@SamiSami-qk2zs]

thank you so much

[@sharmeenkeya7200]

😍😍😍😘😍😘😍

[@RecipesbyShezasMom]

🥰🥰🥰

[@farieera]

Amrao khir boli, amar bari jashore e.

[@shahanajbiku533]

😊😊

[@saimajahin4588]

যশোরের কারা কারা আছ?

[@RecipesbyShezasMom]

আপনি কি যশোরের আপু??

[@saimajahin4588]

@@RecipesbyShezasMom hmm ,APNI?

[@RecipesbyShezasMom]

হুম..,ছোট বেলা কেটেছে যশোরে... 😍

[@nafizahassan8216]

Amaro jessore desher bari

[@ummahabiba4164]

🤚

[@simraansima2025]

৫০-৭০জনের জন্য কাপ পায়েস তৈরিতে উপকরণ গুলো কতোটুকু লাগবে বললে ভালো হতো প্লিজ

[@faridma9299]

খাবো 😀😂😂।

[@RecipesbyShezasMom]

তাহলে তৈরি করে খেতে হবে! 😁😁😁

[@iqraiqra6643]

Apu apni bati kotha theke kinen.

[@RecipesbyShezasMom]

Kon bati apu??

[@itishreemallik7640]

নলেন গুড় কোনটা আপি?

[@RecipesbyShezasMom]

নতুন খেজুরের পাটালী গুড়কেই নলেন গুড় বলে আপু 😊

[@itishreemallik7640]

@@RecipesbyShezasMom 😜এতোদিনে জানতে পারলাম। Thanks api 😍 আসলে আমি শুধু গুড় নামটাই জানি।

[@RecipesbyShezasMom]

😊😊😊

[@faridma9299]

@@itishreemallik7640 আপনার বাড়ি কি কলকাতায় ......??

[@iqraiqra6643]

Sheza kemon ase. Shezar boyos koto.

[@RecipesbyShezasMom]

Alhamdulillah valo ase, Sheza is now almost 2.5 years! Keep her always in your prayers 🥰

[@tanvirhossain506]

Nolen gur ar payes bola hoy dinajpure

[@ritabanerjee7173]

আমদের কোলকাতা তে এটা কে নতুন গুড়ের পায়েস বলে ।

[@RecipesbyShezasMom]

দিদি আমি তো জানতাম কোলকাতা তে এটাকে নলেন গুড়ের পায়েস বলে। 😊

[@ritabanerjee7173]

@@RecipesbyShezasMom দিদি আসলে আমার বাবার বাড়ি ফরিদপুর। সে জন্য আমাদের ভাষা পুরো কলকাতার মতো নয়। আপনি যা বলেছেন তা ঠিক।

[@RecipesbyShezasMom]

ও আচ্ছা..., 😊😊😊

[@tamannaakter8557]

যশোরের খাটি পাটালি গুড় কই পাবো আপু? 😶

[@RecipesbyShezasMom]

আপু সেটা তো আমি জানি না! আমি আমার গ্রামের বাড়ি থেকে কিনে আনি...😊

[@tamannaakter8557]

Ohhh😫

[@iqraiqra6643]

Je batigulo diye mosola nen abong mejbani gosto serve coresen

[@RecipesbyShezasMom]

আপু গুলশান ডিসিসি মার্কেট থেকে কিনেছি...😊

[@arifshuvo]

আপু আপনার বাসা না কুষ্টিয়ায়?? 😏 পেটুক কাপলের রাসিফ ভাই আপনার কি হয়?

[@RecipesbyShezasMom]

রাসু আমার ছোটবেলার বন্ধু! 😊

[@arifshuvo]

@@RecipesbyShezasMom এর জন্যেই রাসিফ ভাই আপনাকে তুই তুই কইরা বলে আমি ভাবলাম আপনারা কাজিন

[@RecipesbyShezasMom]

হুম, আমরা বন্ধু! তাই একে অপরকে তুই বলেই সম্মোধন করি...😊

[@priyankamajumder275]

চাঁদপুরে মিস্টান্ন বলে

[@RecipesbyShezasMom]

ধন্যবাদ আপনাকে 😊 নতুন কিছু জানলাম।

[@mawasrecipi2329]

Nice