Yaki Onigiri 🍙 Le secret des onigiri grillés

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Күн бұрын

Dans cette vidéo, je vous montre comment faire des Yaki Onigiri (ou onigiri grillés). Ces boules de riz grillées à la poêle sont un incontournable de la cuisine japonaise. Avec un riz bien croustillant et légèrement caramélisé, difficile de ne pas craquer pour ces onigiri grillés. Et si vous n'êtes pas convaincu par cette recette, pour rendre ce plat japonais plus gourmand, j'y ai ajouté un coeur de fromage fondu...
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Ingrédients pour 4-5 onigiri de 95g 🥣
- 250g de riz japonais
- 75g de mozzarella râpée
- Huile de sésame
Sauce (à préparer 2 fois : une fois à mélanger au riz après cuisson et une autre pendant la cuisson des yaki onigiri)
- 1 c.à.s de mirin
- 1 c.à.s de sake
- 1 c.à.s de sauce soja
- 2 c.à.s de sucre blanc
Notes
Si vous réalisez vos onigiri à la main, pensez bien à humidifier vos mains avec un peu d'eau afin que le riz ne colle pas à vos mains
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#yakionigiri #onigiri #recettejaponaise #cuisinejaponaise #riz #recettefacile

Пікірлер: 30

@monsieurmuire3514 4 ай бұрын

Une variante assez populaire des yaki-onigiri au fromage, c'est de rajouter du おかか (okaka : katsuobushi haché finement) dans le riz cuit. C'est très très bon !

@julien_cadeau 4 ай бұрын

J’ai, effectivement, vu passer cette variante durant mes recherches. Je vais clairement tester ça la prochaine fois mais je vais d’abord faire une ptite pause de riz à cause des nombreux tests que j’ai dû faire avant de vous livrer cette vidéo 😅

@Huntwiz 3 ай бұрын

Ça a l'air sympathique tout ça. Merci pour le partage

@julien_cadeau 3 ай бұрын

C’est réconfortant bien comme il faut, on en a bien besoin en ce moment

@ProjetsVentilo 4 ай бұрын

Bon bah je viens de manger... et pourtant tu m'as redonné faim! Peut-être que ce weekend on se laissera tenter par cette recette. D'ailleurs l'ajout de la mozzarella me fait penser aux Arrancine de mon cher pays d'origine.

@julien_cadeau 4 ай бұрын

Ahaha super !! Tu m’en diras des nouvelles et merci de me rappeler de faire bientôt des arancini 😋

@fabiensnezana70 4 ай бұрын

C'est pas mal de montrer les ratés, on pense que c'est facile mais il y a toujours des petites astuces à savoir

@julien_cadeau 4 ай бұрын

Et il y en a eu des ratés 😅 Au point que ça a faillit me dégoûter du riz 🤣 Mais comme tu dis ça me permet de vous partager les choses à ne pas faire 😊

@psychorpg8328 Ай бұрын

Ca donne envie, mais si on n'a pas de Saké, on peut mettre quoi à la place?

@julien_cadeau Ай бұрын

Si tu as tous les ingrédients sauf le saké tu peux ajouter un peu plus de mirin et un peu moins de sucre.

@eloi.G 4 ай бұрын

Je commente pas souvent, mais je tenais à te dire que tu fais un travail de dingue et que j’espère que tu rencontreras le succès que tu mérite ! Merci pour tes vidéos et ce travail de mise en scène et de montage exceptionnels !

@julien_cadeau 4 ай бұрын

Merci infiniment ❤️

@geoffreygibert92 4 ай бұрын

Ca donne trop envie ;) à tester très prochainement !

@julien_cadeau 4 ай бұрын

Repas gourmand en vue 😋 N’hésitez pas à me dire ce que vous en aurez pensé et bon app’ 😊

@zviar01 4 ай бұрын

bordel de merde ça donne tellement envie x_x , faudra que j'essaye de les faire cette semaine si j'ai l'occasion :D , merci pour la recette

@julien_cadeau 4 ай бұрын

Ahah content que ça te plaise, n’hésite pas à me dire ce que tu en penses si tu testes la recette 😉 Bon app’ et enjoy !!

@caspianabrial 4 ай бұрын

Je viens de découvrir ta chaine et jai regarder quelques autres videos, je trouve sue tu fais un travail incroyable et je vais vite testé tes recettes ! Merci pour ca

@julien_cadeau 4 ай бұрын

Oh merci beaucoup et bienvenue !! ❤️ J’espère que mes recettes te plairont 😊