틀렸던 부분 정정해드립니다. 삽겹살이 인기를 끈 건 양돈이 바로 일본에 수출하기 위해서 만든 산업이었고, 돼지 부위 중에 안심과 등심등 일본인에게 인기 있는 부위를 제외하면, 삼겹살, 껍데기, 다리, 그리고 창자, 그리고 엉덩이 살이 남았죠. 엉덩이 살은 보쌈으로, 다리는 족발로, 창자는 곱창구위등으로 쓰였고, 결국 그런 와중에 삼겹살이 가격이 싸서 사랑 받게 된 겁니다. 일본은 고기를 먹는 역사가 메이지 유신 이전에는 전무했고, 메이지 유신마저 쿠로후네 사건 이래로 서양의 그것을 답습하기 위해서 만든거라, 안심과 등심 등 특정부위에 국한 됐습니다. 패전 뒤에 일본이 6.25를 거치며 압축성장을 보이게 됐고, 선진국으로 도약하자, 고기에 대한 수요가 늘었고, 그 수요를 맞추기 위해 70년대 박정희 정권이 바로 양돈 농가를 육성한 겁니다. 그래서, 안심과 등신등으로 한정 될 수 밖에 없었고요. 그러니, 남은 부산물이 한국에서 싸게 팔리게 되니, 고기등을 잔치 때나 먹던 우리도, 경제발전으로 점점 소득이 늘어 쉽게 소비할 수 있었던 이유도 있으나, 이렇게 특정 부위가 싸게 팔렸던 것도 한 이유죠,
@patrickchoi91209 ай бұрын
Sam Kyob Sal 😇
@이재천-p8v9 ай бұрын
요즘에는 돼지고기를 육회로도 먹을수 있다고 하더라고요 예전에는 돼지들의 사료가 음식물쓰레기나 인분같은것들이라 육회로 먹기에는 병균, 기생충들이 있어서 꺼려했는데 요즘에는 사료가 발달돼서 돼지를 도축한 날에는 육회로도 먹기도 한대요.
@이혁재-e6w9 ай бұрын
닭도 날로 먹는다네요😅
@SonZedong9 ай бұрын
네 니혼자 많이 드세요
@보호자-e8s9 ай бұрын
@@SonZedong 알려주는데 말 ㅈㄱㅇ하네 ㅋㅋㅋ
@kjckjc3459 ай бұрын
왜케 꼬였어@@SonZedong
@crim35228 ай бұрын
@@SonZedong많이 먹을테니 사주세요
@짐승-n5d9 ай бұрын
도래창은 진짜 호불호 있을 듯 하던데요.예산시장에서 처음 먹었는데...장난 아니게 기름지고 식감도 그렇고..곱창류 좋아하는 와이프도 손절했죠.
@이혁재-e6w9 ай бұрын
도래창이 이미 대중화된 내장류 제외하고는 가장 난이도가 낮다던데 대중화가 안된 이유가 있네요😂
@우리엄마-s4q9 ай бұрын
못먹음 그냥 버리는 쓰레기부위임. 정궁금하면 모란시장가서먹어보면댐
@미숫가루찌개9 ай бұрын
근데 생각을 해봤는데. 현대식 돼지사육법 때문에 그렇지. 맷돼지나 이베리코같이 방목형 돼지의 도래창은 어떻게 다를지 궁금하지안아요? 나만 그런가 ㅋㅋㅋㅋ
@Ifonly_9 ай бұрын
순대살때 내장달라고 하면 섞어 주는곳도 있는데 이빨이 안들어감ㅋㅋ
@흐어엉-i3r9 ай бұрын
여러번 먹어봤는데 어떤 날은 진짜 쫄깃하고 맛있는데 또 어떤 날은 누린내가 너무 심해서 못먹고 다 버릴 정도;;; 초벌이나 신선함을 많이 타는 것 같아요
@상군-j1x9 ай бұрын
정육업자들이 먹을거 가지고 장난치니 법으로 다스리던데 역시 유튜버는 트렌드를 잘 타야혀
@다내미리내3 ай бұрын
오십년전 독산동도축장서 당시 백원이던 소등골을 챔지름장에 찍어먹던 생각나네 당시 인기탈렌트던 박병호씨도 독산동도축장서 소등골 드시러오시드라 근디 그분 소주엄청드시드라 한번에 보통세병씩비우시드라 그외백일섭씨는 덩치에 어울리게 소등골 십인분에 소주는 보통 다섯병씩드셨음.
@kaisso1038 ай бұрын
개인적으로는 벌집 삼겹살이 제일 맛있다고 생각합니다.. ㅋㅋ 셰프님들이 미디어에 많이 진출하면서 알게 된 것이 칼집을 내주면 마이야르 반응이 더 많이 일어나서 그렇다고 해서 더욱더 좋아하게 됐어요 ㅋㅋ
@짱윤Yun6mm9l9 ай бұрын
주말이 오면 역시 삽겹살이지😊😊🍖
@이찬우-d5w9 ай бұрын
갑자기 삼겹살이 땡긴다.
@4차원제니9 ай бұрын
삼겹살+상추+깻잎+구운 김치+쌈장+마늘+청양고추=행복♡
@Comet_crusader9 ай бұрын
제주도 흑돼지가 그래도 엄청 유명한거지 경남 산청군에도 흑돼지가 있습니다
@writing57889 ай бұрын
지리산에도 있지않나요??
@지리산호미9 ай бұрын
전북 남원에도 지리산흑돼지 있어요
@ShinSnowFlower9 ай бұрын
6:41 돼지 피전이랑 비슷한 맛일뜻 합니다
@shiva_dancing9 ай бұрын
도래창은 한번 먹으면 진짜 중독됨
@graciousdignity75479 ай бұрын
전 등안심이나 목심 전지살을 선호합니다.살과 지방부위중 지방이 더 많으면 고기로 간주안합니다
@치즈스틱플라스틱9 ай бұрын
도래창 저거 드셔보셨는지.. 내장류 매니아인데 느끼하고 푸석한 수세미 먹는것같음
@Toomanyhomes41kid7 ай бұрын
저는 약간 곱창맛나서 좋았는데 참소스에 찍어먹으면 너무 맛있었죠 사람마다 다른가봅니다
@emiral88479 ай бұрын
예산시장서 도래창 시켜봤다가 어휴... 돼지냄새 진짜 장난아니더군요. 이런 걸 좋아하는 분이 아니라면 시도도 하지 마세요. 그대로 버릴 확률이 높습니다.
@안범진-v4f5 ай бұрын
항상 잘보다가 처음 댓글 남깁니다^^ 어릴때(79년생입니다^^) 계곡에서 석면지붕(지금은 난리 나겠죠.ㅋ)으로 구운 삼겹살이 기름이 쪽 빠져서 더 맛있다고 먹던 기억이 있네요.ㅋ직
@australianoh53049 ай бұрын
뒷고기는 작업자들이 작업하고 냄은 자투리 고기임 그래서 싼거고
@4차원제니9 ай бұрын
블랙푸딩 요즘 인터넷 쇼핑에서도 많이 파니깐 안드셔보신 분들중에 순대 좋아하시는 분들께선 꼭 드셔보세요~!!☆ 순대 좋아하신다면 블랙푸딩도 입에 맞으실 겁니다~~!! 블랙푸딩 진짜 맛있더군요!!!!^^
@김상훈-b4e9 ай бұрын
라때는 말이야 돌판 삼겹살이 인기가 좋았지..
@Spcegunhoo9 ай бұрын
차슈는 원래 중국 요리입니다...일본으로 건너가서 조리법이 바뀐걸로 ....
@handsomeguy019 ай бұрын
저는 소고기 😢😢😢빠퀴님 배고파요 ㅋㅋㅋㅋ 구독 좋아요 알람설정 😁 👍🏻 쵝오
@pyapya_purple5 ай бұрын
도래창 맛있음... 대창 좋아하는 분이면 무조건 좋아할 거임 대창보다는 기름기가 덜 하고, 조금더 쫄깃 함 저는 대창 같은 기름진 부위, 내장 좋아해서 대창보다 더 자주 먹습니다. 가격이 엄청 저렴해요. 손질이 귀찮은게 문제지만 10~20분만 투자하면 됨
@cowblack7 ай бұрын
소, 돼지, 닭... 그 중 김치랑 조합이 제일 좋은 돼지고기는 포기할 수 없다 ㅠ
@hysmj815 ай бұрын
돼지혓바닥 맛은 지금도 잊을수없는 별미 소세지같은 쫀듯하고 탱글탱글
@흙정9 ай бұрын
삼겹살 먹고싶어지네 ㅋㅋㅋ
@Automatic-f3p9 ай бұрын
돼지고기를 좋아하지는 않지만 가끔 먹으면 맛있더라
@에르브6 ай бұрын
요즘~돼지랑소 말고도 닭도 특수부위로 구워먹음
@소리바라기동요상자9 ай бұрын
와, 순대에 초콜릿이라니!! 맛이 어떨지…^^
@canwing135799 ай бұрын
뒷다리가 제일 좋은데 기름진게 없어서
@r6_macmilan9509 ай бұрын
경기도 양평에있는 몽실식당이 도래창 맛집이죠
@ustedakim74399 ай бұрын
뽈살 지이인짜 맛있음 !! ㅜㅜ 먹고싶다아 ㅠㅠ
@수진-s2v9 ай бұрын
예산시장에서 도래창 처음 먹어봤는데 진짜 맛있던데...나는 대존맛이었음🤤
@웅치기-y1v7 ай бұрын
예전에 월급 100만원 하던 시절에 고깃집가면 인당 만원씩이면 배 터지게 먹었는데요... 그때가 그립네요...
@초이-p6k9 ай бұрын
뒷고기 제대로 파는것 본적없음 아무거나 라는? 개념이 있어서 진짜 얄구진거 모아서주는곳도 있음
@jambread8484 ай бұрын
양념 돼지 삼겹살을 요리하며 이걸 보네요 ^^
@한비입니다5 ай бұрын
맛있어도 균형을 맞춰서 채소와 함께 먹읍시다 ❤
@yj8101049 ай бұрын
돼지젖까지 소개해주는 돼지고기 소개 영상 감사합니다. 이 영상을 돼지들이 싫어합니다. : 살려줘
차슈는 중국유래 요립니다 중국 남부 광둥지방에서 나온 음식이고 일본 개항초기에 시나소바와함께 일본으로 들어온게 차슈에요
@yuhanlee99389 ай бұрын
동파육은 90%의 지방과 10%의 살코기로 구성되어 있습니다... 진짜 맛있을까요???!!!
@카르9 ай бұрын
꼬들살 존맛
@RocSaltAndPepperMint9 ай бұрын
도래창 맛있다고 하면 지방 혐오자들 나타나서 물어뜯어
@Jianfamily6 ай бұрын
도래창은 장간막 이고횡격막은 갈매기 살입니다
@SeoEunTan9 ай бұрын
정육업자 나온 배의 삼겹살이 딱 요즘 파는 비계 덩어리 모양일 것 같음🤮
@카마도스미히코9 ай бұрын
신기하네요
@hgim115829 ай бұрын
고기는 다 좋음
@김혜석-z1i9 ай бұрын
레촌은 중국 광동성의 고급요리인 고유저(카오루쭈)가 필리핀으로 전해진 음식입니다. 두 요리의 가장 큰 차이점이라고 하면 돼지 껍데기인데 고유저는 바삭하지만 녹아 내리는 질감이고(중국식 식감 표현으로는 '추이'라는 질감이라고 합니다) 레촌은 감자칩처럼 바삭바삭한 질감입니다. 또 고유저는 껍질이 '추이'가 되지 않으면 가치가 없다고 합니다.
@2345pok9 ай бұрын
주말엔 삼겹솰
@제이비-g5f9 ай бұрын
돼지 유통 드셔보세요 미쳤어요
@Unitedstatesofchina245 ай бұрын
두부 넣은 목살 김치찌개 먹고 싶다....
@jambread8484 ай бұрын
가브리살이라고 있는데 개맛있어요.
@계단의천국9 ай бұрын
특수부위나 기타의 내장을 맛있게 표현하는데.. 막상 사서 구워보세요 ㅎ 열에 아홉은 못먹습니다. 조리하고 먹어보고 영상 올리셨으면 좋겠습니다. 😂
@kihoonsung84807 ай бұрын
사람들이 즐겨먹지 않는건 이유가 있음
@A.nae19 ай бұрын
안돼~지고기 귀엽네 짜식
@호랑좌9 ай бұрын
꿀꿀...
@023989 ай бұрын
저는 닭고기 요.🍗
@mojjihae44128 ай бұрын
도래창은 진짜 맛있게 먹었는데.
@SunHoyo9 ай бұрын
일본의 차슈는 중국 광동지역의 요리가 일본화 된거로 아는대? 진짜 일본의 돼지고기 요리를 꼽자면 부타노 가쿠니 도 있고