양송이 버섯 요리 ! 고소한 양송이 버섯볶음 만드는법

보드라운 식감에 고소하고 짭조름한 감칠맛을 더한
맛있는 양송이 버섯볶음 만드는법이에요 :)
1.
양송이 버섯은 물기를 제거하거나
면포를 적셔 겉을 닦아내어 줍니다.
2.
양송이 버섯은 4등분으로 잘라줍니다.
3.
통마늘을 준비하여 편으로 썰어줍니다.
4.
예열한 팬에 올리브오일 2 큰 술을 두르고
편으로 썬 마늘을 볶아줍니다.
5.
마늘의 향긋함이 올라오면 양송이버섯을 넣어줍니다.
6.
전체적으로 기름이 코딩될 수 있도록 볶아줍니다.
7.
버섯이 2/3 정도 이상 익으면 무염버터 10g을 넣어줍니다.
8.
한쪽으로 밀고 진간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술을 넣어줍니다.
9.
지글지글 간장을 태우고
맛술의 알코올을 날리고 단맛 감칠맛이 나면
전체적으로 골고루 볶아줍니다.
​
10.
부드럽게 익으면서
양념이 어우러지면 불을 끄고 마무리해요.
11.
그릇에 푸짐하게 담은 뒤
파르메산 치즈를 갈아 뿌려주면 완성이에요.
자세한 레시피는 블로그에서 함께하세요 !
m.blog.naver.c...
​

[@roun_homecook_receipe]

국내산 양송이버섯은 로켓으로 함께하세요 ! link.coupang.com/a/bHTQPa