Рет қаралды 107,287
ايدامات خفيفه و لطيفه و سريعه
بوراني باذنجان /
اول شي قشري ٤ حبات باذنجان وقطعيه شرائح و اقليه في الزيت و اتركيه على الجنب
و سخني قليل جدا من الزيت في الصاج و ضيفي ٥ فصوص ثوم مدقوق و قلبيه حتى يطلع ريحتو و ضيفي كمون كزبره ناشفه شوية كركم و بابريكا و فلفل حار و قلبيه و ضيفي ٤ حبات طماطم مقشر و مقطع و الملح و معجون الطماطم و قلبيه حتى يذوب الطماطم و رجعي الباذنجان و قلبيه على خفيف و اتركيهم يتسبك
و وقت التقديم ضعي الباذنجان في صحن و فوقه خلطة اللبن ( علبه و نص لبن زبادي . ٣ فصوص ثوم مهروس ملح . نعناه مجفف و اخلطيهم )
ايدام عدس /
اول شي شقري بصل في الزيت و ضيفي الثوم و البهارات ( فلفل اسود . كمون . كركم . بهار كاري . كزبره ناشفه ) و قلبيه حتى يطلع ريحتهم و ضيفي الطماطم و قلبيه حتى يتسبك و ضيفي عدس منقوع و الملح و قلبيه و اسكبي عليه مويه و اتركي العدس يستوي
و قبل التقديم : سخني الصاج و شقري البصل ( بصل يشقر و يتقرمش ) و ضيفي فلفل حار مقطع شرائح و كمون حب و قلبيه حتى تطلع ريحة الفلفل و ضيفي كزبره اخضر و قلبيه
و ضعي العدس في الصحن و ضعي فوقه خلطة البصل و بالعافيه
ايدام باميه/
سخني الزيت في القدر و ضيفي البصل وقلبيه حتى يشقر و ضيفي الثوم و قلبيه حتى يطلع ريحتو و ضيفي الباميه و قلبيه و ضيفي الملح و بهار الكاري و معجون الطماطم و قلبيه حتى يتحمص الباميه تمام و ضيفي طماطم مقشر و معصور و قلبيه حتى يتسبك الطماطم
و ضعي مرقة اللحم الطبيعي او مرقة دجاج و فلفل حار حبات و قلبيه و اسكبي عليه شوية مويه و اتركي الباميه يستوي
#اكلات_هندية #اكلات_تركية #food
#foodblogger #foodblog #foodpassion #foodstagram #البحرين #chefs #دبي #طبخ#وصفات #turkishfood
#uyghurfood #uyghur #تركيا
#السعودية#الكويت#الامارات
#بسبوسة #saudifood #أكل_حجازي #معجنات #. #اكلات #اكلات_عربية #اكلت_تركية #اكلات_هندية #اكلات_سهلة #اكلات_بسيطة #اكلات_تركية #food #turkey_food #easy_food #arbian_food #arabic #indian_food #asian_dishes #turkey_foof #dishes #soup #oat #oat_soup #تاكو #tako #برياني #biryani #مكرونة_بالخضار #مكرونة #اكلات_يمنية #يمن #اليمن #اميزيدالتركستاني #ام_يزيد_التركستاني #om_yazeed #دجاج_مشوي #قلاية_هوائية #do_pyaza #معمول #كشته #رز_بخاري #بخاري_ام_يزيد #كابلي_بالدجاج #كابلي #كيك #كيك_باللبن #لبن