(YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep112- 連續五年最佳首席調酒師的作品 Aberfeldy艾柏迪單一麥芽威士忌

從2019年到2023年Stephanie Macleod連續五年拿到世界最佳首席調酒師的殊榮，前無古人，或有來者，你喝過她無與倫比調配技法的作品嗎？
我們從早期的威士忌市場盲目跟隨著電視廣告和以訛傳訛的口耳相傳的選擇威士忌；進化到知識性品飲，研究起了威士忌的橡木桶、酒心、發酵時間、蒸餾速度，了解威士忌美味的原因；最近這些年威士忌的首席調酒師們開始能讓老饕們朗朗上口，就像是頂尖葡萄酒的釀酒師一樣，透過天馬行空的創意和神乎奇技的巧思，讓威士忌的風味更上層樓，首席調酒師的個人魅力，成了新時代威士忌的潮流。
Stephanie原來扮演感官分析師的角色，透過實驗與統計將人們感官加以量化，藉以求得最受歡迎的風味。面對威士忌世界傳承和創新的關係，她的看法是：傳統是延續薪火，而非崇拜灰燼。這是20世紀偉大作曲家馬勒的箴言。
艾柏迪單一麥芽威士忌正是Stephanie引以為傲的作品。長發酵、緩慢蒸餾，洋蔥式蒸餾器，帶給艾柏迪細膩又油脂豐厚的酒體，散發石楠花蜜香的特色，大膽的嘗試全世界各種最美好產區的紅葡萄酒桶來換桶熟成艾柏迪，更是成了老饕們引頸期盼的逸品。
以前，喝威士忌，會問你喜歡那幾個品牌？或那幾家酒廠？未來，和頂尖葡萄酒世界一樣，老饕間會彼此詢問，你欣賞那幾位首席調酒師呢！
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[@政徹武]

看到了與Janet合照， 真有歲月催人老的感觸.....

[@iambug]

感謝老師的分享 我也會繼續在實體場次講述艾柏迪的甜美細緻

[@candacetou8697]

自己第一次接觸的威士忌就是Aberfeldy, 很有回憶

[@tzz27]

林老师年轻时候好帅😂

[@masa_kon]

剛剛淋雨去買了!

[@lightyuliang3184]

艾柏迪真的好好喝，蜂蜜味超明顯的！

[@Hestacharge]

最近有日本油管播客說艾柏迪12年的加碳酸水很像山崎導致漲價。

[@ray9933066]

那個黑髮帥哥是誰?

[@jinwudai9253]

请问台湾市场12年与16年单价是多少美金？

[@Jason-jf7ku]

12年約30美金 16年約50多美金