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여주 음식분야 김순옥 명인이 직접 만들어 나오는 웅골손두부
웅골 손두부는 경기미 인증업소로 임금님께 진상하던 여주쌀로 만든 고슬고슬한 돌솥밥과 함께 손수 만든 손 두부를 청국장, 비지 장과 함께 토속반찬을 곁들여 내고 있습니다. 건강한 맛과 정성이 듬뿍 담긴 웅골 손두부 맛보러 오세요!
여주 대왕님표 쌀밤과 손두부 명인인 웅골 식당의 김순옥 명인에 대해 소개해드리겠습니다.
여주 대왕님표 쌀밤
경기도 여주는 예로부터 품질 좋은 쌀로 유명하며, 특히 "대왕님표"라는 브랜드는 최고급 쌀의 상징으로 자리잡았습니다. '대왕님표 쌀밤'은 여주에서 생산된 고품질의 쌀을 말하는 것으로, 여주의 청정 환경과 비옥한 토양에서 재배된 쌀은 그 맛과 품질이 뛰어납니다.
손두부 명인 웅골 식당 - 김순옥 명인
경기도 여주에 위치한 웅골 식당은 손두부로 유명한 곳입니다. 이 식당을 운영하는 김순옥 명인은 수십 년 동안 전통 방식으로 손두부를 만들어왔으며, 그녀의 손두부는 뛰어난 풍미와 부드러운 식감으로 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 김순옥 명인은 두부의 원재료로 여주 지역에서 재배된 신선한 콩을 사용하여 정성껏 만들고, 그 과정에서 화학 첨가물을 전혀 사용하지 않음으로써 건강한 전통 음식을 제공하고 있습니다.
김순옥 명인의 손두부는 오랜 시간 동안 쌓아온 경험과 정성을 바탕으로 만들어지며, 그 깊고 풍부한 맛은 여주 지역 주민뿐만 아니라 방문객들 사이에서도 명성이 높습니다. 웅골 식당은 전통 손두부의 맛을 지키면서도 현대인들의 입맛을 사로잡는 음식을 제공하며, 김순옥 명인의 정성과 노력이 담긴 요리를 맛볼 수 있는 특별한 장소입니다