Суджух. Как приготовить суджух правильно.

#У_георга #мясо #суджух
Как правильно приготовить суджух я покажу вам в этом видео
Виктор Чернышев, человек с золотыми руками. Заказать себе доску вы можете и по телефону [phone] / viktorshvarz
Канал Mr.Fisher / @mrfisher
Мой инстаграм:
/ y_georga

[@potabachim]

Чаман превосходно определяет конечный вкус суджука!!!! Лично пробовал шикарная вкусняшка! Подоспеет к новогоднему столу!!

[@igormehanik3315]

Как приятно смотреть на такую вкуснятину, просто слюнки текут. Обязательно попробую приготовить.. Спасибо. С ув к Вам Виктория

[@ЛеондШевченко]

Красиво, достойно, вкусно! Дякуємо Вам!

[@googlepoisk5909]

Армяне всегда готовят из лучших продуктов ,самых лучших 👍

[@user-fn1kc6lj9n]

Все наше национальное просто супер👍

[@GEKARAZ]

Գևորգ ջան, քիմիոնով փորձել եք?, շատ համեղ է լինում:

[@Ишхан73]

Очередная вкуснятина!!! 👍👍👍🍺🍺

[@zazacikhishvili67]

Гр

[@РаисТугушев-ч7м]

Отлично. Спасибо.

[@КатеринаГоловкина]

Классс :) мне как раз из Еревана на днях привезут ;)

[@callumaden9373]

i guess Im kinda off topic but do anybody know a good website to stream newly released movies online?

[@yaelwallace8965]

@Callum Aden flixportal =)

[@callumaden9373]

@Yael Wallace Thanks, signed up and it seems like they got a lot of movies there :) I really appreciate it !

[@yaelwallace8965]

@Callum Aden no problem :)

[@ОльгаВ-э3т]

Хоть бы раз встретить такого мужчину-повара.Обычно, все это делаю сама.

[@Ишхан73]

А что вам мешает, езжайте в Саратов!!! ❤️❤️❤️🍹🍹🍹❤️❤️❤️

[@ОльгаВ-э3т]

@@Ишхан73 не имею такой привычки к кому то ездить за чем то.

[@gocman51]

@@ОльгаВ-э3т ну тогда делай сама и сама ешь. Раз из королевской семьи. Терпеть ненавижу таких с задраным носом. А под носом только сопли

[@melkumovvgna]

Затаптал...Затапчил ))) Джян ахпер

[@ВикторЛетов-т8с]

Супер! Класс!

[@РоманАдамов-т1ч]

Опять вкусно говаришь))

[@ИльсияИсакова]

А где сроки готовности 🤔 сколько и где сушить?

[@security-don]

👍

[@ВованЮрак]

Бамбический лайк из Ульяновска)))))

[@сергейпусев-т9ы]

класс .

[@ЛусегенАчарян]

Суджук это такое блюдо где можно экспериментировать с приправами , Георг сделал классический суджук , сколько людей столько мнений . Мне здесь не нравится цвет мяса , поэтому я применяю нитритную соль 30 гр на кг мяса , но повторюсь , Георг сделал так как делали наши родители

[@iuriiborisov5892]

Свинина подойдёт?

[@Андрей-й4м4ж]

Мясорубка огонь!!!!

[@АшотА-й8у]

Ахпер джан ты красавчик. Молодец 🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲

[@Tolyevich]

Привет Георг все супер сколько специй по граммам можно узнать ?

[@leonidnovgorodtsev1094]

Геворг джан. Барев. Как заказать суджук и бастурма у Вас.

[@ygeorga]

По сезонно делаю, только к новому году

[@densv8625]

Шамбала ,это зелень пажитника (козий трилистник) сушенная.А чаман- семена.

[@olegpavlinov9178]

Суперр

[@amirtemir2158]

По нашему шужык!!!

[@ЯнаВангаут]

Здравствуйте, сколько же по времени вы сушите этот чудо-суджух и при какой температуре?

[@ygeorga]

При комнатной температуре 5 дней

[@Olegrndxxx]

У ГЕОРГА а под прессом сколько времени держать надо ?

[@ygeorga]

@@Olegrndxxx 3 часа

[@БорисИванов-н2б]

Здравствуйте))) Затаптал Затапчил)))))))))))

[@gtnhjd173]

Под прессом сколько дней?

[@igorterennikov7437]

Супер как всегда, слюни по полу тянутся. Чаман это пажитник?

[@ygeorga]

Да

[@namig8266]

@@ygeorga скажите пожалуйста, а вино, это обязательный ингредиент в этой колбасе, и можно без вина?

[@ygeorga]

@@namig8266 можно и без

[@oleksii2362]

Українською розмовляєш? То добре! Дякую за технологію! Дуже корисна інформація! Успехов в бизнесе, бро!

[@ivanplatanyj6740]

Всем доброго дня!

[@ygeorga]

Привет

[@arsenbog]

Здравствуйте. Под пресс на сколько по времени кладете и меняете ли полотенце и картонки. Заранее спасибо.

[@домашняякоптильня]

Где такую дощечку заказать

[@ygeorga]

Столярная мастерская Виктора Чернышева

[@lifeinmoldova]

Джян, сколько по времени прессовал судж и сколько вялилось подвешенным дней?

[@andreiivanov3381]

Георг здравствуй дорогой! Сколько стоит судж и бастур ,и если что в ростов на дону отправишь?

[@ygeorga]

1600

[@MyName-jq9bx]

Н-да....

[@великийнарод-у8д]

А что в ростове нету суджука, сходите нахичевеньский рынок

[@РыбалкаРеннер]

Класс! А, сколько по времени вялить?

[@1den908]

Рыбалка Реннер, а это уже секрет походу 😁

[@GSV458]

25-30 дней.

[@Моишпицы-ж9б]

Георг добрый вечер а где можно купить говяжью кишку?

[@АннаБорисова-ф9г]

На рынке попросить

[@МаксимИванов-и5ф6щ]

Здравствуйте! Сколько был под прессом и сушился сколь дней в холодильнике или в комнате?

[@ygeorga]

2 дня

[@ОлегВолков-ф2й]

Гуворг! Если сделать из мяса лося с добавлением свиного сала? Или не стоит экспериментировать?

[@ygeorga]

Можно

[@ВикторСавельев-й3д]

Георг привет. Лайк однозначно. Как заказать у тебя палок 10 суджука, с пересылом в Сургут?

[@ygeorga]

Только почта России, в вакуумной упаковке. Быстрее курьером, точный адрес, я скажу сумму.

[@ВикторСавельев-й3д]

@@ygeorga личка есть. Или электроника.

[@ygeorga]

@@ВикторСавельев-й3д в инстаграме найдёшь всё

[@ВикторСавельев-й3д]

@@ygeorga спасибо конечно. Но я не такой популярный, чтобы пользоваться инстограмм. Даже не хочу лезть регестрироватся. Ну что ж спасибо что не отказал. Всё нормально, без обид. Хорошего дня. 👍

[@ygeorga]

@@ВикторСавельев-й3д [phone] вацап

[@ELENA89272]

Георг,добрый день!Сколько по времени он должен лежать под пресом и сколько дней висеть на кухне?

[@КурайшБис]

Ответ

[@АшотСаргсян-ь7ж]

Шейтан, пчах, харошие слава......

[@DanielDannik]

Всё бы нечего, но. Во первых не сказано что надо держать в холодильнике или в холодном тёмном месте, потом, сколько дней надо под прессом держать, сколько вялить или сколько должно весеть. А так, нормально.

[@haykovardanyan2018]

Под пре 3 дня весит прохладной место минимум ден 25. Он должен стать твердым и можно кушать

[@talgik1]

Кроме вина можно еще что-нибудь добавить?

[@vesta2752]

СуджуК-правильно!

[@gocman51]

Ндаааа..Всё на глазок...

[@maryiadankova1047]

Ради этого стоит жить, чтобы увидеть говорящие руки.

[@ГалинаТкаченко-й1з]

Георг, вітання зУкраїни! Скажите пожалуйста, а с свинины можно сделать суджук? Я держу вьетнамских поросят, мясо отличается от обычной свинины, намного нежней. Делала вяленое мясо, получилось очень вкусное, а вот колбасу ещё не пробовала, но очень хочется попробовать, особенно суджух. Говядину покупать(жаба давит), ведь своего, домашнего мяса вдоволь. Шануймося!!!!

[@МанонМурадян]

Галина, можно делать из свинины . Только там немного технология другая. Посмотрите в интернете

[@vanchoo336]

👍👍👍👍👍👍👍👶

[@smachnaesci_dobrapici]

А сколько он хранится?

[@ygeorga]

В холодильнике долго

[@gocman51]

очень мало. Кило хватат на пару дней...

[@tatyanadrumova5217]

Георг, а после пресса как обрабатывать суджух и при какой температуре вялить вы не сказали. Специально, это секрет? Или вы его подкоптили ещё?. Татьяна (Торонто)

[@ygeorga]

Ни секрет, повестке в кухне и пусть сохнет.

[@tatyanadrumova5217]

@@ygeorga Спасибо,попробуем сделать. Здоровья ,успехов вам и процветания вашему каналу.Татьяна (Торонто)

[@sergejk8421]

Супер, супер , супер Георг как всегда молодец! Можно такой прес у вас заказать? Напишите цену!

[@maryiadankova1047]

Если у нас суджук часто на столе значит ли это, что у нас не жизнь, а вечный праздник?

[@ГалинаВоронова-т7й]

Шайтан-аппарат🤣🤣🤣👍

[@КаринеГригорян-т8д]

Как правильно подготовить кишки ?

[@Janna.Lyubochkina]

Они вроде бы чистые продаются, просто промыть, ещё можно в подсоленной воде чуть подержать.

[@АннаБорисова-ф9г]

Через две железные спицы протянуть и будут розовенькие

[@МУГАЛЛ]

Что за ножик на столе

[@ygeorga]

Пчак

[@МУГАЛЛ]

@@ygeorga Спасибо. Случайно не азиатские

[@ОльгаСтепанова-д5т]

Это пажитник, есть у нас.

[@ОльгаСтепанова-д5т]

Думаю, ну сделаю, без рук что-ли. Специи такой нет, вина такого нет. Георг, как жить?

[@melkumovvgna]

Чаман - он же пажитник

[@gocman51]

@@melkumovvgna он же уцхо сунели

[@GEKARAZ]

надо было курдюк добавить

[@ЕвгенийБулчутов]

Армянское вино называется Молдова.?

[@ygeorga]

Сорт винограда, молованин.

[@М.М-к6ж]

ЗАТОПТАЛ.... :))

[@СэмСэм-т3ч]

Я правильно понял ,что никакой термической обработки не производится?

[@Janna.Lyubochkina]

Да.

[@ivanIvan-bw9ff]

Жир говяжий, или свиной тоже можно?

[@ygeorga]

Говядина только

[@СусаннаГукасян-ф4н]

Скажите, пожалуйста. Почему оболочка отходит от мяса?

[@Eto-Interesno-ho]

Плохо вымешанный фарш.

[@neljagasimova5250]

Ага только армяне щас

[@nataliagorzina6993]

Убираем фарш. Сутки он полежал... готовили три дня... не стыкуемся

[@ТайныйМастер-ф2ц]

Очень вкусно 😋 Посмотрите пожалуйста и мои видео 👍☺️

[@23Sochi93]

У меня сушится месяц, но чувствую еще мягкий чуть ... Да вот еще беда видео насмотрелся, что без нитритки опасно т вот сыкатно есть теперь ((((

[@ygeorga]

Не ссы, если рецепт мой, то можно, а почему месяц сушки

[@23Sochi93]

@@ygeorga )) ну висит она на дверце холодильника, при нажатии она еще чуть чуть проминается... Рецепт Азата, следующий буду по Вашему пробовать. А сколько лучше вялить и как понять , что она все готова?

[@23Sochi93]

@@ygeorga Но рецепты похожие

[@ee-nu3lf]

@@23Sochi93 По весу , 30% потеря (усушка) в весе от первоначального и можно кушать .

[@gocman51]

@@23Sochi93 вывешивай на ночь несколько раз в кухню. Зимой можно на все время. Пробуй Как понравится , можно есть. Я выпробываю потихоньку целую палку

[@gocman51]

А как же без чеснока? А если нечисть налетит?

[@ygeorga]

Там есть чеснок, не перематываите ролики

[@goldmaster7465]

👋🇦🇲👍👌🖐💪

[@АидаБабаян-р8г]

🇦🇲🇦🇲🇦🇲👍👍👍👍

[@harutmartirosyan8895]

Qiniom ches lcnum.Sxala

[@ygeorga]

Qiniom incha?

[@КаринеГригорян-т8д]

@@ygeorga Специя .

[@Hay.Ervanduni]

Это не суджух. Не знайте. Спрсите. Это хрен его знает что. Только не суджух.

[@ninaharutyunyan1382]

Motilic cycadreq tesnenq

[@MrKOMI10]

Чаман по русский пожитник, а шамбала это другое!!!!

[@nataliagorzina6993]

Вы говорите много, а по существу недостаточно. И не говорите сроки. Сколько вялили бастурму? Сколько вялили суджук? При каких условиях? С какой температурой? Вы рецепт даёте или саморекламу для продажи готовой продукции ?

[@КурайшБис]

Ответ

[@rovshanzeynalzade2877]

Armyanskiy🤪🤪🤪

[@yarusyk1]

МОЛОДЕЦ ГЕНАЦВАЛИ !!! СЛАВА УКРАИНЕ !!!

[@gocman51]

А он каким боком к твоей попрошайке?!?!???

[@SolarSaherPutin-HAXEP]

зашел сюда чисто чтобы напиать комментарий. Впрочем, о чем тут писать, да и смотреть-то особо нех, когда пишут суджуХ......

[@ygeorga]

Ну да, настрочил целый стих, а написать нечего

[@SolarSaherPutin-HAXEP]

суджух.......@@ygeorga

[@ЛарисаПершина-н2э]

Колбаса вкусная, но много лишней болтавни.

[@ygeorga]

Для некоторых даже моло, и не болтовня а в тему

[@hasmikmkrtchyan4238]

SNIMI CHSI POJALUSTA ETO NE OKURATNO

[@ждан-э5ю]

Чаман это пажитник

[@ygeorga]

Да

[@sabirecabbarova3906]

Сулжук тугецкое не армянское

[@vesta2752]

Вы арменин?

[@karinegharibyan2797]

Да Арменин

[@nadejdashuvalova1693]

Непонятно что вы показываете .

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

Месить в перчатках, чтобы мясо не грелось от рук!

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

А соль должна быть нитритная, безопасность от бутйлизма!

[@ВалентинГалин-ъ5ф]

Сколько 1 кг????

[@dnsdnsdns86rus99]

Суджук ГРУЗИНСКИЙ. А НЕ АРМЯНСКИЙ...

[@ДочьСвоегонарода-б7к]

Не надо Армянину по мусульмански называть нож...по Армянски нож это тенак....