ايه اللي بيحصل لسمكة البوري و هي بتتحول ل فسيخة ؟؟ .. و أمتي تكون سامة و أمتي تطلع منه فسيخة كويسة ؟
Рет қаралды 1,136
Күн бұрынاولا و قبل كل شيء حسبنا الله ونعم الوكيل فيهم ☝️
السمك المملح معروف علي مستوي العالم 😋
بس بيختلف شكله
ممكن يكون مملح و مقدد زي البكلاه 😋
او مملح و متخلل زي الفسيخ 😊
و الحقيقة أن بداية ثقافة الفسيخ في مصر تبدأ مع الفراعنة لما بدأو يعملوا الصناعة ديه في اسنا 💪
و كان وقتها بيتعمل من سمكة قشر البياض اما دلوقتي بقي بيتعمل بشكل رئيسي من سمكة البوري 😃
لكن لسة برضه ثقافة التمليح تشمل أصناف كتيرة زي السردين و البساريا و كلب النيل 😉
طيب ايه مواصفات السمكة البوري اللي ينفع تبقي فسيخة
🤔🤔🤔
1 - يفضل تبقي سمكة مزارع 🐋🐋
2 - لازم تكون طازة جدا
3 - يتم غسلها و تركها حتي تكون جفت تماما مع الاحتفاظ بقشورها 👌👌
طيب لما بتتملح
ايه اللي بيحصل لها بالزبط ؟ 🤔
هل بتحلل ؟
و لا بتعفن ؟
و لا ده تقرح و لا ايه بالزبط ؟ 🥵
كل اللي بيحصل للسمكة أنها بتتخمر 😮😮
ازاي يعني ؟؟
تعالي بسرعة علي يوتيوب
في اول كومنت تحت 👇👇
عشان تسمع قصة الفسيخ كاملة 💪💪 جاي منين و رايح فيه 👀 و أمتي يطلع كويس و أمتي يطلع وحش ؟؟
و ياتري ايه قيمته الغذائية الحقيقية ؟. ؟ و لا هو عبارة عن ملح و خلاص ؟؟ 🧂🧂🧂🧂
عملنالك محتوي يوتيوب ينفع يبقي مرجع ليك في الفسيخ 😊
في انتظارك ❤️
#FermentedFish
#Feseekh
#SaltedMullet
#AmrAboelwafa
#MediterraneanFish
#الفسيخ
#سمكة_بوري_متخمرة
#لا_معفن_و_لا_تحلل
#عمرو_ابوالوفا
#دكتور_السمك
#السمك_في_اسكندرية
Fermented Fish
Feseekh
Salted Mullet
Amr Aboelwafa
Mediterranean Fish
الفسيخ
سمكة بوري متخمرة
لا معفن و لا متحلل
عمرو ابوالوفا
دكتور السمك
السمك في اسكندرية
@omali5936 9 ай бұрын
اللهم صلى على سيدنا محمد ❤
@amrkamal4337 9 ай бұрын
عالمي ماشاء الله 👏👏
@MediterraneanFish 9 ай бұрын
😊😊😊😊❤️❤️ حبيبي 😘
@omali5936 9 ай бұрын
افادك الله زى ما افدتنا❤❤❤
@MediterraneanFish 9 ай бұрын
اللهم امين 🤲❤️
@alanfalahmad393 9 ай бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله
@omali5936 9 ай бұрын
الله ينور عليك❤❤❤
@MediterraneanFish 9 ай бұрын
و عليكي 😍❤️
@amrkotb7928 9 ай бұрын
أكثر من رائع ❤❤
@MediterraneanFish 9 ай бұрын
حبيبي يا دكتورنا 😍❤️😘
@magdasoliman9508 9 ай бұрын
❤❤❤❤
@MediterraneanFish 9 ай бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️
@yasseraboatia6723 9 ай бұрын
بس المعروف بيكون متوسط 7 ايام في الشتا
@MediterraneanFish 9 ай бұрын
أعتقد قصدك في الصيف بص مواصفة وزارة الصحة بتقول مش اقل من 20 يوم هو ده الحد الأمن و القانوني لو حد بيصنع
السمك في اسكندرية Mediterranean fish
Рет қаралды 948
adam zubayraev
Рет қаралды 1,7 МЛН
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 5 МЛН
السمك في اسكندرية Mediterranean fish
Рет қаралды 3,2 М.
السمك في اسكندرية Mediterranean fish
Рет қаралды 437
مطبخ رشا فكرى ( ام فرح ورنا )
Рет қаралды 412
السمك في اسكندرية Mediterranean fish
Рет қаралды 4,6 М.
Hend Aboseida هند أبو سعدة
Рет қаралды 2,4 М.
أسماك الشيخ سعد الحمراوي 🦈
Рет қаралды 1,3 М.
السمك في اسكندرية Mediterranean fish
Рет қаралды 936