يخنة بطاطا باللحم طبق شتوي فلسطيني مميز 😋 🥰

كميه تكفي اربعه الى خمس اشخاص
مده التحضير ساعه ونصف
المكونات:
ملعقة كبيرة سمن
نصف كيلو غرام لحم خروف بالعظم
اربح حبات هيل
ورقتين غار
لتر ماء مغلي
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره بودره مرق اللحم او مكعب
اربع حبات بطاطا كبيره الحجم مقطعه مكعبات كبيره
زيت غزير للقلي
ست اسنان ثوم مهروس
اربع ملاعق كبيره زيت زيتون
نصف كوب بقدونس اخضر مفروم
نصف كوب عصير ليمون طازج
للتحضير :
في طنجرة نضع السمن ونقلب اللحم حتى يأخذ لون ذهبي على نار عالية لمدة 10 دقائق..
ثم نضيف الهيل والغار والماء ونغطي الطنجرة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماما...
نقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية بلون فاتح
ونرفعها على ورق مطبخ
ثم نضيفها للحم على نار متوسطة
مع الملح وبودرة مرق اللحم
وعصير الليمون
لمدة خمس دقائق
في مقلاة نضع زيت الزيتون والثوم
ونقلب ليصبح ذهبي
ثم نضيفه للبطاطا واللحم
نضيف البقدونس
وترفع عن النار مباشرة
وتقدم مع الارز الابيض او بالشعيرية

[@taniaalnazer8705]

والله انا الأكلات الشعبية بحب اعملها لأنها ازكي اكل ويخنة البطاطا اكيد بعملها وبنحبها

[@tameemal-ntari2353]

أحنا متعودين نعملها مع دجاج بس أكله زاكيه كتير

[@lollalolo981]

الله على هالاكلات يخنة البطاطا. او ممكن زهره نفس الطريقه يخنة زهره هالاكلات ولا اطيب منها. بس الناس بطلوا يعملوها

[@inaamabsa3708]

احنا بنحوس البصل واللحمة اول ومابنقلي البطاطا كثير زاكية وطبعا لمسة الثوم والكزبرة في الاخير

[@nanohadddad4201]

ما شاء الله.. بتشهي الله يسلم إيديك 🌸 🌸 🌸 🌸

[@tameemal-ntari2353]

أكلتي المفضلة يسلم إيديكم

[@ward786]

يسلمو ايديكم

[@الزهرةالمتألقة-ش2س]

جد قناتكم بجنن

[@hebamahmmoud1731]

كل شي فلسطيني .في جدة نعرفها من ٥٠ سنة .

[@abeerqabrawe2580]

❤❤❤

[@عطرالياسمين-ج4ل]

توم لازم بصل