Yogurt griego

Ingredientes:
1 litro de leche
1 pote de yogurt neutro
2 cdas de leche en polvo (va ayudar a que el yogurt quede más firme)
Preparación:
Poner a calentar la leche, sin dejar que hierva, vamos a intentar llegar a una temperatura de aprox unos 65, 70 grados, nos vamos a dar cuenta porque con el dedo meñique iremos probando, vamos a comenzar a contar, si llegamos a 5 y ya no aguantamos el calor, conseguimos entonces la temperatura deseada. Si nos pasamos de 5, esperamos unos pocos minutos más, hasta llegar a la temperatura justa. Apagamos el fuego.
En un bowl separamos algunos cucharones de leche, ahí disolvemos las dos cdas de leche en polvo y el pote de yogurt. Una vez listo, lo incorporamos a la leche restante que nos había quedado en la olla. Mezclamos para unir, y lo llevamos rápidamente a un recipiente hermético, es muy importante no perder el calor, porque con esa temperatura es cómo vamos a lograr que las bacterias del yogurt se formen en toda la leche.
Envolvemos el recipiente con alguna toalla. Luego lo colocamos en dos bolsas y lo llevamos al horno (apagado) o en algún lugar calentito de casa. Luego de 12 horas, destapamos el recipiente y ya tendremos un yogurt listo, pero para que sea griego necesitamos que drene el suero. En un bowl, colocamos un colador con un paño o repasador (para que caiga el suero), ponemos todo el yogurt y lo llevamos a la heladera por unas 8 hs. Al pasar este tiempo tendremos listo nuestro yogurt griego. 😍🙌🏻👏🏻 Este yogurt lo poder usar para infinidad de cosas. Para darle cremosidad a cualquier preparación, dulce o salada. Para comer con frutas, para licuados, muchas cosas de pastelería, salsas, para ensaladas, para hacer helados 🍨🎂🍦🍰🧁🍧🥛🥧🍮🥗🧇🥞 ☝🏻Recordá que vos le vas a dar el sabor que quieras a tú yogurt🙌🏻 Datos 👉🏻Usamos 1 yogurt neutro en nuestra receta porque necesitamos bacterias lactobacilus para que ellas transformen la leche en yogurt.
Una vez que tengamos nuestro propio yogurt podremos guardar un poco en un frasquito para usarlo la próxima vez que hagamos.
👉🏻El suero (NO LO TIRES) se puede usar para preparar un montón de cosas 👏🏻😱 para recetas dulces, bizcochuelos, budines, muffins y también para recetas saladas, marinar una carne, wok con vegetales 😘😘😘

[@adolfostella3601]

Excelente Fer!! Despues pasame tu rire en Ig asi te agrego. Beso!!