よもだそば週替わりメニュー／2022年5月16日(月)から

東北牧場のグループ会社のひとつ、よもだそば。
東北牧場から直送する旬の食材を使った週替わりメニューのご紹介です。
2022年5月16日(月)から「いろいろ野草のかき揚げそば」が登場。
今回は「ギシギシ、ハコベ、たんぽぽ、ハルジオン」4種のかき揚げです。
野趣あふれる野草を食べて今週も元気満々！
ーーーーーーよもだそばーーーーーー
www.yomoda-soba...
自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば屋です。東北牧場から直送した野菜や野草、山菜を使った季節限定メニュー がお楽しみいただけます。
よもだそば 銀座店：
〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F　TEL [phone]
よもだそば 日本橋店：
〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F　TEL [phone]
よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店：
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内　TEL [phone]
よもだそば 新宿西口店：
〒160-0023 新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル1F　TEL [phone]
よもだそば 新宿西口2号店： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-7 第一太田ビル1F　TEL [phone]
よもだそば 御徒町店：
〒110-0005 東京都台東区上野5-27-6　TEL [phone]
よもだそば 名古屋サンロード店：
〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード や号　TEL [phone]
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ーーー東北牧場ーーーーーーーーーー
青森県上北郡東北町にある東北牧場は、1917年サラブレットの育成・調教を目的に設立されました。八甲田連峰を臨む総面積約100ヘクタールの広大な敷地の中で、サラブレットの育成の他に、野菜の栽培と採卵養鶏を行っています。
野菜は無農薬無化学肥料栽培を行っており、周囲を森林で囲まれているため、周辺農家からの農薬や産業排水などの影響を受けることがありません。鶏は高い天井の広い鶏舎と屋外運動場で飼育し、餌は輸入飼料ではなく敷地内の畑で無農薬栽培したトウモロコシを使用する、日本一安全といえる養鶏を行っています。
馬や鶏が無農薬無化学肥料で育った野菜や草を食べ、その糞が堆肥となって野菜栽培に使われるという循環型農業を実施し、安心で安全なだけではなく、東北の自然と共存して野菜と卵を作っています。
www.tohoku-bok...
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ーーー撮影機材ーーーーーーーーーー
カメラ：Canon 5D MarkⅣ
レンズ：EF50mm F1.8 STM
三脚：Libec TH-X
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