첫째! 중불, 중탕으로 끓는 물 안에 넣어야 해요! 둘째! 너무 뜨겁게 하면 수증기때문에 초콜릿이 녹다가 굳을 수 있어요! 셋째! 녹이는 중간에 다른 초콜릿을 투입하면 그 초콜릿만 따로 녹기때문에 다른 초콜릿은 뻑뻑해지고 그 초콜릴만 부드러울 수 있어요! (그리고 중간에 나왔던 뽀로로 얼굴 초콜릿은 딱딱하게 만들어지고, 굳을 수 있도록 만들어진 초콜릿이니까 더욱더 녹이기 힘들어요!) 넷째! 자나깨나 불조심! 초등학생 이하의 어린이들은 어른들과 함께 불을 다뤄야 합니다! 그렇다고 청소년 분들은 조심 안해도 된단 얘기는 아니겠죠! 불은 위험하니까, 조심히 다뤄야합니다^^